步骤
茴香猪肉馅饺子的做法步骤11.茴香,姜切末备用
茴香猪肉馅饺子的做法步骤22.把小茴香菜择洗干净控净水,用刀切碎。
茴香猪肉馅饺子的做法步骤33.肉馅里放入姜末,老抽,生抽,五香粉,盐和香油(各适量)
茴香猪肉馅饺子的做法步骤44.把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌上劲后备用
茴香猪肉馅饺子的做法步骤55.把剁好茴香末放入肉馅中继续顺一个方向用力搅拌
茴香猪肉馅饺子的做法步骤66.搅拌好备用
茴香猪肉馅饺子的做法步骤77.包入拌好的菜陷,捏边成饺子形状。
茴香猪肉馅饺子的做法步骤88.锅里坐水,水开后下入包好的饺子,把勺子口朝下,轻轻的推动饺子防止巴锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。
茴香猪肉馅饺子的做法步骤99.装盘
茴香猪肉馅儿饺子的做法步骤图,怎么做好吃
材料面粉,包菜(圆白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,做法1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料4.和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。
)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟5.案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。
就可以包饺子了。
包的时候捏紧,不要露馅即可6.烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉
茴香素馅饺子的做法怎么做?怎么做才会比较好吃呢?女人吃多茴香好...
做法其实不难呢,很多人都喜欢吃茴香素馅饺子,我的做法是,先把茴香洗净切好,把葱切成抹,把鸡蛋炒好,把油条切成很小的块一起搅拌均匀,放入适量的盐,香油(可以多放点),花生油再次搅拌均匀就可以包饺子了。
这样包出的饺子很好吃的,你可以试一下啊!!
茴香馅饺子的做法步骤图,茴香馅饺子怎么做
主料 猪肉馅400克茴香400克面粉500克辅料大葱 30克鲜姜 15克食用油 20克食盐 5克黄豆酱 20克生抽 10克花椒粉 5克料酒 15克家乐浓汤宝1小块茴香馅饺子的做法1.将葱、姜切碎2.炒锅内入食用油,放入葱姜末炒香,再放入黄豆酱煸炒3.猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱,拌匀4.再放入一块浓汤宝,拌匀5.将茴香切碎,拌入肉馅中6.面粉里一点点加入凉水,揉成光滑的面团,饧面半小时7.将饧好的面团切开,揉成长条8.切好包饺子的面剂9.擀皮,皮的中间略厚些10.包好的饺子放在盖帘上11.煮锅内水开后,放入2克食盐,下入饺子煮熟即可...
饺子怎么做好吃,茴香苗馅饺子的家常做法
食材茴香苗750克面粉800克猪肉馅600克油30克盐1茶匙生姜一大块花椒1小茶匙酱油20克制作时间:1-2小时用餐人数:步骤1茴香苗择洗干净,晾干水分。
面粉和成柔软适度的面团饧着备用。
因为发了一些关于饺子的小文章,关于和饺子面的过程,咱就不再浪费篇幅了。
和饺子面只要掌握一个度就可以了:面团的软硬像耳垂的柔软即可。
2花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。
3把花椒生姜水浇入猪肉馅中,边浇入边搅拌肉馅。
4因为用茴香苗做馅,肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度,用筷子挑起肉馅,肉馅能流动的程度最好,不然饺子馅太干,没有多汁的口感。
5把茴香苗切碎放入肉馅中,调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。
6面团饧到柔软油润后再次揉匀。
把面团揪成小剂子,擀成饺子皮包入调好的饺子馅,捏成饺子7包好的饺子下到开水锅里。
馅饺子的做法,茴香鸡蛋馅饺子怎么做好吃
主料茴香500克鸡蛋200克面粉500克 辅料油适量盐适量香油适量 步骤茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤11.加水合面,醒30分钟.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤22.鸡蛋磕开,用筷子顺时针搅.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤33.加电多放点油拌馅时就不放油了,,烧油,油热把鸡蛋煎熟.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤44.茴香洗干净.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤55.用刀切碎.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤66.把煎好鸡蛋,茴香,放适量的盐,放点香油,在磕里2个生鸡蛋拌匀.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤77.把面揉细,切小剂.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤88.压皮.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤99.把拌好的馅包上.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤1010.加电烧水,水烧开,把包好的饺子下锅,开锅5分钟,即熟.茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤1111.热乎乎的茴香鸡蛋饺子出锅了.
