酱油男路过
1.山药切好
2.小白菜洗净
3.葱，香菜，胡萝卜切好备用
4.瘦肉切好，用盐，酱油腌制15-20分钟
5.锅中水烧开水，放入山药，煮1-2分钟
6.放入腌制好的瘦肉，继续煮
7.依次放入胡萝卜，香菜，葱，小白菜，煮一会儿，放入香油，酱油，盐，味精即可
8.出锅了
山药肉末的家常做法大全怎么做好吃视频
山药肉末蒸豆腐材料【原材料】** 豆腐250克、山药100克、肉末60克、鸡蛋3个（2个做蛋皮）、小葱2根。
【调味料】** a料：香油1-2大勺、淀粉1大勺、盐、胡椒粉适量、白糖1小勺。
** b料：泰式甜辣酱、麻辣酱汁（醋1小勺、生抽1大勺、麻辣酱1小勺拌匀）。
做法1：打散2个鸡蛋，拌匀成蛋液。
2：将方锅放在灶上用小火加热半分钟左右。
不用抹油直接倒入蛋夜，晃动小锅直至蛋液充满整个锅底，继续用小火加热片刻后取下蛋皮。
3：将蛋皮切成小细条。
4：将豆腐用勺子压细碎。
5：将山药去皮切细丁。
6：将豆腐、山药、肉末、蛋皮碎、葱花和1个全蛋入碗中，再依次加入调味料。
7：顺一个方向拌匀。
8：取一方形容器，铺锡纸在碗中，注意锡纸高度要调于碗沿，将拌匀好的馅料入碗中用勺子压实压平。
9：冷水上锅，蒸20分钟左右至熟，出锅切块或条，跟两种b料上桌，吃时蘸食。
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三椒炒肉末的做法步骤图,三椒炒肉末怎么做
肉末炒三椒（下饭最爱）的做法 老家是贵州贵阳的 因为贵州很喜欢吃辣 所以在家乡炒三椒是家家户户都会做的一道下饭菜 因为贵阳市面上辣椒种类很多 我用的是最辣的小米辣 根据每个地方口味不同 对于辣椒的辣度可酌情选择 ，一般我是买一斤小米辣，三块钱的泡椒，半斤肉。
首先把红绿小米辣，泡椒，姜蒜如图洗干净切碎。
猪肉剁成肉末，备用。
肉末炒三椒（下饭最爱）的做法 步骤1锅里放猪油，油热后放入七到八颗干花椒，煸出香味后放入切好的姜蒜，翻炒几下倒入辣椒煸炒至五成熟，加肉末炒到快出锅，放盐，味精，少许酱油提色，如果有野葱，最后加点野葱即可装盘。
肉末菜粥的做法是怎样的？
山药（淮山）600克；葱末；姜；白醋；白糖；盐；鸡精；山药富含蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体。
做法和步骤1将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了），山药去皮后切菱形片。
2切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色，将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
3盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
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肉丝山药的家常做法大全怎么做好吃视频
山药肉丝的做法步骤1. 山药去皮洗净切片备用2. 肉丝、生姜丝、少量花椒粒备用3. 青椒切丝备用4. 热锅倒入橄榄油5. 倒入肉丝、生姜丝、花椒粒炒制肉丝变白色，依次放入少量生抽、香醋煸炒片刻6. 放入山药片翻炒，需要不时的加少量水，以免糊锅，这样炒熟的山药是脆的7. 放入青椒丝炒熟，放葱花炒匀出锅...
