甜辣海带头怎么做-爱游戏ayx官网

主料

海带丝

200g

红椒

1个

辅料

小红辣椒

1个

干辣椒

3个

麻辣花生

30g

生抽

1/2小勺

醋

1小勺

糖

适量

盐

适量

辣椒酱

1袋

香油

适量

步骤

1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；

2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出；

3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；

4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟；

5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；

6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽；

7.再加入醋；

8.加入糖和盐；

9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香；

10.香味溢出后放入花生碎；

11.充分炒匀，即可关火；

12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中；

13.再加入少许香油，充分拌匀即可。

腌海带头的做法大全

1、海带头可以凉拌吃，夏天很开胃。

2、作法步骤：食材：海带100克，麻油，醋一小勺，生抽两小勺，糖一勺，葱花少许；香菜三棵，蒜瓣3个，干辣椒一个，作法：香菜切段，姜蒜切末，干辣椒剪碎备用锅里烧开水放入姜片和5ml黄酒把海带头改刀成条锅里水开后下入海带头，焯水两分钟捞出过凉白开后沥干备用锅里油烧热后分两次浇在姜蒜末辣椒上趁油热放入少量的盐，一勺糖，两勺生抽，一勺醋，少许香油，味精适量拌匀把料汁浇海带上，放上香菜拌匀即可食用

香辣海鱼的做法,香辣海鱼怎么做好吃,香辣海鱼

香辣红烧海鱼的做法步骤1. 新鲜海鱼刮去鱼鳞，去除内脏，洗净，打上花刀后加入少许盐，料酒还有葱姜丝腌制一会儿。

为了去除鱼腥，我在鱼肚子里、花刀口处都添加了葱姜丝2. 将葱姜蒜改刀一下3. 将处理过的鱼去掉葱姜丝，拍上干面粉4. 炒锅加热后，加入适量的食用油加热至微微有烟冒出后将鱼放入锅里，中小火慢慢煎炸至两面金黄5. 将炸好的鱼捞出控油备用6. 炒锅里留有少许底油，下入葱姜蒜，花椒大料，还有郫县豆瓣酱翻炒爆香后7. 加入适量能没过鱼身的清水，加入酱油，白糖大火烧开小火慢炖15分钟左右。

中间记得翻下鱼身，使之均匀入味儿哈。

也不要翻动太勤了，一次就好了，翻动的时候加入几片胡萝卜片8. 出锅前加入鸡精调味儿，觉得汤汁太多可以大火收下汁，装盘，撒上葱花即可...

海带头炖小脆骨排的做法是什么？

用料主料脆骨750克海带（干）300克辅料蒜苗2根调料食盐5克、葱1段、姜3片、蒜4瓣、八角2个、花椒10粒、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺海带头炖小脆骨排做法1.海带头提前泡一天一夜，清洗干净，小脆骨排清洗干净2.锅中放水，放入葱断、姜片和料酒，放排骨焯水，捞出淋干水分备用3.炒锅中放油，油热后放入八角、花椒和葱、姜、蒜爆香4.放入小脆骨排翻炒5.放入生抽、老抽、料酒和少许白糖翻炒6.加入海带头翻炒7.加入没过食材的开水，大火炖开后转中小火慢慢炖制8.约两小时，汁也收得差不多时，放盐调味，如果汁还比较多，可以开大火收汁9.加入蒜苗点缀下即可出锅了

香辣辣味海杂鱼怎么做好吃又简单,做法图

食材与明细小河鱼100g姜丝适量蒜末适量干辣椒段适量蒜叶适量盐适量鸡精适量蚝油适量豆豉适量难度普通时间十分钟口味中辣工艺炒香辣小杂鱼的做法步骤1. 干野生小河鱼用水泡5分钟，沥水备用2. 用净锅炒一下，收些水分，3. 菜籽油烧热，放鱼稍炒，4. 放姜丝，蒜末，干辣椒段5. 放自制豆豉，加盐适量，翻炒6. 蚝油加些水稍搅拌，入锅7. 放蒜叶翻炒，加鸡精炒匀，出锅

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材料海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙做法1.螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。