材料
鸡胸300克 香菇10朵 豌豆少许 胡萝卜1根 葱3片料酒1茶匙(5ml)干淀粉1/2茶匙(3克)用于抓拌鸡肉生抽1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1/2茶匙(3克) 干淀粉1茶匙(5克)用于调水淀粉 鸡精1/2茶匙(3克)
做法
1)干香菇用水泡发后,过滤泡香菇的水留用,随后用来调和淀粉,制成水淀粉勾芡用。香菇洗净,不要挤干水份,直接切片备用。
2)鸡胸肉切片,放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3)胡萝卜去皮洗净后,切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
4)炒锅入油,待油7成热时,放入葱片爆香,倒入鸡片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒几下后,倒入少许剩余的香菇水和酱油。开锅后放入豌豆和胡萝卜片,继续炒4分钟,放入盐,糖和鸡精,充分炒拌均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。
超级罗嗦:
**如果用新鲜香菇做,记得在香菇洗净后,挤干水份再切丝。
**如果用干香菇,一定记得用温水泡发洗净后,不要挤干水份就切丝哦,这样炒出的口感不会硬啦。
**除了豌豆和胡萝卜,也可以用其他蔬菜来配菜哈,但要根据蔬菜情况,控制好时间哦。
『分解ing.....』
干香菇用水泡发后洗净,不要挤干水份,直接切片备用。
鸡胸肉切片,放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
胡萝卜去皮洗净后,切成菱形片。豌豆洗净沥干水份。
过滤泡香菇的水留用,用来调和淀粉,制成水淀粉勾芡用。
香菇炒小白菜的家常做法大全怎么做好吃
主料小白菜200g水发香菇100g辅料油适量盐适量蒜适量蔬之鲜少许步骤香菇炒小白菜的做法步骤11.小白菜放水里洗净。
香菇炒小白菜的做法步骤22.香菇洗净后用少量水泡发,然后把泡发的香菇切成小条。
(泡香菇水不要倒,留着有用)香菇炒小白菜的做法步骤33.取50毫升的的泡香菇水,然后放入少许蔬之鲜搅化。
香菇炒小白菜的做法步骤44.洗好的小白菜切成5厘米长的小段。
香菇炒小白菜的做法步骤55.炒锅上火,倒油烧热,下蒜丝炒出香味。
香菇炒小白菜的做法步骤66.放入香菇翻炒一会。
香菇炒小白菜的做法步骤77.放入小白菜翻炒。
香菇炒小白菜的做法步骤88.倒入调好的香菇水翻炒均匀。
香菇炒小白菜的做法步骤99.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
香菇炒豆腐干的家常做法大全怎么做好吃
食材主料干豆腐300g香菇60g辅料油适量盐适量淀粉适量酱油适量葱适量 步骤香菇炒干豆腐的做法步骤11.香菇去根香菇炒干豆腐的做法步骤22.焯水香菇炒干豆腐的做法步骤33.干豆腐切菱形香菇炒干豆腐的做法步骤44.调汁 淀粉 酱油 盐 适量水香菇炒干豆腐的做法步骤55.调好的汁备用香菇炒干豆腐的做法步骤66.锅内放油 放入葱花煸香香菇炒干豆腐的做法步骤77.放入香菇 干豆腐 炒匀香菇炒干豆腐的做法步骤88.放入调好的汁 勾芡
香菇炒豆角的家常做法大全怎么做好
香菇炒豆角的做法1.准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜2.香菇切片、豆角切段儿,番茄切块儿3.葱姜切碎4.起油锅,油热后放入葱姜末炒香5.倒入豆角翻炒几下6.放入香菇翻炒均匀。
放入盐7.十三香8.翻炒均匀后淋入适量水,防止干锅9.豆角煮软后,放入番茄10.翻炒几下11.放入鸡精,炒匀即可
香菇炒鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视
主料鸡翅5根香菇12朵辅料盐适量料酒1勺味极鲜1勺姜片3片八角1个香叶1片步骤香菇烧鸡翅根的做法步骤11.准备好原材料;香菇烧鸡翅根的做法步骤22.热锅无须放油, 将鸡翅放入锅中煎;香菇烧鸡翅根的做法步骤33.将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒;香菇烧鸡翅根的做法步骤44.翻炒几下后加入适量的料酒翻炒;香菇烧鸡翅根的做法步骤55.倒入适量的水;香菇烧鸡翅根的做法步骤66.放入香菇块;香菇烧鸡翅根的做法步骤77.加入适量的味极鲜进去;香菇烧鸡翅根的做法步骤88.加盖焖煮五分钟;香菇烧鸡翅根的做法步骤99.大火收汁, 加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入小钵中, 表面撒上小葱末。
