禁忌人群：虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。茅根是什么？是鱼腥草吗？鱼腥草有哪些饮食禁忌及适宜人群？鱼腥草根有哪些饮食禁忌及适宜人群？
0
0
0
0
有高血压的朋友需要怎么样调理身体呢？今天我们就为大家讲解高血压饮食禁忌的六大原则，让你快速恢复身体健康。高血压需要终生调养，与其把健康的砝码押给医院，把养老钱花在保健品上，不如把精力更多地放在饮食疗养和建立健康的生活方式上，学会选择食材、科学烹饪，学会保持科学的生活方式。这样一来，困扰高血压患者的健康问题将得以迎刃而解，并让你重获身心健康。高血压饮食禁忌的六大原则：
1、控制热能及体重。肥胖者高血压的发病率显著高于正常体重，多数高血压患者会伴有超重及肥胖。限制热能摄取，使体重减轻后，血压就会有一定程度的降低。肥胖者应节食减肥，体重减轻每周1—1.5千克为宜，体重每增加12.5千克，收缩压上升约10毫米汞柱，舒张压上升约7毫米汞柱。
2、限制食盐摄入。食盐摄入量高
撒丁岛，仅次于西西里的意大利第二大岛。在这个位于地中海的美丽岛屿上，人们品尝着令人落泪、亲切而又带着浓郁家乡味的撒丁岛各式海鲜料理，犹如意大利的电影小品，似远且近。
l’isola，意大利语“岛屿”的意思，亦即英文的“island”。在人们的心目当中，海洋永远都可以传达出一种无法比拟的清新、豁达感，而美丽的小岛便是融合了海洋的特性和自身的精致。而以l’isola作为名字的l’isola意大利餐厅我猜想也大抵包含了这些气质。记得第一次踏入位于太平洋盈科中心的l’isola，冥冥之中自己内心产生了一种爱的情愫，不仅仅是因为那静谧而充满书香气的待客区、180度的环形观景座、干净而特别的开放厨房，更重要的是心底里被激荡出来的那种度假般的慵懒与享受的情怀。无论是一份“撒丁岛传统手工饺子”，还是偶尔的一道“烤鳕鱼柳浸白酒柠檬水瓜柳和鼠尾草汁”，总能让自己意外地找到很多简单的快乐。
l’isola餐厅的主厨是
平时大家都会遇到这样的小问题，在煮牛奶的时候，一个不小心，牛奶就会溢出来，流的到处都是。其实解决这个问题很简单，就是在煮牛奶前加入一小勺白糖，这样牛奶即使煮沸也不会溢出来。
70℃-80℃泡茶 用这个温度的水泡茶泡出的茶色香味俱佳，且茶叶中所含维生素c、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。
60℃-70℃煮牛奶 牛奶富含蛋白质，蛋白质在加热的情况下会发生较大的变化，在60℃-62℃时，呈胶体状态的蛋白质微粒出现脱水，白溶液变为凝胶状，随之会出现沉淀；当温度升高到100℃时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶呈现褐色，营养价值下降。所以牛奶不宜高温久煮，一般在60℃～70℃时，即可达到杀菌消毒之目的，且味道鲜美。
50℃-60℃冲蜂蜜 过热的水不仅会改变蜂蜜的甜美味道，而且可使蜂蜜小的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。
70℃-90℃放味精 一般应在菜肴快熟时或刚出锅时加入，因为这时菜温在70℃～90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜
平时买菜时怎么样才能选到好的豌豆呢？今天问道美食网就为大家讲解一下生活挑选好豌豆的小技巧，非常实用的哟。
详解怎样选购好豌豆的小技巧：
豆有三类：
一类是粒用豌豆，荚不宜食用;另一类是荚用豌豆;还有一类是粒荚兼用豌豆。
1.粒用豌豆有白荚和青荚两个品种。过去白荚为客货，青荚郊区产。现今青荚多为太仓生产，而白荚豌豆则多来自浙江。
青荚豌豆颜色好，鲜味足，粳性;白荚豌豆鲜味淡，糯性，早熟丰产，不仅荚色淡，豆粒颜色也淡。
挑选豌豆的要点是：
(1)荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋(背线)凹陷也表示过老。
(2)手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。
