血糯糯米饭团
1、糯米、血糯淘洗干净后浸泡4小时左右，蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上，盖上锅盖，大火隔水蒸约30分钟，蒸熟后取出；
2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球；
3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。血糯米粢饭团的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细血糯米200克水180克油条2根萝卜条适量咸鸭蛋黄1颗肉松1大勺熟白芝麻适量原味口味煮工艺三刻钟耗时简单难度【上海】血糯米粢饭团的做法步骤1紫糯米提前用清水浸泡2小时。
这样米更粘糯。
2浸泡好的紫糯米投洗干净，倒入比米量略少一些的清水，煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些，这样米才会颗粒分明，有劲道感。
装入电饭煲内。
按煮饭键。
3程序结束会有提示音。
打开看一下糯米饭即粘糯且粒粒分明。
4糯米饭煮好，底部铺上卷帘和保鲜膜，撒上少许熟白芝麻，吧煮好的糯米饭铺成长方形，压压实。
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狮子桥美食街，有各种小吃，推荐
1.南京大排档（地址：鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)）属于一站式解决，推荐菜：狮子头；古法糖芋苗；烤鸭包；一桶鲜；蟹黄豆腐；赤豆酒酿元宵；桂花糖芋苗等等。
2.尹年金汤包店(狮子桥店)，地址是鼓楼区湖南路狮子桥2号(湖北路口)。推荐它家的鸡汁汤包和鸭血粉丝汤。3你要吃内容多点的，就推荐阿春家蟹黄鲍鱼生煎包了，地址是鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店)，推荐菜：蟹黄鲍鱼生煎包,灌汤包,全蟹黄鲍鱼生煎包,虾仁小混沌,蟹黄生煎,春卷等等。推荐天尝喱脊(湖南路店)。绝对美味啦~另外，胜德斋麻辣花生果断买啊，多少别的城市来南京的买过这个都念念不忘~
另外就是夫子庙夫子庙南京特色小吃了，推荐莲湖糕团，地址是秦淮区贡院西街24号(近夫子庙景区步行街)，推荐菜：赤豆元宵，马蹄糕，桂花糕，青团。2蒋有记的牛肉锅贴，牛肉汤，牛肉馄饨，牛杂汤，牛肉面。3夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉(近江南贡院牌坊)4.水游城地址秦淮区建康路1号，负二楼全是吃的，楼
做法：
1～2.将干荷叶洗净，用水稍稍浸泡几分钟；
3.然后将其剪成约8厘米见方的小块，待用；
4.花生仁放入锅中（无须放油），小火，炒香；
5.炒香后的花生放凉，搓去表皮；
6.放入搅拌机中打碎，放入适量的白糖，拌匀成馅料；
7.将穇子与糯米一起放入搅拌机中，研磨成粉；
8.取约250克穇子粉，放入盆中，慢慢倒入开水；
9.用筷子拌匀；
10.然后用手揉成团，放入刷有一层薄油的盆中，表面按平；
11.放入蒸锅中，大火蒸约10分钟；
12.蒸熟后的穇子面团取出，放入另一个大盆中，再倒入剩下的约150克穇子粉；
13.趁热揉成团；
14.将穇子面团揉搓成条；
15.分成约40克重的剂子；
16.将剂子按扁，再捏成中间厚边缘薄的灯盏窝状；
17.放入适量的馅料；
18.收口，成圆球形；
19.再稍稍搓长一些，成鸭蛋形；
20.然后放在荷叶上；
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原料名称：番茄酱
原料别名：茄汁
食用提示：每次15～30克
原料分类：调味品类
推荐菜品：牛肉菠菜汤番茄拌白菜番茄拌白菜心沙律果珍鸡排茄汁蔬菜煮肉丸茄汁菠萝茭白
原料介绍
蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见；另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食。
番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。
营养分析
1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素b群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；
2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；
3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
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若是纪录片美食节目应该是《纪录片:bbc之发现中国:美食之旅》，这是一部由emmapeach导演、“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉与华裔主持黄瀞亿联合打造的美食纪录片,共四集，分别为北京篇，成都篇，云南篇与广东、台湾篇，通过美食，探寻中国最深处的灵魂，向西方呈现了一个西方人眼中不一样的中国。你可以去优酷上搜“纪录片:bbc之发现中国:美食之旅”就可以看啦！
若是旅游美食节目应该是《美食大三通》，这个节目做过广东的专题哦！你可以百度一下“美食大三通广东”，就会有相应的视频出来！
希望你喜欢我的答案！河南本土节目香香美食之舌尖上的河南,当中小飞有一期介绍广东潮...