香菇烧鸡翅根的做法步骤1010.端上桌了。
家常五花肉炒香菇的做法步骤图,怎么做好吃
步骤五花肉炒香菇的做法步骤11.五花肉切片备用。
五花肉炒香菇的做法步骤22.香菇焯水并过凉。
五花肉炒香菇的做法步骤33.香菇去蒂后切粗条。
蒂不要扔哦,可以用来炸酱。
五花肉炒香菇的做法步骤44.将五花肉放入平底锅中,以中小火慢慢煎。
五花肉炒香菇的做法步骤55.煎到出油,并且肉片微微发黄后,捞出沥油。
煎肉的时候加少量盐,使五花肉有点底味。
五花肉炒香菇的做法步骤66.用锅中的油煸炒香菇。
五花肉炒香菇的做法步骤77.炒到香菇水分蒸发后,放入五花肉和蒜片。
五花肉炒香菇的做法步骤88.翻炒一会儿后,加酱油、盐和糖调味。
如果怕不够入味,可以加少量清水盖盖子焖一下。
五花肉炒香菇的做法步骤99.临出锅时撒葱花即可。
做法,香菇炒豇豆怎么做好吃,香菇炒豇豆的家常做法
食材明细熟米饭500克香菇50克冷腌鸡肉100克洋葱50克咖喱粉适量盐3克白胡椒粉少许橄榄油20克咖喱口味炒工艺廿分钟耗时普通难度香菇鸡肉炒饭的做法步骤一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:1 1主要原料。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:2 2先把洋葱切丁。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:3 3然后把泡发好的香菇切丁。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:4 4最后把冷腌鸡肉切丁。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:5 5三种原料切成丁后备用。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:6 6炒勺上火烧热,注入橄榄油。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:7 7下入洋葱丁煸炒。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:8 8把洋葱煸炒出香味后,改微火,撒入适量的咖喱粉,把咖喱粉煸炒香。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:9 9当油的颜色微黄后,下入鸡肉和香菇丁煸炒。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:10 10把鸡肉和香菇炒匀炒透后,撒入少许白胡椒粉。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:11 11下入米饭炒匀。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:12 12最后,撒入少许盐调味。
一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”的做法步骤:13 13炒匀后便可出锅装盘上桌享用。
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的做法,香菇炒猪血怎么做好吃,香菇炒猪血的家常做法
香菇炒玉米粒主料新鲜玉米粒300克 新鲜豌豆50克 新鲜香菇6个 辅料菜油11/2汤匙 盐1/4茶匙 香菇炒玉米粒的做法步骤1. 玉米,豌豆洗净,沥干水。
新鲜香菇 洗净,5个蘑菇切成玉米大小的粒,1个蘑菇切薄片。
2. 炒锅在大火上预热,放菜油,热至七成,放蘑菇,炒2分钟,加玉米,炒3分钟,至玉米外观有棕黄点开始形成,加盐炒匀。
加豌豆,炒3分钟即好。
双椒香菇炒鸡肉丝的家常做法大全怎么做好
双椒香菇炒鸡肉丝步骤1双椒香菇炒鸡肉丝的做法大全彩椒、香菇洗净,切丝备用步骤2双椒香菇炒鸡肉丝的做法图解鸡肉切丝,并用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟步骤3双椒香菇炒鸡肉丝的家常做法锅里放油,油热爆葱花步骤4双椒香菇炒鸡肉丝的简单做法放入鸡肉丝炒至鸡肉变白步骤5加入彩椒,翻炒彩椒变软出锅即可。
图没拍下...