肉末茄子的制作方法是什么？
肉末茄子的制作方法如下： 原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
做法： 1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。
特色：柔软润香，鲜咸适宜。
有什么简单的家常小菜的做法
星期一：蒸白玉豆腐 原料：豆腐2大块，青、红椒适量，盐、味精、色拉油、高汤、水淀粉少许。
做法：1、将豆腐切成棋子形，青红椒切丝。
2、豆腐入盘加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上青红椒丝，勾芡即成。
特点：清淡，爽口。
星期二：糖醋浇三丝 原料：白菜心200克，鸭梨300克，山楂糕50克。
白糖75克，米醋30克，精盐4克。
做法：1、将白菜冼净、切细丝，用精盐拌匀腌一下。
鸭梨去皮核、切丝。
山楂糕切粗丝待用。
2、轻轻挤去大白菜水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上边放山楂丝。
3、白糖和醋加清水少许上火熬化，倒出晾凉后浇在三丝上即成。
特点：色泽美观，甜酸清爽，解腻开胃。
星期三：肉丝炒白菜 原料：大白菜心200克，肥瘦猪肉100克，香菜梗50克，猪油30克，香油30克，面酱15克，葱丝15克。
做法：1、猪肉切丝，大白菜顺切丝；香菜梗切段。
2、猪油烧热，放肉丝煸炒，加入葱丝、面酱炒匀，然后放白菜翻炒，约七成熟时加入香菜梗拌匀，淋入香油即成。
特点：既有香菜又有面酱香味，家常菜肴。
星期四：苦瓜炒牛柳 原料：苦瓜1只，牛柳250克，盐、胡椒粉、蛋青、料酒、糖、酱油、色拉油、生抽适量。
做法：1、苦瓜去籽切片、焯水备用；牛柳切片，用胡椒粉、料酒、糖、酱油腌20分钟，上锅前加盐和蛋青拌匀。
2、热锅放色拉油，八成热时倒牛柳、快炒均匀，盛出。
3、锅热倒油，炒苦瓜，随之到入牛柳，稍微放生抽，炒匀，盛盘。
特点：牛柳滑爽，苦瓜适口。
星期五：爆炒三色丁 原料：鸡胸肉250克，胡萝卜150克，豌豆100克，酒、醋、糖、盐少许。
做法：1、鸡胸肉、胡萝卜切丁，豌豆热水烫一下。
2、热油炒胡萝卜丁至八成熟，之后，炒鸡丁、豌豆，烹料酒、醋、糖、盐，翻炒后盛盘即可。
特点：色香味均佳。
星期六：珊瑚莲藕片 原料：鲜藕300克，红椒半个，白糖50克，白醋50克，盐适量。
做法：1、藕去皮切片，烫水冲凉。
红椒切丝，取少许再切成丁。
2、糖醋汁：将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。
3、藕片用糖醋汁浸泡入味（约30分钟）即可装盘。
特点：酸甜适口，开胃。
星期日：油焖干香菇 原料：干香菇50克。
葱、姜末、盐、糖、味精、料酒、香油各适量 做法：1、香菇凉水泡发2小时，控干水分去蒂。
2、放底油，葱姜末炝锅，煸炒香菇，放料酒和泡香菇的水（没过香菇），烧开放盐、糖，大火烧开，小火焖炖至无汤汁出锅。
特点：香菇软嫩，味道鲜美，营养保健。
肉末炒三素的做法,肉末炒三素怎么做好吃,肉末
主料肉末 60克铁棍山药 140克香菇 15克青瓜 130克辅料油 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量步骤1.食材：肉末、铁棍山药（已清洗去皮切片）、香菇（已泡发清洗切开）、青瓜（已清洗切片）2.将已切好的铁棍山药和香菇下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的铁棍山药和香菇翻炒一下。
7.然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
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简单的营养粥的做法？
01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 饭--1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法（1） 将干酪切碎。
（2） 将米饭入锅加适量水煮。
（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
（4） 加盐调味。
07 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
（4） 煮好后用盐调味。
08 苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
10 芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
11 土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
12 干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
13 胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄 油--若干 制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 14 番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
15 鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若 干 制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
（2） 将菠菜炖熟并切碎。
（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
16 裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
（3） 以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。
（4） 煮好之后用盐调味。
17 红薯鸡蛋粥 原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。
18 栗子粥 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。
婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
19 蔬菜粥 原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干 制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
20 大酱粥 原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
（3） 煮好之后放大酱调味。
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鱼香茄子煲的制作方法是怎样的？
鱼香茄子煲的制作方法如下：材料：茄子（适量） 调味：猪肉（适量），蒜末（适量），姜末（适量），葱末（适量），葱花（适量），泡椒（适量），食用油（适量），红油豆瓣酱（适量），花椒粉（适量），酱油（适量），美极鲜（适量），料酒（适量），醋（适量），白糖（适量），盐（适量）。
1、茄子切小块。
2、姜，蒜，葱，泡椒切成末。
3、烧开水，放切好的茄子，水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。
4、猪肉剁成蓉，加盐，料酒，酱油腌制15分钟。
5、醋，美极鲜，料酒，白糖，花椒粉，酱油，调成鱼香汁。
6、炒锅烧热，加入油，放红油豆瓣酱炒香。
7、加入蒜末，葱末，姜末，泡椒粒一起炒香。
8、加入腌制好的肉末煸炒。
9、加入鱼香汁煮开。
10、把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中，盖上盖，焖煮十五分钟，撒上葱花即可。