广东美食粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，是我国四大菜系之一。
广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。
广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。
1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有544
盲公饼、双皮奶、小凤饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野鸡卷……提起这些远近闻名的美食小吃，人们就会联想到珠三角地区的“美食之乡”———佛山。
佛山，土地肥沃，水网交错，扬华天竞，上天的恩赐成就了她拥有美食之乡美誉的先决条件，而勤劳、聪慧的佛山人更是发挥出他们的聪明才智，将佛山美食打造得美仑美奂、名闻遐迩，营造出了美食之乡的美誉，佛山饮食文化也得到了升华。
佛山古老，炊烟也古老。在古老的枭枭炊烟中，巧手飞舞的师傅、轮臂吆喝的伙计，把一道道精美的小吃一代代流传下来。油条、奶皮、及第粥和盲公饼……，散发的不仅仅是嘴唇留香的味道，还饱含着佛山的古香古色……
大可以油条和及第粥
新老佛山人耳熟能说的特色小吃———大可以的油条和及第粥，早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟，走过了近百年的历史。至今在佛山已有4家分店。大可以油条俗称“油炸鬼”，入口香酥，既脆又，咬在嘴里十分耐味。它的状元及第粥也叫“状元粥”，近百年来，“状元粥”的用料配方和烹煮技术秘神外传，所以时日虽久，但“状元粥”仍能永褒原味，独瞳天下，无人能仿，更无人能及。“
鱼头萝卜汤的家常做法
材料
鲑鱼头300公克，姜10公克，萝卜中1条，白米20公克，煮汁：少许，水500㏄，鲜美露50㏄，米酒30㏄
做法
1.鱼头洗净后，切成适当大小块状，放入滚水中汆烫至表面变白，再捞起泡入冷水中，并去除脏污和鱼鳞；姜切成薄片状备用。
2.萝卜洗净去皮后，先横切成3等份，再对切成半月形，放入锅中与水、白米同煮至萝卜变软后，再捞起洗去米饭备用。
3.将煮汁材料混合煮开后，加入作法1的鱼头块、姜片和作法2的萝卜块，以小火炖煮约30分钟至食材上色，萝卜变软即可。萝卜番茄汤的制作方法是怎样的？
主料鱼头200克番茄100克辅料油适量盐适量香菜适量姜片适量步骤1.番茄切开2.鱼头洗干净沥干水分3.香菜、姜片4.锅里下油，烧热后加入鱼头和姜片煎5.煎到鱼头变色后，加入番茄翻炒均匀6.加入适量的水和佛手瓜7.煮10分钟，下盐调味8.最后加入香菜即可9.番茄鱼头汤小贴士1、番茄选熟的2、把鱼头煎到变色再加入水3、佛手瓜加不加都可以，只是剩下的佛手瓜不知做什么
1、靠近德化路步行街的德化美食街，这里多是一些小吃。
德化街不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，想起了“老字号”，就想起了德化街，这里代表的小吃有：“蔡记蒸饺”、“葛记焖饼”、“合记烩面”等牌子。
2、绿化广场、二七广场附近美食也比较多。
二七广场是郑州最繁华的商业区，广场四周有华联商厦、商城大厦等大型商场和数百家中小型餐饮店，是外地游客的必到之处。
3、东明路的夜市和北下街的回族餐馆也是人气比较旺的地方。
4、汝河小区夜市，那必须吃酸梅汤，杨记烤鱼，炒方便面等等，另外还有一家的小笼包不错，老沙旁边的杏仁茶，杏仁茶对面的炒凉粉和涮牛肚，每去必吃。
5、文化路与丰产路交叉口，有一大牌子写的是美食一条街，看见牌向西，就能看见。
6、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个。吃的你走都不想走。
7、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁
楼盘名称：流溪河山庄
别名：从化社区网
公交线路：601专线车及多路公共巴士更在山庄门前设站
规划信息：其占地面积为666.67平方米，容积率暂无数据，绿化率30%，共0栋楼，停车位车位比例0.8：1
周边配套：医疗保健中心，广州市少年宫青少年营地，岭海老年大学分校，广州美术学院教学、培训基地等。
（所载信息仅供参考，最终以售楼处信息为准。）
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广州芙蓉嶂有何美食？
大家一定都知道，凡是水美的地方一定出产好豆腐，对不对？没错，芙蓉嶂专门出产一种豆腐花，“山水豆腐花”。
现在已是专业化生产的了，在各个小卖部或餐馆均有出售，都是盒装冷藏，保证品质。
大家不妨买点来试试，
用料
主料
鸡蛋2个
文蛤300克
调料
食盐适量
姜1块
小葱2根
白糖少许
蒸鱼豉油适量
芝麻油适量
文蛤蒸蛋的做法
备料工作：文蛤的前期处理：文蛤是海产品，蛤壳内会残留一些泥沙。所以买回来的蛤类，冲洗干净后将其放入盆中，添加足量清水，滴几滴油，加小勺盐搅匀，将盆放置背光处2小时即可。烹饪之前，将蛤壳用小毛刷刷洗干净。
1.锅内坐水，加入拍碎姜块大火煮开，将前期处理好的文蛤放入锅中，煮至蛤壳一开口即快速捞出，逐一摆放在耐高温的蒸盘中备用
2.锅内煮蛤的水撇去上层浮沫，沥出中段水，摊凉备用（锅中底层水中会有少许杂质沉淀，弃之不用）；鸡蛋去壳打散，将温蛤水徐徐倒入打散的蛋液中（蛋液与温水比例约为1：1，蒸出来的蛋块带有点小弹牙，如果喜欢更水嫩口感，可以加大温水的比重），调入少许糖、盐，搅打均匀
