用料
低粉80克
全麦粉20克
红糖20克
肉桂粉5克
盐0.5克
红糖(焦糖用)30克
水(焦糖用)40克
色拉油30克
将做法保存到手机
步骤 1
烤箱预热170度
步骤 2
把红糖和水倒入小锅中,加热煮至焦糖状即可
步骤 3
把粉类原料倒入盆中,用淘米的手法搅拌均匀(红糖、肉桂、盐都一起加入)
步骤 4
加入色拉油混合,然后用双手掌心把原料搓散,搓细
步骤 5
油脂被完全吸收后加入焦糖浆,用手搅拌成团。
步骤 6
把面团放在操作台上用刮板切成两分,再重叠,用手按压,如此重复,至面团颜色均匀。
步骤 7
揉好的面团用擀面杖擀成面片,用饼干模压成自己想要的形状
步骤 8
170度,烤25分钟,表面稍稍上色即可。
小贴士
1、原方里面是黄蔗糖,因为我没有,所以用红糖代替,感觉不错。
2、如果加入焦糖后面团不能成形,可以加入一些牛奶,一点点加入。只要不成粉状就可以了,切记不可多。
焦糖肉桂硬饼干的做法步骤图,怎么做好吃
用料 低粉80克全麦粉20克红糖20克肉桂粉5克盐0.5克红糖(焦糖用)30克水(焦糖用)40克色拉油30克将做法保存到手机步骤 1烤箱预热170度步骤 2把红糖和水倒入小锅中,加热煮至焦糖状即可步骤 3把粉类原料倒入盆中,用淘米的手法搅拌均匀(红糖、肉桂、盐都一起加入)步骤 4加入色拉油混合,然后用双手掌心把原料搓散,搓细步骤 5油脂被完全吸收后加入焦糖浆,用手搅拌成团。
步骤 6把面团放在操作台上用刮板切成两分,再重叠,用手按压,如此重复,至面团颜色均匀。
步骤 7揉好的面团用擀面杖擀成面片,用饼干模压成自己想要的形状步骤 8170度,烤25分钟,表面稍稍上色即可。
小贴士1、原方里面是黄蔗糖,因为我没有,所以用红糖代替,感觉不错。
2、如果加入焦糖后面团不能成形,可以加入一些牛奶,一点点加入。
只要不成粉状就可以了,切记不可多。
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全麦饼干怎么做好吃,全麦饼干的吃法
1苹果燕麦饼干这种美式风味的饼干是用稍加调味的燕麦片和其它纯天然配料做成的, 软软的很可口。
材料(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)黄油110克,软化,蜂蜜175克,鸡蛋1个,香草精1茶匙,细磨的全麦面粉90克,小苏打1/2茶匙,肉桂粉3/4茶匙,麦片130克,苹果1个,去核切小块做法(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)1.烤箱预热到摄氏190度。
给烤盘抹好油, 或放上烤箱专用纸。
2.用一个大碗,把黄油、蜂蜜、鸡蛋和香草搅拌成糊状。
3.把全麦面粉、小苏打和肉桂粉调匀;再把调好的糊搅进去,最后加麦片和苹果。
用茶匙一勺勺舀到准备好的烤盘上。
4.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。
让饼干在烤盘里冷却大约5分钟再拿出来放到架子上彻底冷却即可。
肉桂卷的制作有何诀窍?
