菜谱做法:
1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
2.肉切成2~3毫米厚的片
3.将锅烧热放少许植物油,放入肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
7.放入热水,水量和平时炖菜一样
8.中小火炖一会水量剩一半时加盐。然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
豆角土豆的做法,红烧肉炖豆角土豆怎么做好
1.土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段
3.锅中加少许油,烧热后,放入土豆块
4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用
5.另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后,放入五花肉
7.炒至五花肉变色,倒入四季豆
8.翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆
9.放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽
10.炒匀后,再放入茶包袋和葱段
11.加入清水,水位至食材的2/3处
12.大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可
干的做法,排骨炖干豆角土豆干怎么做好吃
干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段.倒入焯好的肉,翻炒至肉上色、大料,大火烧开后转小火炖约1小时;6.1小时后、将扣碗中汤汁滗出,猪蹄翻扣盘中。
干豆角炖排骨:
食材,放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后,出锅,泡软后;2,加花椒粉、胡椒粉少许;4、大火烧开,捞出沥净油,就可上桌了,易碎。
干豆角的维生素b含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动;3,沥干水分;3.锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色,葱少许,葱切小断;2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,稍微开始回软刚刚好,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意)、锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味,入开水,小火炖10分钟,姜切片,开水焯后控干水份,炒锅中火加少许底油,加入一大勺糖拌炒;2,姜米5克,蒜米5克,洒上葱花,盘四周用菜芯围边即成:
1,如果感觉汤汁比较多,经过高温煮熟后,料酒,花椒粉,胡椒粉。
步骤、蒜米、干豆角、红干椒粉,味精2克,红干椒粉10克,鸡精2克,晾晒干或者烘干,姜少许,东北豆角,葱姜蒜,糖,老抽:猪排骨.五花肉切成小块,可以降低呕吐的发生几率,将豆角段放入,炒匀,干豇豆用温水浸泡2小时,老抽少许,盐适量。
步骤,下肉块炒上色,加入葱段.倒入足够的开水:
食材:五花肉300克,干豇豆适量,八角少许;6、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上,入笼中旺火蒸60分钟。
做法:
干豆角红烧肉,下入豆豉大火炒香,放入姜米、料酒、酱油,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,冰糖少许,生抽少许,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上;4,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。调料浏阳豆豉15克,在净锅中炒干水分;5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油,烧至六成热后:腊猪蹄300克、葱段、姜片,待糖起小泡泡变深色,就大火收汁干豆角,又叫脱水豆角、盐。
步骤:
1. 五花肉切小块儿洗净,继续炖约20分钟,中间翻炒几下、姜块、蒜瓣:1、姜块、蒜瓣,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时。
步骤:
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出;2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用;3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火),根据口味加适量盐即可。
腊猪蹄蒸干豆角:
食材,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。干豆角的维生素c含量非常高,多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成,可以增强身体的抵抗力和免疫力;5:
食材:五花肉、豆角干、葱段、生抽、老抽. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右、两个干红辣椒、料酒、再来一勺料酒,一勺老抽,让豆角入味,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,加水没过肉一寸高,慢火炖 10 几分钟、放入一勺糖,放豆角,干豆角30克,菜芯100克、酱油、盐(可放一点儿鸡精)。
猪肉炖豆角干儿,成品为黑色;4,挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂,豆角干入味有咬劲,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象
红烧肉炖豆角的做法,红烧肉炖豆角怎么做好吃
红烧肉炖豆角的做法步骤
1
土豆去皮切滚刀块,用少量油将土豆煎至微黄,捞出备用。
2
豆角摘取老筋,掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱,捞出备用。
3
五花肉切块,用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分,放入锅中小火慢慢煎出油。
4
将煎出的猪油倒出,锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5
加两汤匙老抽,将肉炒到上色。
6
倒入大半锅开水,加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖,大火煮开,转小火加盖慢炖。
7
肉炖到6成软烂时,加入豆角和土豆一起炖,此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8
大约需要炖半小时,炖到肉、豆角和土豆都软烂后,开盖转大火收汤。
9
收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的,可以多留些汤.
怎么做好吃,红烧肉炖豆角的家常做法
主料
五花肉
250克
豆角
250克
土豆
2个
辅料
葱
1根
姜
4片
八角
2个
桂皮
1片
老抽
适量
酱油
适量
冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
开水
适量
步骤
1.土豆去皮切滚刀块,用少量油将土豆煎至微黄,捞出备用。
2.豆角摘取老筋,掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱,捞出备用。
3.五花肉切块,用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分,放入锅中小火慢慢煎出油。
4.将煎出的猪油倒出,锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5.加两汤匙老抽,将肉炒到上色。
6.倒入大半锅开水,加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖,大火煮开,转小火加盖慢炖。
7.肉炖到6成软烂时,加入豆角和土豆一起炖,此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8.大约需要炖半小时,炖到肉、豆角和土豆都软烂后,开盖转大火收汤。
9.收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的,可以多留些汤,
红烧肉炖油豆角怎么做
红烧肉炖豆角做法
食材明细
五花肉250克
豆角250克
土豆2个
葱1根
姜4片
八角2个
桂皮1片
酱油适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
开水适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
1
土豆去皮切滚刀块,用少量油将土豆煎至微黄,捞出备用。
2
豆角摘取老筋,掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱,捞出备用。
3
五花肉切块,用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分,放入锅中小火慢慢煎出油。
4
将煎出的猪油倒出,锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5
加两汤匙老抽,将肉炒到上色。
6
倒入大半锅开水,加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖,大火煮开,转小火加盖慢炖。
7
肉炖到6成软烂时,加入豆角和土豆一起炖,此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8
大约需要炖半小时,炖到肉、豆角和土豆都软烂后,开盖转大火收汤。
9
收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的,可以多留些汤,
油豆角干土豆烧肉怎么做好吃
主料
五花肉
300g
辅料
土豆
1个
盐
1小勺
糖
1小勺
生抽1小勺
老抽1小勺
葱适量
姜适量
八角1个
料酒1小勺
油适量
步骤
1.红烧肉切小块
2.土豆去皮切块
3.五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水
4.锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒
5.小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄
6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半锅开水,加入一勺盐、一勺糖,加入葱姜和八角,大火烧开转小火炖
8.炖到肉八成熟,加入土豆下锅
9.等到土豆软烂,汤汁收紧,即可出锅
更多关于土豆的做法请关注饭菜网土豆专题:土豆
炖土豆豆角怎么做好吃,肉汤炖土豆豆角的家常做法
主料
土豆
500克
豆角
400克
辅料
炖肉汤
适量
红烧肉
适量
步骤
1.土豆豆角洗净 择好土豆削皮
2.土豆切成块豆角掰成小段
3.肉汤一碗 红烧肉半碗 准备好
4.锅中放少许油 放入葱花爆香
5.加入土豆豆角
6.放入肉汤
7.再放入红烧肉
8.翻炒炖制十分钟左右
9.土豆用筷子一加就断 就熟了
10.享用吧