(3)豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。
2.荚用豌豆，又叫荷兰豆。市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚种荚色淡绿，味淡，鲜味差;狭荚种，如竹
全身体型矫正医师、模特儿协会审查委员黄相普，在著作公开顶尖模特儿姿势矫正秘密：“15年的临床经验，让我归纳出一个惊人的事实--所有的肥胖者都有一个共同的毛病，就是身体骨骼歪七扭八，造成体重无法平均分散的结果就会造成严重的局部肥胖。”
著作中也举了数名因“姿势矫正瘦身法”成功瘦身的案例，其中一位妈妈因怀孕生产而胖了18公斤，在进行姿势矫正后，不节食、没有调整饮食就瘦了13公斤，长短脚、肩颈酸痛、驼背的问题也都一一改善。
那些尝试过无数种减肥方法，却屡屡以失败告终的人都有一个特征，他们绝大多数都是瞬间减少食量，或是突然进行过量的有
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。
食品经过烹饪处理，可以杀菌并增进食品的色、香、味，使之味美且容易消化吸收，提高其所含营养素在人体的利用率；但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。
1、面食的加工与烹饪
面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。一般蒸馒头、包子、烙饼时营养素损失较少；煮面条、饺子等大量的营养素如vitb1(可损失49%)vitb2(可损失57%)和尼克酸(可损失22%)可随面汤丢弃。所以煮面条、饺子的汤尽量喝了；炸制的面食如油饼等可使一些维生素几乎全部被破坏，所以要少吃。
2、米类的烹调
米类加工前的淘洗就可损
广东有一道三杯鸡特别受欢迎，所谓的三杯是指一杯麻油、一杯酱油和一杯米酒，当然如果家中没有麻油可以用橄榄油来替代麻油，这样还能减少三杯鸡的油腻口感，先用橄榄油将鸡肉煎上色后再下麻油，香气不减且吃起来更轻爽，下面问道美食网把这道正宗的广东三杯鸡制作方法分享给大家。
主料：大鸡腿2只、蒜头6颗、姜1块、葱3枝、九层塔1把、辣椒1根
配料：橄榄油1/2杯、麻油1/2杯、酱油1杯、米酒1杯、白糖2茶匙广东三杯鸡的正宗做法：
1、先鸡腿切块洗净沥干备用;蒜去皮;姜略拍后切片;葱切段，辣椒斜切;九层塔取叶;
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：冬瓜200克，海米20克
辅料：生姜1块，葱花1碟
步骤：
1、冬瓜洗净切成约3毫米厚
红烧肉炖土豆干豆角的做法大全 红烧肉炖土豆豆角怎么做
菜谱做法：
1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
2.肉切成2~3毫米厚的片
3.将锅烧热放少许植物油,放入肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
7.放入热水,水量和平时炖菜一样
8.中小火炖一会水量剩一半时加盐。然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃豆角土豆的做法，红烧肉炖豆角土豆怎么做好
1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块
4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段<
主料：长豆角150克、猪肉150克、面粉适量
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、葱花适量、姜适量、生抽适量
长豆角肉馅步骤
1.面粉加清水活成光滑的面团，盖上湿布醒发三十分钟
0
0
0
0
材料
糯米粉，水，红薯
做法
1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;
2.用小勺将红薯按成泥;
3.将糯米粉与红薯泥混合，加适量的水揉成光滑面团;
4.煎锅里放少量油，红薯面团捏成一个个小饼形状，煎熟即可.