肉桂卷的做法如下:想吃美味的肉桂卷吗?很简单。
只要几片罐装饼干和一些普通的配料 就能让你如愿以偿。
制作10个肉桂卷所需要的材料冷冻饼干或全麦饼干1桶(10片)。
人造黄油4汤匙,需软化 白糖2汤匙 肉桂粉1茶题 葡萄干1/4杯,选配 美洲山核桃碎1/4杯,选配。
预热烤箱至425华氏度(约218摄 氏度)。
用手将饼干用力压平或用撤面杖擀平,将人造黄油均匀地涂抹在 饼干上。
把糖和肉桂粉放入小碗中充分搅拌,将搅拌好的混合物洒在人造 黄油上。
然后,根据个人口味撒上葡萄干和碎核桃仁。
将饼干一片一片卷 成卷,放在适中的烤盘上。
烤盘上无需抹油。
将饼干卷首尾相连,摆成一 个圈。
烤8~10分钟。
圣诞姜饼干的做法,圣诞姜饼干怎么做好吃,圣诞
圣诞姜饼干的做法材料低筋面粉250克,姜粉1小勺(5ml),黄油50克,水30克,红糖粉25克,糖粉50克,蜂蜜35克,鸡蛋25克,肉桂粉1/4小勺(1.25ml)做法1.把制作姜饼的所有配料倒入碗里2.用手混合揉匀,成为面团。
把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时3.松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3cm的薄面片。
(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)4.用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型5.把刻好的姜饼排放在烤盘上,鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液6.在姜饼上刷一层蛋水液,中层上下火170度,10分钟左右即可取出7.饼干烤好并冷却以后,就可以开始装饰啦。
蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了8.做好的糖霜,装入裱花袋里9.在裱花袋前端剪一个小口,在饼干上挤出想要的图案即可...
蔓越莓饼干的做法,燕麦蔓越莓饼干怎么做好
用料 肉桂粉 1/8小勺(可以不放) 燕麦片 90g 全麦粉 60g 蔓越莓干 25g 泡打粉 1/4小勺 小苏打粉 1/4小勺 全蛋 1个(去壳约54g) 无味植物油 40g 香草精 几滴 红糖 30g 麦芽糖浆 30g 低卡蔓越莓燕麦饼干的做法 蔓越莓干事先切碎,所有干料(燕麦、各种粉类、蔓越莓干)在一个碗中混合均匀所有湿料(蛋、油等液体以及糖类)在另一个碗中用橡皮刮刀混合均匀将2的原料加入到1中,拌合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时取出面糊回温,用手或勺子整形,排在垫了锡纸的烤盘上。
饼干之间留一定空隙以供膨胀烤箱预热175度,中层上下火20分钟左右。
具体时间根据烤箱情况和饼干大小自行调整,烤熟即可熄火后焖10分钟,再取出彻底冷却。
冷却的饼干应该是酥脆的。
小贴士我自己按照方子做出来是21块饼干,并不算太小的size,你可以根据需要调整方子分量,比例一致即可; 燕麦片尽量用非即食的,比即食的热量还要低; 蔓越莓干有甜味,如果不怕饼干不好吃的话,糖量还可以再减一些。
红糖麦芽糖都是用来增加风味的,完全可以用白糖代替。
但红糖对妹子们有好处哟~ 植物油尽量用无味的,比如玉米油,不过我用的橄榄油也没啥味道`` 小苏打粉和泡打粉只放一样也可以,要注意用量调整; 建议用勺子和橡皮刮刀给饼干整形,不然满手都是糖糊= = 饼干凉透后不够脆的话要再回炉烤一下,熟透就好~当心不要烤焦了╮( ̄▽ ̄")...
