宫廷酥羊腿是一道口感酥脆、味道浓郁的美食，下面是宫廷酥羊腿的做法和配方窍门：材料：羊腿肉1.5公斤葱2根姜1块料酒2汤匙盐适量白胡椒粉适量鸡蛋清2个中筋面粉适量干淀粉适量面包糠适量油适量步骤：将羊腿肉切成长条状，用刀背敲打肉块，使其变得松软；加入葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉腌制羊腿肉，腌制时间不少于1小时；将腌制好的羊腿肉在干淀粉中裹上一层薄薄的淀粉，然后再蘸上鸡蛋清和面粉的混合物；将蘸好鸡蛋清和面粉的羊腿肉裹上一层面包糠，压紧；锅中倒入足够的油，将油温调至170℃左右，放入裹好面包糠的羊腿肉，炸至金黄色即可；取出炸好的羊腿肉，切成小块，摆盘即可。配方窍门：羊腿肉要选用新鲜的，有一定的肥瘦比例，这样口感更好；在腌制羊腿肉时，加入适量的料酒可以去腥增香；蘸鸡蛋清和面粉的混合物时，要控制好粘稠度，过于稠密会导致裹不均匀；裹上面包糠后，要用手将面包糠压实，这样可以保证表面更加酥脆；炸制时火候要适中，不能过高或过低，否则会导致羊肉炸糊或者炸不熟。
糖醋松鼠鱼早在乾隆帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了。所以糖醋松鼠鱼应该是苏州有特色佳肴。那么糖醋松鼠鱼属于哪个菜系呢？看下文解说。
糖醋松鼠鱼的历史典故：
据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。
问：醋松鼠鱼是什么地方的菜？
答：糖醋松鼠鱼是苏州的特色佳肴。
问：糖醋松鼠鱼是哪个菜系？
答：糖醋松鼠鱼属于江浙菜系的。
以上答案是经过测试后得出的，所以在玩qq餐厅的朋
海螺 香瓜：身体不适香瓜有哪些饮食禁忌及适宜人群？田螺能不能和香瓜一起吃？海螺可以和香瓜一起吃吗？
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制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：咸淡适中
分类：炒菜
主食材：绿豆芽150g、韭菜150g
辅料：小米椒2个
步骤：
1、韭菜洗净切段；
2、小米椒2个切圈；
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铜锣湾位于香港岛的中心北岸之西，是香港的主要商业及娱乐场所集中地。铜锣湾购物区亦是全世界租金第二贵的地段，仅次于美国纽约的第五大道。铜锣湾原指今为维多利亚公园的海湾及其东岸。因为该处的海岸线像一个铜锣，因而得名。香港铜锣湾避风港
香港铜锣湾是香港的主要商业及娱乐场所集中地。区内有多家大型百货公司及大型商场，包括:崇光百货、时代广场、利舞台广场以及世贸中心。铜锣湾购物区亦是全世界租金最贵的地段。到铜锣湾购物，一定要精力充沛，因为这里的商店和百货公司，可以说是五步一家十步一店，短短15分钟，就可以途经逾十间大小不一的商场。
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吃饭没胃口？
整理10部很下饭的美食纪录片，
没胃口就看着它们下饭。
川菜的品格
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猪肝丸子的做法大全家常做法大全 丸子的做法猪肝丸子怎么做好吃
原料：
猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。
制作：
1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。
3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。
4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。
特点：
色泽红亮，软嫩可口。请问猪肝丸子的原料及步骤做法是什么？
猪肝丸子的做法
主料：猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,西红柿15克。
辅料：色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。
制法
①将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液,淀粉拌匀成馅;
②将炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上即可喂食。猪肝
用料
鸡蛋3个/牛奶75g/菜籽油20g/奶粉25g低粉70g/细砂糖65g/香草精1/4小勺
将做法保存到手机
步骤1
1.蛋黄蛋白分离，蛋白盆放入冰箱冷藏备用
步骤2
2.菜籽油倒入料理盆内，再倒入牛奶，用蛋抽搅拌混合乳化
步骤3
3.筛入低粉和奶粉，用蛋抽切拌至无干粉状态即停止，不要画圈搅拌
步骤4
4.加入蛋黄和香草精，继续用蛋抽切拌均匀。如果有小颗粒可用刮刀压拌去除
步骤5
5.从冰箱内取出蛋白后用电动打蛋器高速打发，糖分三次加入，打到有下弯的小尖角
