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阿quen

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3年前

  材料
  牛肉一斤、10厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。
  做法
  1、牛肉和去皮白萝卜洗净后,都切成五六厘米见方的小块。
  2、大砂锅里装满水,放入牛肉煮开,撇去血沫,直到牛肉汤变清为止。
  3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块,再倒入料酒两勺、生抽两勺,盖上砂锅盖。
  3、用中小火炖一个小时后,加入白萝卜块再一起炖烧半小时,根据口味浓加细盐,并撒上葱花。清炖萝卜牛肉的制作方法是怎样的?
  清炖萝卜牛肉的原材料有白萝卜400克、牛腱1个(约1000克)、姜30克、葱1根、葱花1小匙、水1000毫升、盐1大匙、米酒3大匙。
  做法是先将牛腱放入滚水中汆烫,捞起冲洗掉浮沫再沥干,切大块备用。
  白萝卜去皮,切滚刀块状;葱、姜冼净。
  取汤锅,加入1000毫升水煮滚,放入姜、葱、米酒、牛腱块和白萝卜块,转小火煮1.5小
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3年前

  红烧刀鱼的制作材料:主料:带鱼500克辅料:春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)36克调料:黄酒25克,盐1克,酱油50克,白砂糖5克,葱白5克,姜5克,猪油(炼制)66克红烧刀鱼的特色:此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。教您红烧刀鱼怎么做,如何做红烧刀鱼才好吃1.分别将春笋、香菇洗净切片;2.葱白切段,猪板油切丁,姜切片备用;3.将刀鱼(带鱼)刮鳞、去鳍、鳃,在肛门处横划一小口(割断鱼肠),用竹筷从鳃口伸入腹内,绞出内脏,洗去血污,斩去尾尖,用洁布吸去水,在鱼身一面抹匀酱油(10克);4.炒勺放在中火上烧热,加入熟猪油(30克),放入刀鱼(将抹酱油的一面朝下);5.煎至淡黄色,将鱼翻身,放入笋片、香菇片、猪板油丁、姜片、葱白段,加黄酒、酱油(40克)、白糖、盐、清水(淹没鱼身);6.移旺火上烧至六成熟时加熟猪油(36克),移到中火上烧约2分钟;7.再移至旺火上,晃动炒勺,待卤汁收稠,起锅盛入盘中即成。红烧带鱼的做法大全
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  • 3年前

      六合粉
      原料:东北水晶粉、酸菜、
      配料:炸肉丸、红烧猪肉(或红烧牛肉)、鹌鹑蛋、金针菇;
      调料:盐、鸡精、味精、胡椒粉、白醋(或米醋)、香葱末(或大葱末)、大料瓣、麻椒(或花椒)、姜;
      制法:(1)水晶粉凉水泡软、酸菜切丝待用。(2)锅入熟猪油,下葱花、姜片、大料瓣、煸香,下酸菜炒香、淋醋、添高汤或水、加鸡精、盐、胡椒粉调口,放配料;旺火烧开小火炖香,起锅前放水晶粉、加味精、出勺盛入大碗中,将香葱末放在菜的上面、炒锅刷净放油、放麻椒小火炸香、打出麻椒粒、将热油浇在香葱末上即成。
      注意:水晶粉一定后放、以免糊锅底。参考资料:http://blog.sina.com.cn/s/
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    3年前

      配料:
      牛肉 :适量  
      土豆 :1个  
      胡萝卜 :半个  
      黄瓜,青椒 :适量  
      蒜苗 :适量  
      芹菜 :适量  
      青菜  :适量  
      豆瓣酱 :适量  
      香料:干辣椒,八角  姜,蒜, 花椒,桂皮  草果,香叶 
      做法:
      1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土
      豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分;
      