茴香猪肉馅饺子的做法,茴香猪肉馅饺子怎么做
食材明细面粉400克茴香300克猪肉馅180克葱适量姜适量盐适量鸡精少许生抽一勺料酒半勺蛋清适量胡椒粉少许糖半勺五香粉少许咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度茴香猪肉饺子的做法步骤1茴香猪肉水饺食材----面粉。
2茴香猪肉水饺食材----茴香。
3茴香猪肉水饺食材----猪肉馅。
4面粉加入水和成软硬适中的面团。
5葱姜切成细末。
6肉馅加入少许水和料酒搅拌均匀后加入葱姜末。
7在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。
8然后加入茴香搅拌均匀即可成为猪肉茴香肉馅了。
9醒好的面揉好搓成条,切成剂子,按扁并擀成饺子皮。
10然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。
11水开过后放入少许盐,搅拌水转圈后放入饺子煮,煮开放入少许凉水,点三次凉水,开锅饺子鼓起来就熟了。
12煮好的饺子捞起来装盘即可食用。
小窍门1、饺子面要软硬适中,常言说软面饺子硬面汤,就是饺子面不能硬,面条面一定要硬。
面硬了煮的时候会长口感不好。
2、肉馅要想嫩滑一定要放点蛋清或者淀粉和少许油就会锁住肉的水分嫩滑可口。
酸菜素馅饺子的做法
素酸菜蒸饺主料酸白菜1颗 面粉 荤油、大豆油 毛葱、大葱 大酱、酱油 盐、味素、十三香 素酸菜蒸饺的做法步骤1. 先准备1颗酸白菜。
2. 将酸白菜切碎!3. 把切碎的酸白菜沥干水分(最好用手攥干,一定要攥的特别干)4. 锅中倒入油。
(正常包饺子的油量即可)5. 待大豆油热后,在放入三分之一的荤油,将荤油完全融化后,关火,将油放到一边,等完全凉后在使用。
6. 将事先准备好的毛葱与大葱切碎,备用。
7. 盆中放大酱、酱油、盐、味素、十三香、倒入两大勺热水搅匀。
(大酱是我自己家里腌制的,如无酱油代替即可)8. 将以凉好的油与酸菜及葱花一同放入盆中,搅拌即可。
9. 和面,面要和的稍软些(因为是蒸饺,面要稍软才好吃)包好后上笼屉水开后蒸13分钟即可。
10. 蒸好装盘。
猪肉茴香饺子馅的做法,猪肉茴香饺子馅怎么做
主料面粉 :500猪肉水饺馅 :500茴香菜 :200辅料大葱 :30香油 :10盐 :3具体步骤第一步1. 将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。
第二步2. 将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
第三步3. 面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成。
茴香素馅饺子怎么做最好吃
主料茴香400g鸡蛋200g辅料橄榄油适量盐适量味精适量香油适量步骤茴香素饺子的做法步骤11.面和好饧着茴香素饺子的做法步骤22.茴香摘好洗净控控水茴香素饺子的做法步骤33.炒鸡蛋茴香素饺子的做法步骤44.把茴香切碎茴香素饺子的做法步骤55.切姜末茴香素饺子的做法步骤66.把鸡蛋茴香放在盆里倒耗油茴香素饺子的做法步骤77.倒香油茴香素饺子的做法步骤88.放盐和味精茴香素饺子的做法步骤99.面做剂擀皮茴香素饺子的做法步骤1010.开始包茴香素饺子的做法步骤1111.锅开煮饺子4分钟装盘开吃小贴士饺子是素馅包的馅比较大煮时不要火大容易破了。
酸菜猪肉馅儿饺子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪肉馅 半斤 酸菜500克 葱适量 姜适量 生抽适量 蚝油适量 十三香适量 盐适量 油适量 面团 面粉适量 水适量 猪肉酸菜馅饺子的做法 和面适量面粉中加入少许清水,先和成絮状,然后分次加入少量的水,和成面团,面团和好的标准是面光盆光手光,和好后封上保鲜膜醒调馅 猪肉馅中少放点水搅上劲,酸菜洗干净切碎,加入猪肉馅中,放入酱油,蚝油,十三香,盐,鸡精,加入葱沫,姜沫,加入油,搅匀,调完馅,面团也就醒好了,揪成大小均匀的小剂子,擀成薄厚均匀的面饼饼皮中放入馅,包好就可以了,包好后记得在饺子底稍微沾点儿面粉,防止粘连锅中加入水,烧开后将饺子放入锅中,放入时要记得用漏勺搅搅锅底,防止饺子刚下进去的时候粘锅底,饺子全部浮出水面,再煮会儿就可以了,我没有点水,因为我觉得效果差不多这是蒸的饺子,感觉味道和水煮的差别很大,成品,味道不错,剥点蒜,剁成蒜泥,加入适量酱油,陈醋,香油,搅拌均匀,蘸饺子吃,不错