【面饼材料】
普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水
【做法】
1、普通面粉,加入一大勺橄榄油。
2、安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。
3、再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。
4、揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时,最好放入冰箱冷藏室,以免发酵过度变酸)
5、饧发好的面团,体积发至两倍大。
6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。
7、将面团擀成饼状,铺在披萨盘子里,整理成边缘厚,中间薄。
8、用叉子扎很多小眼,为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。
9、烤箱预热5分钟,这个时候正好是面饼的饧发时间,然后将面饼放入烤箱,上下火220度15分钟。
【准备馅料】
【配菜】:洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒
【调料】:番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪
【刷料】:蜂蜜 水按1:1比例混合
【做法】早餐食谱大全
1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈,鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌,鲜玉米剥下玉米粒。
2、烧一锅水,水开后倒入玉米粒,新鲜玉米很好熟,汆煮3分钟即可。
3、不用换水,再将鲜虾也过烫一下,过水变色就可以捞出来了。
4、汆烫熟的玉米和鲜虾。
5、披萨饼烤至8成熟,从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚,基本要烤熟。
6、表面淋适量橄榄油,可以增加披萨饼的香酥口感。
7、用勺子抹匀。
8、抹番茄酱。
9、均匀撒一层咖喱调味粉。
10、马苏里拉干酪,
11、成品是一片一片的,先要切成细长条。
12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。
13、放玉米粒和洋葱圈。
14、火腿片和青椒圈。
15、再淋少许番茄酱。
16、放鲜虾。
17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。
18、蜂蜜 水按1:1比例混合,用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层,烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮,非常漂亮!
19、入烤箱,上下火190度10分钟。
20、十分钟后,华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了!
家常披萨的做法
【面饼材料】
普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水
【做法】
1、普通面粉,加入一大勺橄榄油。
2、安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。
3、再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。
4、揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时,最好放入冰箱冷藏室,以免发酵过度变酸)
5、饧发好的面团,体积发至两倍大。
6、披萨盘底抹油(我用的是用虾头、虾尾炼制的油)。
7、将面团擀成饼状,铺在披萨盘子里,整理成边缘厚,中间薄。
8、用叉子扎很多小眼,为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。
9、烤箱预热5分钟,这个时候正好是面饼的饧发时间,然后将面饼放入烤箱,上下火220度15分钟。
【准备馅料】
【配菜】:洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒
【调料】:番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪
【刷料】:蜂蜜 水按1:1比例混合
【做法】早餐食谱大全
1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈,鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌,鲜玉米剥下玉米粒。
2、烧一锅水,水开后倒入玉米粒,新鲜玉米很好熟,汆煮3分钟即可。
3、不用换水,再将鲜虾也过烫一下,过水变色就可以捞出来了。
4、汆烫熟的玉米和鲜虾。
5、披萨饼烤至8成熟,从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚,基本要烤熟。
6、表面淋适量橄榄油,可以增加披萨饼的香酥口感。
7、用勺子抹匀。
8、抹番茄酱。
9、均匀撒一层咖喱调味粉。
10、马苏里拉干酪,
11、成品是一片一片的,先要切成细长条。
12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。
13、放玉米粒和洋葱圈。
14、火腿片和青椒圈。
15、再淋少许番茄酱。
16、放鲜虾。
17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。
18、蜂蜜 水按1:1比例混合,用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层,烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮,非常漂亮!
19、入烤箱,上下火190度10分钟。
20、十分钟后,华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了!
家常披萨的详细制作方法?
家庭比萨饼的做法
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行,但太费电,250度也要10多分钟呢)
中国式披萨的家常做法大全怎么做好
中国式披萨的家常做法
主料
面粉280克
温水适量
鸡蛋1个
辅料
盐
3克
葱花
适量
火腿肠
半根
1.
准备好所需食材、火腿、葱花切碎
2.
鸡蛋打入面粉中、用蛋抽搅打均匀,同时加盐和适量温水
3.
一直搅拌到提起蛋抽、面糊浆可以缓慢低落即可
4.
加入葱花、火腿搅拌均匀
5.
平底锅内倒入适量油、烧热
6.
倒入适量面糊、晃动把手让面糊布满整个平底锅
7.
中火大概一两分钟,底部熟了就可以翻面了。功夫还得直接用锅翻、手艺差的比如我,就直接用铲子翻面
8.
煎第二面的时候注意锅底要有点油才能煎的香、油少了就稍微加一点
9.
大概两分钟、饼子变焦黄了即可翻面,煎再半分钟出锅
10.
大家注意一下:煎第二面的时候,一定要等到焦黄了再翻面哦!这样才好吃又好看
11.
盛出来放砧板上、再依次最好剩余的面饼,一个个摞起来叠放在一起
12.
我摞了三四层、切开,挤几圈番茄酱,打算放披萨盘里,结果就悲剧了、我应该切好了先放披萨盘里再挤番茄酱的
13.
万幸!不怎么影响美观,开吃啦!