5.取红烧肉和少量香菜、青椒，均切碎，拌入少量肉汤。
6.讲红薯饼切快搬入土家剁肉即可。冬粉薯吃法
主料：猪骨400g、冬粉薯350g、陈皮1片、蜜枣1个、姜片3片
辅料：盐适量、醋适量
步骤一：猪骨用水浸泡一小时去血水，过程多换几次水。加入一大勺盐，抓匀后腌制40分钟。
0
0
0
0
1、西米泡水20-30分钟，捞出待用
2、烧水，水和西米的比例一般是2：1，如果希望稀一点可以多放点水。
3、水开后下西米，煮至胖胖的，变成透明的即可，不需要太长时间，因为西米会融掉。到了后期一边煮一边搅拌一下，以免西米粘锅。下西米后用中火，放入西米水再次沸腾后可转为中小火。大概5-10分钟即可。
4、根据自己的口味放入冰糖、黄冰糖、白砂糖等调味。
5、如需放入水果，待西米放凉后再放进去，以免水果变酸。
西米粥的做法大全西米粥如何做好吃
食材主料西米100g辅料糖适量步骤西米粥的做法步骤11.准备好材料西米粥的做法步骤22.西米是小西米西米粥的做法步骤33.奶锅里加入白水西米粥的做法步骤44.再准备一个容器放进凉水西米粥的做法步骤55.水烧开后西米粥的做法步骤66.倒进西米西米粥的做法步骤77.开始煮西米粥的做法步骤88.用中大火西米粥的做法步骤99.10分钟后西米开始透明西米粥的做法步骤1010.20分钟后还是有白心西米粥的做法步骤1111.取出放进凉水，清洗至少3遍西米粥的做法步骤1
主料
茄子一个 辣椒四个
皮蛋二个 腐乳汁5ml
盐适量 生抽3ml
大蒜二个
湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒的做法步骤
0
0
0
0
麻辣牛肉在蒸的时候是要嫩一点还是老一点
蒸牛肉的做法
主料：瘦牛肉370克，大米75克。
调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法：
1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。
蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了
麻辣牛肉的做法
1.牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。
2.卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。
3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。
4.放入老抽。
5.放入陈醋。
6.放入小米辣。
7.放入自制油辣椒。
8
娶夫纳侍，女尊文，里边有很多美食，很好看
丑女如菊，美食种田文，强烈推荐
还有丑女如菊孩子们的文《果蔬青恋》，也巨好看
以上均经过本人亲自验证，望采纳
谁有重生之美食帝国
未来美食豪门宠婚作者：黑猫白白作者：黑猫白白类型：女生小说状态：连载中简介：#我把你当哥，你却想娶我#美食博主凌夭夭穿到星际文《华诺传奇》里的同名女配——和草根女主抢男人，最后下场凄惨，成为主角成功路上的垫脚石。
为了扭转杯具命运，凌夭夭放弃主流药剂辅疗系，改选十分冷门的食物辅疗系，顺带抱紧自家战神大哥金大腿。
结果一不小心成了风靡全帝国的古华夏美食辅疗师。
对她不屑一顾的原文男主对她纠缠不休，本是情敌的原文女主变成她的痴汉迷妹！更坑爹的是，她还错抱了战神大哥第三条腿……从此养妹变身童养媳！铁汉柔情闷骚腹黑男主vs外表冷艳骄蛮内在娇憨软萌女主
0
0
0
0
1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味
3.烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用。
4.烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷，放少许红椒丝点缀
鸡肉焖卷子的做法步骤图,鸡肉焖卷子怎么做
半只鸡剁块备用2.面粉用温水均匀活好，揉成面团备用3.大料备好，姜蒜切片，小米辣三个切断，有大葱的话一根大葱切段，（买菜的时候忘记了，只买了一根大葱
要用砂锅才好吃
把酸菜片成丝，
排骨炒水，
首先把砂锅热锅加油
姜蒜爆锅，
爆炒排骨和酸菜，
加佐料（一定要有花椒大料包）高汤慢炖
越炖越好吃。排骨炖酸菜的简单做法
排骨炖酸菜材料主料：猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜1/4颗。
葱，姜，酱油，花椒粉，料酒，盐，鸡精。
做法1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜啦）。
过开水烫去血沫。
买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。
土豆去皮切大块。
粉条用热水泡软。
葱姜切沫。
2、在烫排骨的过程中，可准备配料。
在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。
倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。
翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好
用料：
盐
白砂糖
白酒
味精
大料
老姜
花椒
凉白开水
做法：
1．将泡菜坛子洗净，晾干待用
2．把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调人
3．将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。
4．用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼。
注意事项：
1．泡菜坛子里面的汤不能接触油，生水和长时间接触空气，每次取泡菜必须用干净的筷子。
2．泡菜坛子里面可以放入萝卜，白菜，豇豆，蒜薹，芹菜等蔬菜，蔬菜最好切好后放入，放入前必须晾干水分。
3．夏天温度太高应放入冰箱，冬天不能放在暖气旁边，放在温度比较低的地方。
4．泡菜味道淡后可以随时加入盐，大