步骤6
6.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回剩下的2/3蛋白霜里，用刮刀从盆底快速向上翻拌均匀，形成轻盈柔滑有光泽的面糊。此时可以开始预热烤箱至170℃
步骤7
7.把面糊倒入模具，用刮刀大致把面糊表面弄平，在桌上用力震几下，再用牙签在面糊上画几圈来消除大气泡
白萝卜香菇排骨可以一起炖，具体做法如下：
食材：白萝卜、香菇、排骨、食盐。
1、准备好食材。
2、将香菇泡发备用。
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主料
老菜脯
小半个
猪肉
200g
米
1小碗
辅料
蒜头
2瓣
步骤
1.瘦肉，老菜脯，米，蒜头
2.猪肉，老菜脯切成片状，蒜头去皮，米洗净
3.所有的材料准备好后倒入锅中
4.加入适量的清水，（老菜脯是咸的，其它配料都不用加了）
5.盖上锅盖，待压力锅气响时，气响5分钟左右即可
6.时间到后焖至一会儿，气排没了即可开锅食用了
7.老菜脯瘦肉粥，很适合胃口不好的小孩子吃哦
小贴士
无
老菜脯粥的做法步骤图,老菜脯粥怎么做好吃
主料老菜脯小半个猪肉200g米1小碗辅料蒜头2瓣步骤1.瘦肉，老菜脯，米，蒜头2.猪肉，老菜脯切成片状，蒜头去皮，米洗净3.所有的材料准备好后倒入锅中4.加入适量的清水，（老菜脯是咸的，其它配料都不用加了）5.盖上锅盖，待压力锅气响时，气响5分钟左右即可6.时间到后焖至一会儿，气排没了即可开
用料
黄油750 克
糖粉550 克
盐10 克
鸡蛋150 克
蔓越莓干300 克
低粉1150 克
蔓越莓饼干的做法
黄油隔水化成水状
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含蛋白质、脂肪、维生素b1.b2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)，故其营养价值甚高。
牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食
根据自身条件，改良后是这样滴：
材料：1.食用级别干花蕾法国千叶玫瑰40朵（要挑选大而饱满色泽纯正滴，就是我们喝茶用的那一种）
2.新鲜云南粉红玫瑰4朵（早上去批发市场买的刚空运过来的，挑选制作玫瑰纯露最好是食用级别的品种，云南粉玫瑰品质很好，有一种食物香甜味道，花瓣数量偏少，像月季多一些，是浓郁的深粉色，不推荐观赏性的玫瑰）
3.新鲜云南肉粉色玫瑰4朵（选她的原因是因为花瓣肉质较厚，而且超级新鲜）
4.依云矿泉水500ml（就是喝的那一种）
5.农夫山泉1500ml
6.高分子玻尿酸3ml（1%的溶液，没有的可以不放）
7.低分子玻尿酸3ml（1%的溶液，没有的可以不放）
8.医用酒精5ml（对酒精敏感的人可以不放）
做法：和传统的煮制和蒸馏法不一样，我用的是蒸制法。所有的器皿都必须洗净煮制消毒，而且不能有油。最好有专用的玻璃容器。我用的是小熊的电炖锅迷你款
睦洲黄沙蚬黄沙蚬是新会睦洲镇的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。新会的睦洲镇，地处西江下游，离出海口较近，江面宽阔，水流缓慢。西江支流经睦洲镇之前，水流湍急，把大量的细沙和蚬冲到睦洲，停留在江河里。蚬在黄沙里“安居乐业”，享受西江水赐予的自然环境，长得又肥又嫩，成为睦洲的特产。睦洲又以石板村产蚬最多，质量最好，有“本地鲍鱼”的美称。每年的清明前后是黄沙蚬的丰收期。此期间，邻近各地来睦洲吃蚬的民众络绎不绝，车辆挤满睦洲圩镇的大街小巷。蚬，把睦洲的饮食业带旺了，每年的蚬季，饮食业老板的生意上升一倍多。蚬的烹制方法很多，蒸、焗、烧、炒都可以，而且各有各的风味。最简单的是清蒸黄沙蚬，只要配上姜、葱、蒜茸清蒸，就可以吃到味道清纯、鲜甜的“清蒸蚬”。沙姜焗蚬有独特的沙姜香味，令人胃口大开。烧蚬有野味，把油放进大圆盘，下面用火干烧，然后放入生蚬。蚬被烤熟了，会一只一只裂开嘴，发出“卜卜”的响声，所以又叫“卜卜蚬”。味道最好的是炒蚬，把蒜、姜、酒、糖、味极鲜酱油、葱、辣椒等拌上黄沙蚬，用猛火炒，炒到蚬咧嘴为宜。鳙鱼三味当地有著名的“鳙鱼三味”(鳙
鞍山特色美食指南
西餐类：
1绿因阁（一中对面）环境幽雅，有封闭包厢,适合情侣谈情说爱。
2五环大酒店对面的酒吧一条街：a酒神飘逸b上岛咖啡c真锅咖啡
有演出，有宽带上网，电脑点歌。环境绝对一流。情调也可以，就是贵些。
3蓝山哥伦比亚咖啡堡（老年宫附近），环境幽雅，适合情侣。
4茗典语茶（四隆东侧），有中餐，环境也不错。
5蓝闺坊（市政府南），音乐老调，气氛迷离。
6迪利比莎（2中对面），老牌比莎，味道正宗
7必胜客比莎（百盛2楼），环境好，价格高
8爱伦比莎（南山宾馆下），价格可以。适合带孩子去。
中餐类：
川菜：
1天时酒家（书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃）
2可颂坊（空军大院北）味道不错，店小。老板是个记者
3川味王（空军大院南，分店在人民公园北）环境好，味道也不错
4交警支队附近，申江佳宝丽园西，有家川