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  • 3年前

      一、公安特色小吃
      1、锅盔
      锅盔,一种烤制的面食。一个废旧油桶,揭去上盖,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间,再配上一块案板,这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人,一人称白案,负责在案板上揉面,不断将一团团发酵的面在手中搓弄,直到觉得满意后,再放在一旁醒着;另一个则可叫成红案,根据顾客的需要,甜就加糖,咸则加盐,甚至还可以加辣椒,油重油轻,悉听尊便。得到完整的吩咐,才将醒好的面团三下两下,抻宽拉长,有时成海棠叶状,有时成鞋底样,最后再摇动一铁皮盒子,盒子的底部被凿成了筛状的孔,盒子里面装着芝麻,多几下少几下,都可随意。这一切在三两分钟完成,红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。这时候,人们才注意到炉膛里还燃着一盆熊熊的火,或者是木炭,或者是无烟煤,这是烤制锅盔的唯一能源。
      2、牛肉炉子
      炉子,在公安方言中跟火锅的意思相近,类似现在流行的鸡煲那种煲。有牛肉一条街,味道堪称一绝。湖北公安县的老乡到北京、武汉,过年给亲戚送礼常常送“牛肉火锅”。这“牛肉火锅”,一切都被打点整齐,红的肉,白的油,被冻得硬硬的。放在锅里化开,很快就还原
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    3年前

      主料
      原味塔皮6吋1个内馅:
      1个牛奶300公克
      无盐奶油14公克蛋液85公克
      细砂糖70公克盐2公克
      玉米粉35公克装饰:
      适量
      苹果塔的做法步骤
      1.玉米粉过筛备用。将糖、蛋、玉米粉拌匀。牛奶、奶油煮滚。将之前拌好的面煳倒入快速拌匀,煮至胶凝状离火,倒入塔皮(生)中抹平。
      2.将苹果先切成两半,切薄片,排列于作法2上,入炉。
      3.烤箱温度,上火180℃╱下火200℃,烘焙约35分钟。
      4.出炉,置于室温下冷却,涂杏桃果胶于表面。波伦塔蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
      以防烘烤时蛋糕边边焦糊步骤2将鸡蛋与60g细砂糖搅拌至糖融化,60g与40g,再加入一半黄油,降减了细砂糖含量)c,用时先用厨房用纸吸干水分,再将其铺到面糊上d,前者加入蛋糕中,后者撒在蛋糕表面(基于早前制作过一次,口感偏甜、苹果去皮切片,
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    3年前

      材料
      原材料:
      雪里蕻约1磅牛肉末1/2磅青豆1杯玉米粒1杯红萝卜粒1/2杯
      调料:
      盐1.5茶匙黑椒1/2茶匙糖1.5茶匙生抽1汤匙剁椒1汤匙泡椒4只料酒1汤匙
      做法
      一、冷锅放牛肉,开中火,慢慢将牛肉推散,加盐1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1/2茶匙,翻炒至熟,盛起备用;
      二、不洗锅,用锅底油把红萝卜粒爆至出红油;
      三、倒入青豆和玉米粒,爆炒至熟透,盛起备用;
      四、锅中加少许油,开中小火,倒入剁碎的泡椒和剁椒,转中大火,爆出香味;
      五、升大火,倒入雪里蕻,炒软;
      六、倒入玉米、青豆和红萝卜,翻炒几下,点入精盐1茶匙、糖1茶匙、翻炒几下;
      七、倒入牛肉末,烹入料酒1汤匙,兜均匀,可装盆食用。新鲜的牛肉怎么做最好吃?
      1、酱牛肉其实做法蛮简单1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。
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  • 3年前

      五元全鸡类别:湘菜气血双补食谱营养不良食谱补虚养身食谱
      工艺:清蒸口味:咸甜味食用:中餐|晚餐
      口感:软烂细嫩,咸甜鲜美.做五元全鸡的材料主料:母鸡1000克
      辅料:枸杞子15克桂圆15克荔枝10克黑枣(有核)10克莲子25克
      调料:冰糖50克胡椒粉1克盐3克
      五元全鸡做法1.将嫩母鸡宰杀去毛,在食袋上方切口,去掉食袋,扯断气管和食道
      2.在肛门处开一小口,掏出内脏,冲洗干净
      3.去嘴尖、脚爪,切掉下颔和尾臊,砸断大腿骨,待用
      4.将净鸡放入汤锅内大火煮3分钟捞出,用冷水洗净
      5.将桂圆、荔枝去壳
      6.莲子肉去皮去心
      7.黑枣洗净
      8.将桂圆、荔枝、黑枣、莲子与整鸡同时放入绿釉瓦钵内,加冰糖、精盐、清水750毫升,上笼蒸约2小时
      9.再放入洗净的枸杞子,蒸5分钟取出,用手勺将整鸡翻过身,撒上胡椒粉即成.五元全鸡。制作提示1.鸡选用
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    3年前

