烧紫茄的做法
材料
紫茄子2条
油豆腐1大块
红甜椒1颗
蒜末6瓣
姜末1小块
酱油1大匙
油1大匙
盐1/2茶匙
糖1/3茶
匙米酒1大匙
水1大匙
做法
1、茄子滚刀先泡盐水3分钟，再小火川烫5分钟后捞起备用。
2、1匙油爆香姜蒜末。
3、1大块油豆腐鲜切成4个大三角，再切成8个小三角。然后放进步骤2里略煎。
4、倒入所有调味料，大火煮滚后再转小火炖一下。
5、加入茄子后盖锅闷2分钟。
6、加入切小块的甜椒再盖锅闷1分钟，掀锅盖后翻炒一下拌匀，汤汁稍微收干后就可以起锅啦。凉拌紫茄的做法步骤图,凉拌紫茄怎么做好吃
步骤凉拌紫茄子的做法步骤11.新鲜的紫茄子三根洗净凉拌紫茄子的做法步骤22.去蒂切条凉拌紫茄子的做法步骤33.均匀地摆放在餐碟中凉拌紫茄子的做法步骤44.盖上保鲜膜，高火打6~8分钟左右凉拌紫茄子的做
1.莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外
面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇.....卤面的工序
不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~
2.兴化炒米粉
莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细
。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再
加上花生油~那个叫美味啊~
3.炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，
看似简单，做起来却是非常难，当厨子的表哥说，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地
道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~
4.荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。做成红色
的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱
1.准备材料
2.豆腐切块
3.五花肉切片，洋葱切片，大葱协着切。青椒切断备用
4.金针雇洗干净备用
5.锅内放适量的水，把泡菜该一下刀后放入，盖上锅盖煮至沸腾
6.煮沸后加入洋葱
7.然后加入豆腐
8.加入五花肉和辣椒酱，用筷子把肉弄散
9.加入金针菇后盖上锅盖，转小火煮沸
10.最后加入大葱青椒，盖上锅盖关火焖一会就可以吃了。炖肉怎么做好吃,东北酸菜炖肉的家常做法
五花肉300g酸菜1000g油适量鸡精5g粉丝一把盐适量十三香少许蒜4瓣酱油2勺香醋可加可不加东北酸菜炖肉的做法五花肉洗净，切薄片，备用。
酸菜洗净，切丝，用热水烫一下，去除部分酸味，用手攥干。
蒜用刀拍扁即可，粉丝拿开水泡软，备用。
开火，热锅凉油，油热后，放入拍扁的蒜，加入十三香，煸出蒜香后，放入五花肉炒出油，这个很重要，五花肉吃着是否油腻全靠这一步。
放入攥干的酸菜，大
做法一
【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克
，红枣25克，陈皮1小片，
【调料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先将所有材料用水泡软，洗净，
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，
3.放入冰糖调味即可食用。
【特点】：甜爽可口，营养丰富。
【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。
做法二
【原料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘
保湿滋润。香蕉是热带地区常见且价廉的水果，但是它的营养价值相当高，香蕉富含蛋白质、淀粉质、维生素及矿物质，特别是它含有丰富的钾，对于心脏血管疾病的人是一种非常好的食品。
对于肌肤来说，香蕉也是一种很好的面膜材料，直接将香蕉捣成泥状敷在脸上就具有温和清洁与滋养修护肌肤的功效。
添加蜂蜜，以加强保湿滋润的功能，非常适合干燥缺水的肌肤日常使用。
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宫保掌中宝
【菜名】宫保掌中宝
【做法】炒
【菜系】川菜菜谱
【主料】鸡肉
【味型】香辣
【成菜】热菜
原料
掌中宝(鸡爪中间的脆骨)300克，炸花生米50克，山药100克，红尖椒、泡椒、盐、料酒、淀粉、葱、姜、花生油各适量。
做法
1、花生米去皮，山药去皮切丁焯水，红尖椒切丁，泡椒剁碎，掌中宝洗净裹少许淀粉。
2、锅烧热油，下入原料滑熟倒出。
3、锅留底油，入泡椒、葱、姜炒香，烹入料酒，放入山药、红尖椒、掌中宝调味炒匀，勾少许芡，明油出锅，撒上花生米即成。
特点
营养丰富，味道香脆。
烹饪秘诀
掌中宝要清洗干净，不然有怪味。蒜香掌中宝的做法步骤图,蒜香掌中宝怎么做
1.将掌中宝洗静，加盐味料酒嫩肉粉白胡椒粉腌制！2.将腌制好的掌中宝拍上生粉和吉士粉，抖干3.锅加油，烧至五到六成，下掌中宝，炸至金黄色捞出！4.留底油，葱蒜煸
炸菜角
主料
粉条（干）适量
面粉适量
辅料
鸡蛋
适量
韭菜
适量
调料
食盐
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
香油
适量
十三香
适量
植物油
适量
炸菜角的做法
1.红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末
2.炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用
3.炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要
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步骤
1.葱姜切段，南瓜切块，豆角和排骨洗净备用
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原料:北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼。
做法：
1、用气筒从鸭脖子刀口处打气到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀地充满填鸭全身。
2、取出内脏，用高粱秆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间。
3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止。
4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起。
5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷。
6、用糖水（大多数用的都是麦芽糖）淋鸭身。
7、将鸭子吹干。
8、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。
9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。
北京片皮鸭具体做法！
原料：北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼。
做法：1、用气筒从鸭脖子刀口处打气到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀地充满填鸭全身。
2、取出内脏，用高粱秆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间。
3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干
薏米枸杞水有着利水消肿、健脾去湿的功效。在回南天，这是一种良好祛湿茶。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。枸杞有增强免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，含有丰富的胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、铁等营养元素。
扩展资料
枸杞搭配其他食材也有着很好
正宗肉蟹煲做法步骤：
1.
准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用。
2.
我的年糕硬的，所以泡水，土豆切小备用。
3.
大虾去泥肠洗净备用。
4.
鸡爪对半切开洗净。
5.
准备桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片。
6.
把鸡爪和料包放入电炖锅中加入适量清水炖煮。
7.
加入适量的生抽、老抽、砂糖、盐。
8.
加入土豆块一起炖至软烂。
9.
捞出备用。
10.
锅中加入少许油爆香豆瓣酱、韩国辣酱、黄豆酱后加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水。
11.
加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会。
12.
把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下。
13.
另起油锅爆香姜蒜。
14.
放入梭子蟹和大虾，加点料酒和盐翻
一、做法/步骤
1、材料
（1）主料：排骨500g
（2）配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
（3）调料：海天黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许
2、做法
（1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
（2）锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
（3）加入三大勺黄豆酱；
（4）再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
（5）汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
二、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。
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10甏肉干饭