如果你问我什么能抚慰受伤的心灵？
我会说，没有什么比一顿美味更治愈了。
相信每个吃货都有这样一个习惯，
吃之前，一定要先拍照！
对吃货来说，
“先拍后吃”是必须的仪式，
自制了美味的食物或去了精致的餐厅，
如果不拍，白做了。
如果不拍，白来了。
如果不拍，白吃了。
如何拍出一张诱人又走心的美食照片？
跟着这份指南，
get日常拍摄美食的进阶技能。
做朋友圈的王。
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电视直播邀请相声名家佟有为、知名影视演员“老姑”胡可瑜加盟，搞笑功力深厚的佟老先生将与公共频道主持人奕墨、张旭联袂主持
高奕墨,天津电视台主持人。在线等！天津特色美食加盟选哪家？爱问知识人
•电视频道•湖南数字电视一共有110台，其中数字电视直播频道共5台，不列入电视直播列表里。
1.长沙政法2.长沙女性频道3.长沙新闻频道4.株洲综合5.株洲公共6.常德新闻综合7.郴州新闻综合8.中央1套9.中央2套10.中央3套11.中央4套11.中央5套12.中央6套13.中央7套14.中央8套15.中央9套16.中央10套17.中央11套18.中央12套19.中央音乐20.中央少儿21.中央新闻22.中央e（西班牙语频道）23.中央f（法语频道）24.成都台25.凤凰卫视26.湖南经视27.湖南都市28.湖南时尚29.湖南影视30.湖南娱乐31.湖南公共32.湖南金鹰纪实33.嘉佳卡通34.北京卫视35.卡酷动画36.湖南卫视37.江西卫视38.黑龙江卫视39.东方卫视40.新疆卫视41.云南卫视42.福建东南卫视
新疆大盘鸡所用的材料：1、整鸡一只（约2公斤左右，最好是土鸡），洗干净并剁成同样大小的块状；2、土豆（又叫洋竽）三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；4、红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣并拍烂，豆瓣及白沙糖各2—3汤匙，大葱切成段状，花椒、味精、咸盐备用，啤酒1瓶；5、皮带面。新疆大盘鸡烹饪步骤：大盘鸡(样图2)
1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出；2、将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；3、将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻；4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色；5、加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀；6、倒入一些啤酒在锅中，并烧开；7、将土豆、八角及桂皮倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟；8、等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即
把黄米洗净，放到电饭锅里加水摸过手背后，再加一饭碗的水就能做出黄米糕来，蘸着红糖或者是白糖好吃极了。黄米饭的做法电饭锅,黄米饭的做法和技巧有哪些
主料大黄米300克辅料饭豆100克水适量步骤1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2.饭豆也用冷水泡上。
3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4.再把大黄米倒锅里。
5.加大约两大碗水。
6.插上电饭锅，按下饭闸。
7.大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。
贵州黄米饭的做法
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。
原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。
主料：土豆1个
辅料：油、盐、胡萝卜、香菇、芝麻油、淀粉、番茄酱、菠菜适量
步骤
土豆一个洗净去皮
坐锅烧水，把土豆切块放进去蒸熟
蒸熟的土豆放进保鲜袋里，压成泥
放大碗里，加入精盐
加入少许芝麻油
拌匀后在保鲜膜上，压平，用模具压出花型
胡萝卜也压出花型
坐锅烧水，把胡萝卜和菠菜放进去焯下捞出，菠菜先捞出
压好的心型土豆泥和胡萝卜菠菜摆盘
少许胡萝卜切丁，香菇一个切丁
坐锅烧油，油热后把胡萝卜丁和香菇丁放入炒一分钟
加入少许清水
加入番茄酱拌匀后水淀粉收汁
浇在摆好的土豆泥上即可爱心土豆鸡蛋饼的做法,爱心土豆鸡蛋饼怎么做
主料：150g土豆、1个鸡蛋、适量香葱配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量胡椒粉方法1准备好食材，因为家里没有鸡蛋了所以用鸭蛋代替了2土豆去皮，拿一较大的盆子装上水，直接把土豆丝搽在水里，然后在换一次水把对于的淀粉洗干净3葱