      特色食品:
      1、昆明:过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
      2、楚雄:野生菌、彝族菜。
      3、大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄。
      4、丽江:丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果。
      5、迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
      6、西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
      7、保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
      8、德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达,芒市泡菜。
      9、昭通:天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
      10、曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子、蒸饵丝。
      11、文山:三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑(富宁特有食品)、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。
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    3年前

      椤湪没词木名桫椤[spindletreefirn]古人藏书,多用芸香,即今之七里香也匣柜须用楸、梓、杉、桫之类,忌油松,内用漆--《芸窗类记》湪nuǎnㄋㄨㄢˇ古同渜热水特指洗过澡水顺产产后一周食谱大全以及做法是什么样的?
      尝有农夫以驴负①柴。
      宦者称宫市②取之,与③绢数尺,又就索④“门户”⑤,仍邀⑥驴送柴至内⑦。
      农夫啼泣,以所得绢与之。
      不肯受,曰:“须得尔⑧驴。
      ”农夫曰:“我有父母妻子,待此然后食。
      今此柴与汝,不取直⑨而归,汝尚⑩不肯,我有死而已!”遂殴宦者。
      注释:①负:驮。
      ②宫市;王宫中所设的市肆。
      ③与:给。
      ④就索:向他索取。
      ⑤门户:指门户税。
      ⑥邀:强要。
      ⑦内:宫内。
      ⑧尔:你。
      ⑨直:同“值”。
      ⑩尚:还。
      译文:曾经有农夫用驴驮着木柴,有个官吏声称王宫中所设的市肆要拿这些(木柴),就给了他几尺
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    3年前

      做法,有步骤和图片。其他小动物,方法相同。
      小动物馒头的做法全过程
      主料面粉500克酵母粉8克豆沙馅适量糖一勺步骤1.面粉加酵母粉,加一勺糖和匀,发酵。
      2.发酵好的面团排气,分成剂子。
      3.将剂子用手压扁,要稍厚一些,放上豆沙馅,。
      4.将豆沙包好揉成水滴行,在尖的一头用剪刀剪出兔子耳朵,手蘸水粘上黑芝麻做眼睛,用剪刀剪出嘴巴。
      5.同样的将豆沙包好,揉成椭圆形,粘上黑芝麻做眼睛,在背部用剪刀剪出刺,小刺猬就做好了。
      6.凉水下锅,锅开后大约20分钟左右。
      馒头熟了。
      出锅...
      
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  • 3年前

      地黄老鸭煲
      材料
      生地黄50克,山药30克,枸杞子20克,老鸭1只,葱、姜、黄酒、盐、味精各少许
      做法
      1、老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切成小块,入沸水焯去血水;
      2、生地黄、山药、枸杞子,洗净,同鸭肉一起放锅内,加水、盐,煮至鸭熟,加味精调和,即可食用。生地黄煮鸡的制作方法是什么?
      生地黄煮鸡材料:生地黄100克,当年嫩母鸡1只(约1千克),饴糖100克,桂圆肉30克,大参5枚。
      做法:鸡宰杀去净毛爪内脏,将地黄等物纳入鸡腹内,隔水清蒸,至鸡肉烂,加少许白糖调味,即可服食。
      每次尽量,不必多服。
      功效:补养心脾肾,补益气血。
      适用于心脾肾俱亏,气血不足。
      对心悸自汗头晕、气乏,腹背痛不能久立,精神恍惚,睡眠欠佳,面色萎黄无华或头发黄燥无泽等症有效。
      常人亦可服用。
      