注：蒸蛋用不完的煮蛤水别倒掉了，加几片白菜叶子进去煮，就又是一道清甜的快手汤。
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差是辛苦的。。但如果你把种种不适忍受住，认真发现身边的美景美食。。再累也值得！！
这次到乐山市沙湾区。。沙湾离乐山40公里，大渡河畔，出了个名人郭沫若！！原以为是个田原小镇，青山绿水之景，来了却发现沙湾早已是个工业镇了。。不大的镇上有多家工业单位，还是重工业厂。。有钢铁厂，铸造厂，水泥厂，反正太阳落山时，一边是还算绿的大渡河水，一边就是白烟灰烟滚滚的厂矿单位了，好多地方可以看见钢炉出铁水的景相。。。
乐山烧烤已经在成都出名了，这次深入乐山腹地，自然少不了烧烤，而沿线还有乐山很多现在在成都出名的的吃法。
有挠脚牛肉，原产就在乐山到沙湾之间的苏辑镇上。。在沙湾这里不叫挠脚牛肉了，叫汤锅，象吃面一样，每人一碗，不够再加，味口好的可以吃三四碗！！！
沙湾靠水，当然也要吃鱼，只是现在大渡河里的河鱼少了，乐山做鱼的也少了，第一顿饭吃的鱼居然是重庆的来凤鱼。。。。。外地鱼打入乐山市场。。。。。。
沙湾再是工业镇，但四周仍然是青山绿水环绕着，是天府平原的边境上，物产丰富，现在沙湾最喜欢吃的是鸡汤。。。满满一锅鸡汤，用些菌，竹
制作过程：
主料：中鸽(一只)
辅料：香菇(5朵)、红枣(5个)、姜(适量)、八角(四瓣)
做法：
1、鸽子宰杀干净，去到头。香菇泡软西干净泥沙。
2、鸽子斩小块，香菇切丝，姜和红枣切片，爆香姜片和八角，鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒，盖一分钟。
3、香菇丝加进去炒几下，加盐，生抽盖一下。
4、煮好一锅白粥，炒好的鸽子肉放进去，红枣片也加进去，搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了。粥怎么做好吃,生滚鸽子粥的家常做法
主料鸽子肉1只大米100g香菜2棵辅料姜片5片盐适量鸡精2g胡椒粉2g步骤生滚鸽子粥的做法步骤11.大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；生滚鸽子粥的做法步骤22.鸽子洗净；生滚鸽子粥的做法步骤33.香菜去根洗净；生滚鸽子粥的做法步骤44.大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，我这锅大约用了15分钟；生滚鸽子粥的做法步骤55.煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；生
中国文化--各民族传统节日春节
春节，是农历的岁首，又叫阴历（农历）年，俗称"过年"，是中华民族的最隆重、最热闹的一个古老的传统节日。
据史书记载，春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，西汉时，每年一度的新年被定在暮春正月，但当时的新年并不是在正月一日，而是在"腊日"，即后来的腊八。南北朝之后，才把"腊祭"移至岁末。古代时，农历新年并不叫"春节"，到了民国时，改用阳历，才把农历正月初一正式定名"春节"，因为春节一般都在"立春"前后。中国古代过年，总是与鬼神迷信相连的，而春节期间主要的事情是打鬼。从"腊八"吃"腊八粥"开始，宫廷与民间都要打鬼，腊月二十三则要祭拜主宰吉凶祸福的"灶王爷"，以求来年的衣食温饱。这期间，家家户户都要扫除污秽，预防疾病。腊月三十日，还要贴门神、贴春联、贴"福"字、剪窗花、挂旗、蒸年糕、吃饺子、放鞭炮，除夕守岁，大年
为你的家人学会制作真正的高汤吧。养好家人的胃，全家都幸福安康。煲汤的几种绝招一定要学会哦！
一、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫
“出水”或“飞水”不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。1、煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
2、煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。
3、瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。
4、煲汤要想出奶汁，油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。
5、煲汤最好不要放香料，大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东
豌豆胡萝卜玉米肉末炒饭的做法
三肥七瘦的肉加少许葱头姜剁碎，加少许生抽拌匀腌制十分钟。（三分肥肉，七分瘦肉的肉）
胡萝卜切丁，玉米粒，豌豆洗净。
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用料主料芥菜适量
辅料朝天椒适量调料食盐80克姜1块花椒适量大蒜适量水适量
自制酸菜的做法
1.青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些