椰汁黄油曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃
主料黑米 :80红粳米 :80杂粮米 :80牛奶 :1000辅料酸奶发酵剂 :1砂糖 :50具体步骤第一步原材料备好:黑米,红粳米,杂粮米,牛奶,酸奶发酵剂;第二步黑米,红粳米,杂粮米混合,淘洗干净;第三步. 放入电饭煲,加入适量清水煮成粗粮米饭,冷却待用;第四步将冷却后的粗粮米饭放入料理机;第五步倒入适量牛奶,启动“搅拌”功能,然后将粗粮奶汁倒出来,过几次细筛;第六步做酸奶的容器消毒后,放入少量粗粮奶汁,放入酸奶发酵剂;第七步用手动打蛋器搅拌至酸奶发酵剂溶解;第八步倒入剩余的粗粮奶汁,搅拌均匀;第九步将容器盖上盖子,放在酸奶机里;酸奶机也盖上盖子,通电;第十步8小时后,健康的粗粮酸奶就做好啦,将细砂糖调入,搅拌均匀后,放冰箱冷藏几个小时即可。
有盐黄油曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃
材料有盐黄油100g,低筋面粉200g,坚果碎100g(我这里用的核桃仁),细砂糖25g,全蛋液40g,盐一小匙,黑胡椒1/2小匙,可选:肉桂粉1/4小匙做法1.核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香,取出用刀切碎2.低粉过筛,和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀3.黄油提前室温软化,加入步骤2,用手搓成均匀的面包粉状态4.加入全蛋液,搅拌均匀5.倒入核桃碎混合均匀成团6.把面团垫保鲜膜,整成长方体(我这里整成4cmⅹ4cm的长方条)。
用保鲜膜包起,入冰箱冷冻(注意是冷冻不是冷藏哦)一个小时左右至硬7.烤箱180度预热。
取出冻硬的面团,用快刀切成6mm左右的片8.切好的饼干片排入铺了油布的烤盘,要留有一定间隔。
入预热好的烤箱,180度中层烤20分钟左右,至饼干上色即可...
自制姜糖饼干怎么做好吃又简单,做法图解
主料 低筋面粉 :150辅料红糖 :40牛奶 :20ml白糖 :50白醋 :适量巧克力粉 :适量糖珠 :适量黄油 :20蜂蜜 :50ml蛋白 :1个姜粉 :2肉桂粉 :2红色素 :1滴具体步骤 第一步 1.黄油室温软化,切成小块,加红糖。
第二步 2.隔水加热融化。
第三步 3.加牛奶、蜂蜜。
第四步 4.拌匀。
第五步 5.筛入肉桂粉、姜粉。
第六步 6.筛入面粉。
第七步 7.和成面团,放冰箱冷藏1小时。
第八步 8.擀成薄片,用模具压成型。
第九步 9.放在烤盘上。
第十步 10.烤箱预热150度,烤12分。
第十一步 11.蛋清加几滴白醋备好。
第十二步 12.加糖打浓稠。
第十三步 13.三分之一加红色素。
第十四步 14.三分之一加巧克力粉。
第十五步 15.装入巧克力笔中。
第十六步 16.画上自己喜欢的图案。
撒些糖珠。
第十七步 17.晾干即可。
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最正宗曲奇的做法,怎么做曲奇好吃,曲奇如何做
做法1. 混合杏仁粉,中粉,肉桂,丁香,和盐2. 把蛋打散,加入水,略混合。
把黄油和糖混合,打至顺滑,大约3分钟。
加入蛋水混合液,打1分钟4. 把面团分2份,每份在两层保鲜膜之间擀成0.3cm到0.5cm的薄片。
放入冷藏至坚硬,至少2小时,我放过夜。
最长可以冷藏3天,或冷冻2个月5. 用模具压出形状,一半是花边圆形,另一半则要在中间镂空。
边角料可以重新捏成面团,擀开,再次压出形状6. 放入预热375℉(190℃)的烤箱烤11分钟左右,至金黄略硬,完全放凉。
这款饼干不会膨胀很多,所以可以放得密集一点7. 在镂空饼干表面撒糖粉,把果酱或nutella挤到圆形饼干底部,放上镂空饼干,压紧...
花式曲奇的做法步骤图,花式曲奇怎么做好吃
花式曲奇的做法步骤1. 准备好所有材料!2. 黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑,加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。
3. 分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液。
4. 打至黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状!5. 筛入低筋面粉!6. 用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法,从底部往上捞起,搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋!直至面粉成团7. 用花式模具印出自己喜欢的花式!烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上8. 烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可,具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况!9. 出炉!小贴士这款曲奇的做法是面粉放多一些!可以揉成面团!到时候用工具印花!