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  • 3年前

      四季酒店下午茶、清迈大学美术馆、悟孟寺(watumong)、
      
      1.四季酒店下午茶
      四季酒店可以算是清迈最奢华的酒店了(其实全世界每个城市的四季酒店都堪称数一数二),清迈这一家是田园稻香风格,可俯瞰山峦和梯田,在这里,不但餐桌上插着的是稻穗,连赶水牛、下田插稻秧都可以成为酒店活动的乐趣之一。当初张国荣也是一掷千金在这里购买了一栋别墅呢。不过房费也确实能花掉一个肾……摊手~不过来这里喝个下午茶就及其不错啦~
      下午茶是用典型的英式下午茶的三层架呈上的,点心融合了泰式和西式,丰富得过分。即有传统英国的scone,也有芒果饭等泰国特色。再配上一杯红茶或者espresso,消磨一下午,实在太过舒服。
      
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  • 3年前
    萝卜肉丁米饭
    萝卜丁肉丁焖米饭的食材和调料:
    水灵新鲜红萝卜1个五花肉或肥瘦肉大米葱蒜末少许八角2个
    教您萝卜丁肉丁焖米饭的家常做法,如何做萝卜丁肉丁焖米饭才好吃:
    一、萝卜洗净外皮,不去皮切成约1厘米见方小丁备用;肉切成同样小丁备用,萝卜和肉的比例约为2:1或3:1
    二、大米泡好备用
    三、葱蒜末少许,八角2个
    四、锅烧热,少许油,下肉丁煸炒,炒透出油,盛出备用;下萝卜丁翻炒,炒至略微变焦、金黄色,香味浓郁时,味道最好
    五、倒入肉丁,拨至一边,下姜蒜和八角炒香(手不熟练可以将主料盛出,先炒香料,再下主料),和萝卜丁肉丁同炒,下生抽和少许老抽炒香上色,翻炒约3分多钟,香味浓郁,颜色实在
    六、将泡好的米均匀铺在上面,倒水,稍微没过米,盖闷,烧开转中小火焖,中间如果不是缺水,尽量不掀盖。盖闷约20多分钟即可,跟焖米饭基本是一样的
    七、闷熟加盐调味,翻匀即可超简单肉丁饭怎么做好吃食材明细
    米饭1小碗
    糯米1小把
    肥瘦肉丁适量<
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    3年前
    拉皮拌黄瓜的做法,拉皮拌黄瓜怎么做好吃,拉皮凉拌黄瓜拉皮的做法
    1.黄瓜洗净、切丝
    2.蒜切末。大拉皮用凉水冲一下,切成宽条。
    3.把黄瓜放在盘子底层,拉皮铺在上面,加入盐,糖,酱油,蒜,辣椒油,香醋,味鸡精拌匀即可黄瓜拌大拉皮的做法
      天气越来越热了,家中还有朋友送的用土豆淀粉做的东北大拉皮,就用它做这道东北人最常见的黄瓜拌大拉皮吧。这道菜只要两样主要食材----东北大拉皮和黄瓜,制作方便,鲜香爽口,黄瓜的清香和大拉皮的滑润,伴着糖醋蒜和辣椒油的香味,充分融合在一起,还不破坏蔬菜营养,既可以下饭,也可以佐酒,简直就是夏季最经典的美味了。
      by斯佳丽【豆果美食官方认证达人】
      用料东北大拉皮200克黄
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    3年前
    我在一个美食城租了一个档口,做餐饮,做了三个月,一直赔钱,我真的干不下去了,但是签了一年的
      可以根据以下建议:
      在店铺转让的过程中,房屋产权及使用期限的问题是接手者首先要考虑的。
      
    接手一个新店面的时候,最好先对当地城镇规划及店铺所在地段的经营状况和前景做一个比较全面的了解,然后再做出决定。在接手别人转让的店面时,首先要了解房屋的产权。是公房还是私房?前期的租赁合同有没有到期?有没有拖欠房租?因为只有房屋的产权问题弄清楚了,才能进行工商营业执照、烟草专卖零售许可证等证件的办理。
      