山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
9济宁热豆腐

热豆腐，无论寒暑一律必是热的，略烫人口舌的才好，有七滋八味。热豆腐做得细嫩，白生生、水汪汪，酷似块白玉，胜过脂膏。卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子，将豆腐从大块上一片片地打到小木板上，再用刀划拉成麻将块大小的条块，再抿上特制的红红的辣椒酱，托板豆腐便做好了。这辣椒酱不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人爱吃。
8马村煎包

是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。
7曲阜煎饼
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萝卜丝粉条馅包子
和面是关键
准备好适量面粉，以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起，进行搅拌。此时的水温太烫，请不要用手直接和面，请示用筷子。差不多的时候，就需用用手揉面了。有点点烫，不过可以接受哦，当面和好后，盖上盖子准备调馅。
萝卜丝粉条馅
猪肉最好选择有瘦有肥的那种，切成小小块。把肉炒下，并且凉热。把萝卜弄成细丝，并且用水煮一下，然后把水分尽量拧干。粉丝用萝卜汤水也煮下捞出，剁成小段。等肉凉透，把肉，萝卜丝，粉条拌在一起，加入适量酱油，盐等条未料。
按照包水饺的形状，包包子。再把他们放到蒸锅里，直到蒸熟。
简单的烫面包子，就要好了，可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色，它看起来比较暗。
很多人吃了传统的发面包子，可以更改下口味了哦。
牛肉包子的做法
原料配方
特级面粉450克老酵面50克清水250克小苏打5克牛腿肉300克熟菜油40克
用料
腐竹 4条
香菇 8个
排骨 1节
辣椒 2个
冰糖 2颗
酱油 5滴
盐 适量
油 适量
姜丝 适量
蒜头 适量
腐竹排骨煲的做法
排骨➕姜片先过水
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五花肉：400克; 蘑菇：300克;
蒜：4瓣; 姜：3片; 葱：2节; 桂皮：1块; 八角：1个; 食盐：适量; 酱油：适量; 白糖：适量; 鸡精：适量; 料酒：适量; 植物油：适量;
蘑菇烧肉的做法
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五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味
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关于美食的作文500字话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加
家常肉片冬瓜丁怎么做好吃，家常肉片冬瓜丁
主料
冬瓜
250克
瘦肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
姜
1块
淀粉
适量
蒜
2瓣
步骤
1.准备好食材。把瘦肉洗净，冬瓜削皮备用。
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缤纷夏日，热浪滚滚，“火炉”长沙已经进入了“大闷锅”模式。连续的高温让很多激情燃烧的男女都按捺不住内心的燥热，琢磨着去哪儿玩水纳凉。除了窝在空调房里，还有什么更健康、更有趣、更刺激的方式可以凉爽自在?滑水，滑水，不如趁着周末和暑期去赤马湖体验极限水上运动，绝对让您清清凉凉爽悠悠，寻找到一份属于自己的夏日清凉!
虽然湖南有许多玩水的地方，但真正的水上运动狂欢天堂却在离长沙不足70公里的地方——浏阳赤马湖英美滑水俱乐部。湖边的赤马殿、山尖林、鸣浒寺、石峰尖、狮形寨、香炉山等数十处景观融为一体，整个湖区山清水秀,鸟语花香，空气清鲜，幽雅清静，是一个世外桃源式的绿色世界。在这里，您不仅可以体验戏水的惬意，更能感受到追波逐浪有惊无险的超爽刺激，让您瞬间有种纵横天涯、行走云端、穿越时空的感觉。
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众所周知，到海南一定要尝尝海鲜，我们也不例外，选择到名扬四海的第一市场尝尝鲜。乘坐公交快到“一市场路口站”后，就看到一群疯狂的大妈拿着名片跟着公交车跑，下车后大妈就会跟着你，让你去市场里买了海鲜后再到她们的店加工，只收加工费。我们完全不理会，因为我们已经在美团上团购好了龙虾套餐288元。是很多朋友在攻略中提到的网红店阿浪海鲜
第一市场很热闹、很繁华，7点后街道还开始摆摊卖饰品、衣服等商品。海鲜市场大概7点半就关门了，所以自买海鲜的要注意点时间，尽快买完，再拿到加工店慢慢吃。
水果摊，各摊品种差不多，个头都不小。