“有什么放什么”披萨家常做法大全
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
披萨皮 牛奶140g
鸡蛋1个 糖50g
酵母3g 黄油或植物油36g
高筋面粉300g 馅料(有什么放什么)
q趣香肠 玉米,青豆,胡萝卜,
口蘑 番茄
虾仁 酱料类:番茄酱,千岛沙拉酱,
马苏里拉奶酪
“有什么放什么”披萨的做法步骤
1.披萨皮中的材料用后油法放入面包机揉面及发酵,发酵后取出面团排气,然后取面团的一半用擀面杖擀好放入披萨盘,稍微薄一些
2.放入烤箱,开启发酵模式,大约40分钟,取出,用叉子在面皮上插一些孔
3.在面皮进去烤箱发酵的过程中准备馅料
4.有什么准备什么咯
5.取一个番茄,切碎,放入油锅炒烂
6.然后将所有材料放入锅中一起翻炒片刻,放入适量盐
7.炒好的馅料出锅备用,准备好马苏里拉奶酪
8.发酵好插好孔的披萨皮上刷一层番茄酱,喜欢千岛酱的可以再刷点千岛酱
9.刷完酱后均匀撒上一层马苏里拉
10.然后铺上炒好的馅料
11.再撒上一层马苏里拉
12.放入烤箱,180度大概20分钟(可以打开看看是否温度太高)
13.烤完后的
14.开吃
锅做披萨的家常做法大全怎么做好吃视频
平底锅做披萨的做法
馅料制作:猪绞肉300克(我一次做很多的)洋葱100克 蕃茄200克
调味料:蕃茄酱150 克, 生抽 2大匙, 蚝油1茶匙,砂糖1茶匙,颗粒胡椒粉1茶匙(不喜欢吃辣的要减少)
1.锅内放入一大匙油,冷油放入蒜蓉,洋葱碎略爆香
2.用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用
3.加入猪绞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黄色
4.加入蕃茄块,继续煸炒
5.加入大半瓶的蕃茄酱及生抽,蚝油
6.煮至蕃茄碎成酱后,加入1茶匙白砂糖
7.最后放入颗粒黑胡椒粉,再略煮入味即可
8.最后煮好的酱,吃不完可以装入保鲜盒,放冰箱冷冻
9.锅烧热,直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色,取出放凉切小块备用
10.煎好培根剩下的油,把青,红椒,洋葱略炒一下(不用炒断生,也不用放调味)
饼皮制作:高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克。马苏里拉芝士:150克 黄油或沙拉油(煎饼用)
1.将面皮材料除黄油全部放入盆内
2.用手指尖调和成面团。提到桌面揉和
3.和成团后,加入黄油15克,继续和至面团光滑即可
4.和好的面团,放入盆内盖上保鲜膜,放温暖处发酵
5.发至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁面粉排气后,再擀成锅子大小的圆饼
7.平底锅上先涂一层黄油
8.将擀好的面饼放入锅内,并用餐叉剌一排排小洞
9.开小火,煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
10.翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里,再翻面
11.将煮好的肉酱,平平铺薄在批萨饼上,边沿留一圈的空隙
12.洒上芝士丝
13.再在表面,铺上煎好的培根块,炒好的洋葱块,红青椒块。及少许芝士丝
14.重新开小火,盖上锅盖,用小火焖15分钟即可。
15.出来马上切就看到拉丝的效果,,我是折腾了好久来拍照,所以看不到拉丝的效果了
“有什么放什么”披萨家常做法大全
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
披萨皮 牛奶140g
鸡蛋1个 糖50g
酵母3g 黄油或植物油36g
高筋面粉300g 馅料(有什么放什么)
q趣香肠 玉米,青豆,胡萝卜,
口蘑 番茄
虾仁 酱料类:番茄酱,千岛沙拉酱,
马苏里拉奶酪
“有什么放什么”披萨的做法步骤
1.披萨皮中的材料用后油法放入面包机揉面及发酵,发酵后取出面团排气,然后取面团的一半用擀面杖擀好放入披萨盘,稍微薄一些
2.放入烤箱,开启发酵模式,大约40分钟,取出,用叉子在面皮上插一些孔
3.在面皮进去烤箱发酵的过程中准备馅料
4.有什么准备什么咯
5.取一个番茄,切碎,放入油锅炒烂
6.然后将所有材料放入锅中一起翻炒片刻,放入适量盐
7.炒好的馅料出锅备用,准备好马苏里拉奶酪
8.发酵好插好孔的披萨皮上刷一层番茄酱,喜欢千岛酱的可以再刷点千岛酱
9.刷完酱后均匀撒上一层马苏里拉
10.然后铺上炒好的馅料
11.再撒上一层马苏里拉
12.放入烤箱,180度大概20分钟(可以打开看看是否温度太高)
13.烤完后的
14.开吃
如何做家常披萨的做法
主料
馒头
200克
洋葱
50克
莲藕
50克
胡萝卜
50克
辅料
马苏里拉奶酪
适量
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好做早点的所有原料。
2.胡萝卜洗净,削皮备用。
3.削好皮的胡萝卜切成薄片。
4.切成薄片的胡萝卜切丝备用。
5.洋葱切丝备用。
6.藕片皮切成片备用。
7.馒头切成片备用。
8.锅热以后加入少许橄榄油。
9.放入洋葱炒熟,稍微软了以后放入沙少许的盐。
10.加入少许的油,将胡萝卜丝炒熟,不用加盐。
11.加入少许的油,将藕片放入过程小火煸炒一下,放少许盐调味。
12.所有炒好的原料备用。
13.在干馒头片上放入炒好的菜,然后撒上马苏里拉奶酪。
14.烤箱180度预热。
15.将中式小披萨放入预热好的烤箱,180度烤5分钟。
16..因为原料都是熟的,只要奶酪融化就可以了。
小贴士
1.用橄榄油轻轻炒一下菜营养跟全面一些。但是油温不能太热,不然橄榄油里的成分就会发生变化。
2.菜里放少许的盐有点味道就可以了,洋葱是披萨里提味用的,建议使用。
3.烘焙的时间不能长,不然馒头容易烤干,不利于早晨吃。