出海打捞：南日岛遇见“海带王”
作为福建第三大岛屿，南日岛距台湾新竹港72．89海里，和台湾隔海相望，与湄洲岛并称姐妹岛。
4月的南日岛，正是繁忙的时候。赶在海带收获尾期，4月底，我们抵达莆田，原本市区下的大雨，一登岛，却阳光明媚，仿佛两个时空。
临近中午，南日岛北港，放眼望去，停靠上百艘渔船，海风夹杂着腥味。海滩边，我们遇见一位正抽烟小憩的船长，自称阿福，40来岁，皮肤晒得黑红，土生土长的岛民。
当地岛民，习惯把种海带的人叫“菜农”，阿福去年种了1万多根（条），也是良品铺子在莆田供应商的合作社成员，按今年市场行情，刨除开支，赚个十来万没问题。
不同于滩涂，海上人工养殖的海带，须根在上，倒立着，固定在浮垡的根绳上，头朝下，向海水中生长。种海带是个辛苦活，不仅需要体力，还起早贪黑、风吹日晒等。每年11月放苗，次年4月收成。
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坦白的讲，重庆的餐饮和美食，在历史上其实还是错过了一些好的机遇和时光，比如火锅。在陪都时期的老重庆，作为战时的中国政治经济文化中心，火锅在那个时期得到了第一次名扬天下的机会，可惜后来由于各种各样的原因，慢慢的，丢失了许多老火锅的知名品牌。
在重庆，有个火锅品牌叫“秦妈老火锅”，十几年的时间，开遍重庆各城区及中国大江南北，基本上是重庆人大多数都知晓的一个品牌，大家不知道的却是，秦妈老火锅掌门人的秦妈的祖上，就是民国时期的老品牌“秦式老火锅”
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