2.准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用
3.在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用
4.洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分
5.将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜
6.在最上面撒上适量的盐
7.最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，我们找不到大石头，只好把我做欧包的鹅卵石拿来压了
8.泡上3天到1周便可以拿出来做菜了东北酸菜做法大全
东北酸菜步骤1将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；步骤2东北酸菜的做法大全将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把
鸡汤当然能和蛤蜊一同吃，不用担心
蛤蜊不能和以下食物一起吃：
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜，同食后会腹泻
蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风花蛤鸡汤的做法,花蛤鸡汤怎么做好吃,花蛤鸡汤的家常
食材草鸡350克花蛤300克香菇280克生姜葱适量步骤1草鸡清洗干净加水和姜葱煮开2花蛤反复清洗后用滚开的水烫开，可多烫两遍便于将泥沙清除3香菇洗净改刀，鸡汤滚开后可将香菇放入，加盐4投入花蛤再次滚开。
尝试一下咸淡。
花蛤不需要多煮。
等鸡汤差不多鸡肉入味之后放入。
5好吧，我不得不说真的很香很鲜！
金牌蛤蜊鸡的做法,金牌蛤蜊鸡怎么做好吃,金牌
1.先将鸡宰杀去尽残毛，从尾下开一小口，取出内脏冲洗干净，放入开水中加咖喱粉汆水后捞起待用。
2.蛤蜊中放入盐，
制作肥肠小面的方法自己吃可以在网上看，要是打算开面馆就推荐你去吖哆小面学习。重庆小面的做法
重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，麻辣味型，汤鲜味美。
重庆小面一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面也就是狭义的小面，指的是麻辣素面，但是它的调味料也很丰富我们渝味爽口泡椒面是属于广义的小面了，广义的小面包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。
小面富于变化，在面店，可以要求老板制作个人定制口味，如要求“干熘”（拌面）“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。
主料：新鲜小麦粉面条（重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
根据不同的粗细、不同的面身分为细面、韭菜叶、宽面）、渝味秘制泡椒汤料：大骨头和渝味秘制调料包熬制而成，品种丰富、选料考究、独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
佐料：渝味秘制红油、渝味秘制油辣椒、酱油、醋、葱、泰椒、等等十多种配料：时令绿蔬。
以空心菜（重庆叫藤藤菜）、豌豆尖、菠菜、小青菜为最佳。
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狗肉汤的做法
1.将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉水浸泡出血水，洗净
2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内
3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱
4.肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝
5.香菜择洗干净，切成段
6.在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温
7.把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成
8.桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味香炸狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频
狗肉汤的做法1.将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉水浸泡出血水，洗净2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱4.肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，
肉馅中放入料酒、酱油、调馅料，朝一个方向使劲搅拌，搅上劲
把切好的香菇、虾仁倒入肉馅中拌匀
倒入花生油和少量的盐拌匀
取一张馄饨皮放在手里，放入适量的肉馅，卷一下，再卷一下，把两边对折
在其中的一个角上沾点水，和另外一
