红菇排骨汤的做法步骤
1. 排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右。
2. 泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水。大火烧开,转小火煲2小时。
3. 红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后
4. 取小碗净水浸泡约10分钟。
5. 把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右。
6. 调入盐,胡椒粉调味即可。
菌菇排骨汤的做法步骤图,菌菇排骨汤怎么做
猪腿骨一根,剁大块洗净,焯水。
2骨头块放进凉水里,加料酒、葱段、姜片,煮沸撇去浮沫。
3把各种菌菇洗净备用。
4焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水,加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。
5骨头捞出,留下骨头汤。
6骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味。
7鲜美的菌菇骨头汤就做好了。
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养生排骨汤的做法步骤图,养生排骨汤怎么做
主料:排骨 500g玉竹 20g党参 20g芡实 20g山药 20g百合 20g红枣 20g北芪 20g辅料:姜 适量盐 适量新会陈皮 适量操作步骤反馈 1.排骨砍成段,放点姜和料酒去腥; 2.冷水下锅,然后开火焯血水; 3.准备好红枣,玉竹,芡实,党参,百合,北芪,山药和新会陈皮,洗净沥干水; 4.把焯好的排骨下锅,然下下洗净备好的药材; 5.加入适量的开水,再煲约2个小时左右; 6.食时加盐调味即可!...
汤怎么做好吃,菌菇山药排骨汤的家常做法
材料 主料:肋排1根、杏鲍菇1根、香菇2个、黑木耳4-5朵、铁棍淮山1小根;辅料:黄芪3片、百合数片、八角半个、桂皮一小截、干辣椒1根、生姜1小块 菌菇山药排骨汤 1 把山药削皮,放水里焯一下,然后切块,杏鲍菇滚到切,香菇在顶部割十字花样,然后排骨洗尽,也放水里焯一下,然后撩起用凉水冲洗一下,去掉血卤等(排骨忘记拍图了,我的错) 2 把准备好配料放在陶瓷盅底部,我的盅有隔层,所以不需要包裹,大家可以用纱布做一个建议的可抽绳的小兜,把炖汤料放进这个兜里抽紧细绳放进盅里,这样煮出来的汤比较香并且方便喝。
3 拍上一小块生姜准备好 4 把陶瓷隔层放进盅里,然后在其上方放上排骨、杏鲍菇、黑木耳、山药以及姜块,然后加入适量的盐、糖及少许料酒。
5 把陶瓷盅放进电煮盅里,选择骨头类,然后就开始隔水煲啦~亲们也可以用陶瓷盅或者砂锅直接炖,煮开后改小火慢炖就好啦~ 6 3个小时后,电炖盅自动停止煲汤啦,拿出来就是一盅香喷喷的滋补排骨汤啦~经过这样炖出来的汤水最滋补啦,而且营养一点不流失~ 7 配上两个炒菜,两个人的晚餐就准备好咯~补充一下:以上食物用量是适合三~四人份的,我们只有两个人,我就用了一半的食材,然后我的陶瓷盅容量是1.3升哈,两菜一汤,晚上通通扫光光,吃完饭喝完汤,身上暖和和的,好满足好舒服哦~ 小贴士 1.排骨煲之前先用热水焯一下,把血水煮出来,这样煲出来的汤比较干净,不浑浊。
2.淮山我也用热水焯了一下,不过还是有点氧化变黑了,不知道大家有木有啥好办法呢?3.黄芪味道比较重,不喜欢的亲可以减少一点用量哦~还有,最好可以再加点党参、龙眼干、枸杞等,我这次因为家里材料缺货了,所以就放不了啦~...
菌菇山药排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
主料排骨段250g 山药100g 胡萝卜100g 姜片少许 料酒少许 盐少许 菌菇山药排骨汤的做法步骤1. 排骨汆一下去血腥,不要煮太老了,注意时间2. 胡萝卜切块,山药切块放水中防止氧化变黑,配菜准备好。
3. 油爆姜片后加入排骨炒至微微变黄。
4. 先加排骨熬煮,10分钟左右后加入山药胡萝卜块,蟹腿菇最后加,熬制出浓香汤。
5. 出锅后棒棒哒,盛一小碗给自己。
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养身菌菇汤的做法步骤图,养身菌菇汤怎么做
用料 干茶树菇 50g 蟹味菇 20g 白玉菇 50g 新鲜牛肝菌 40g 水发松茸菇 20g 滑子菇 50g 竹笙 15g 水发虫草菇 10g 清鸡汤 300g 水 800g 盐 1茶匙 养身菌菇汤的做法 泡发好的竹笙切段,备用。
牛肝菌切厚片,备用。
将干茶树菇剪根洗净。
放入800克水中煮至水开后,以中火慢煲成300克水,用作菌菇汤的底汤,另取清鸡汤300克备用。
将新鲜的蟹味菇、白玉菇、牛肝菌、滑子菇、菜心焯水,备用。
茶树菇底汤和清鸡汤煮开后加盐调味,倒入处理好的所有菇类烧开后调小火焖5分钟。
最后,加入菜心装盘。
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养生煲汤怎么做 猪肝汤的做法 煲汤大全 清淡 美食
材料[食材]:鸡翅4个,鸡爪6个,葱1根,姜少许,香叶1片[调料]:盐少许、料酒少许、鸡精少许做法1、所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开;2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开;3、烧开后加入鸡翅同煮,大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火,焖10分钟;4、将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净,洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致;5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤,调入2汤勺料酒,少许盐及鸡精(盐可以根据个人口味放,糟卤本身已有咸度,所以口味重的只需要再放一点点即可。
鸡精增加鲜味会更好吃,不吃的可以不放)6、放入剩下的姜片葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉;7、将彻底放凉的鸡翅和鸡爪与香糟卤混合在一起(糟卤汁水浸过表面最好),放入保鲜盒中入冰箱冷藏2小时以上入味即可。
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几个养生排骨汤的做法
1. 排骨洗净 2. 八角、花椒、香叶、桂皮 3. 葱、姜 4. 锅内放适量水,放入八角、花椒、香叶、桂皮烧开,为了更好的去除排骨的腥味 5. 在开水中焯过后捞出 6. 排骨入砂锅,并加入适量纯净水,大火烧开后改小火煲1个小时。
7. 汤内加入山药继续煲1小时 8. 出锅前半小时加入胡萝卜 9. 加入盐调味即可...
菌菇大杂烩的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 -杏鲍菇 100g口蘑 100g海鲜菇 100g白玉菇 100g毛豆米 100g胡萝卜 半根土厚百叶 1张盐,榨菜, 适量- 步骤 -1.全部食材洗净备用,毛豆米用水煮熟。
2.全部食材切片备用。
3.锅里放水,放入百叶,榨菜,焯一下,去除豆味和榨菜的咸味。
4.锅里放油,先煸炒胡萝卜。
5.再放入所有菌菇,煸炒岀水。
6.最后放入毛豆米,百叶榨菜,调味,加适量的盐即可。
7.成品图。
- 小贴士 -这道菜没有难点,一学就会,好吃看的见。
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