    同时如果您选择老房区、旧城改造区的房子或厂区的房子时,一定要慎重。有时候工厂迁址或扩建也可能会收回房子。这些都应该事先找主管部门打听一下。
      
    另3月16日,十届全国人大五次会议高票通过了《中华人民共和国物权法》。如果大家在接手别人转让的店铺时,对房屋产权、使用年限及手续变更等有疑问,一定要及时参照《中华人民共和国物权法》上的规定。
      转让注意:
      无论是新手创业,还是老店扩大规模,接手别人转
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    3年前
    凉拌粉干的家常做法大全怎么做好吃视频凉拌粉干的做法
    1.籼米粉在水中浸泡备用,素鸡切厚片,煎或炸至表面起泡后捞出沥油,改刀成丁
    2.籼米粉煮熟后捞出沥水
    3.籼米粉和素鸡加入豆瓣酱、酱油、香醋、辣椒酱、白糖拌匀,再拌入香菜即可凉拌粉丝的做法,凉拌粉丝的家常做法
      眼看新年离我们越来越近了,过年做几个什么菜,我这个小家庭主妇得早早的准备起来。在我的记忆中白色的粉丝似乎就是用来凉拌的也只凉拌着吃,每年过年或着宴请总能看到这道菜的身影,因为在老家粉丝寓意着长长久久,预示着来年的好日子长长久久。有结婚的生小孩的在给亲戚朋友回礼时也一定会有两袋粉丝来预示长长久久。出去上学以后粉丝的吃法见的就越来越多了、蒸的、煮的、炒的,但我还是最喜欢老家的那盘凉拌粉丝。
      1.准备
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    3年前

      本网讯6月28日上午,金平区组织开展龙北市场周边联合整治突击行动,重点对市场周边违规经营鱼、肉、禽等行为进行清理整顿,并对违规搭建的雨蓬、广告牌、遮阳物等强行予以拆除。区政府党组成员、区政协副主席林振伟现场督战并指挥行动。
      创文强管工作开展以来,金厦街道按照要求配合开展好龙北市场升级改造工程,有效解决了农贸市场设施老化、管理落后、环境脏乱差等问题,市场卫生环境有了较大改观,得到市民群众的肯定。但改造后市场周边还存在一些经营鱼、肉、禽、菜商铺和摊档没有入场经营,加上该片区道路基础设施较为破旧,卫生环境治理难度大。在整治队伍的引导下,大部分商贩入驻市场依规经营,少数商户或因市场摊位有限、或因自身原因不愿入场,成为市场周边的流动摊贩,经常同执法巡查队伍玩起“捉迷藏”,打起“游击战”,加剧了环境管理的难度。
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      最新现场报道图片请看下面链接:揭阳楼美食节现场图片:http://www.jycbbs.com/thread-2579-1-1.html揭阳美食节:http://www.jycbbs.com/thread-2580-1-1.html揭阳楼广场车展什么时候
      我是揭阳人,我想我可以给你一些帮助。
      首先从购物方面说起吧,如果是女孩子的话,或者说带女朋友去的话可以选择女人街,那里的东西不是很贵又很齐全,衣服,包包,化妆品等等。
      其他购物广场的可以选择去康龙那里,东西价钱不算很贵。
      此外,大众街也就是步行街也是个不错的选择,那里的东西不会很贵,最主要是能砍价,还有就是地下商场哦,不过服务态度就不是特别的好了。<
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    3年前

      桂圆栗子粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食
      口味:甜味工艺:煮桂圆栗子粥的制作材料:主料:粳米100克,栗子(鲜)200克
      辅料:桂圆肉15克
      调料:白砂糖10克教您桂圆栗子粥怎么做,如何做桂圆栗子粥才好吃1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
      2.栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;
      3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;
      4.然后转小火熬煮45分钟;
      5.桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。
      小帖士-食物相克:
      粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
      清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
      山药桂圆粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食
      口味:原本味工艺:煮山药桂圆粥的制作材料:主料:粳米50克,山药100克
      辅料:桂圆肉10克,五味子5
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