往事卜必眷恋
蛇肉汤食材：
主料蛇肉1000克，枸杞5克；
蛇肉汤的做法步骤：
1、蛇才从市场买回来，还是活的；幸亏没有头；否则宰杀后的蛇头一样可以咬人。要趁着新鲜赶紧清洗好；熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。
2、将蛇用清水洗净；两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样，拉出蛇肚子里的内脏。
3、将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。广东人认为蛇身上都是宝：蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇肠；包括蛇毒具有药用价值。
4、这里因人而异，蛇的内脏如果不敢吃怀疑的；就像扔垃圾一样扔掉；不要认为弃之可惜。还记得sars病毒；小心病从口入。
5、蛇的内脏用料酒和面粉反复抓洗，用清水冲洗干净备用。
6、洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。
7、蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。放入碟子中备用。
8、将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。
9、将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。
10、加入几人份的水后；分别放入蛇肉；蛇内脏；黑木耳倒入料酒后；按下老火汤的键；要煲汤三小时。
11、汤煲好后；放入适量的盐，胡椒粉；盛入汤碗中撒上枸杞；葱花。蛇汤味道极其鲜美；而且瘦身排毒养颜滋补，蛇肉属于凉性；是一款极好的夏季健康养颜的滋补汤。
蛇肉煲汤应该怎么做法
1、把蛇洗干净，切一小断一小断的，放入锅里加适当的水 2、要做清补的话，就要用这些材料，枸杞，莲子，淮生（山药），玉竹，茨实，姜片，姜片一定要放的，可以去腥，然后放点料酒，盐这个时候也可以放了，这样煲出来才入味 3、先高火煮沸腾，改中火煮到汤变白色，然后改小火慢慢的炖，我是建议炖个半时到一个钟，让肉变得烂一点，这样的汤才够补够好喝，因为我们主要是喝汤的不是吃肉、我小的时候经常喝，开始都不知道是蛇肉呢，因为妈妈煮得很烂，只能看到蛇肉丝，绵绵的融入汤里，味道非常的好！又怀念了...
蛇肉汤的做法，蛇肉汤怎么做好吃，蛇肉汤的家常
1.剥好皮洗干净的蛇肉斩成块。
2.鸡蛋煮熟。
3.蛇肉下入开水里焯一下。
4.焯好水的蛇肉。
5.鸡蛋剥好壳
6.焯好水的蛇肉，放入少量油炒一会。
7.加入适量开水和盐。
8.加入鸡蛋。
9.煮开后放到砂煲中煲煮一小时左右，我也没盖盖子。
10.煮好的蛇肉汤，汤有点少。
清炖蛇肉汤的做法
蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。
在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。
清炖蛇肉汤
主料：蛇肉750克。
辅料：细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块，清水1500克。
制作方法：
1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
2．汤锅置火上，加清水、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
清炖蛇汤的功效：清热解毒，强精健身。
蛇肉怎么炖汤？
1、把蛇洗干净，切一小断一小断的，放入锅里加适当的水 2、要做清补的话，就要用这些材料，枸杞，莲子，淮生（山药），玉竹，茨实，姜片，姜片一定要放的，可以去腥，然后放点料酒，盐这个时候也可以放了，这样煲出来才入味 3、先高火煮沸腾，改中火煮到汤变白色，然后改小火慢慢的炖，我是建议炖个半时到一个钟，让肉变得烂一点，这样的汤才够补够好喝，因为我们主要是喝汤的不是吃肉、我小的时候经常喝，开始都不知道是蛇肉呢，因为妈妈煮得很烂，只能看到蛇肉丝，绵绵的融入汤里，味道非常的好！
可以放红生吗
胡萝卜可以放不
蛇肉煲汤应该怎么做法
食材/调料：蛇肉1000g、土鸡蛋5个、油适量、盐适量。
1、将洗净的蛇肉切成合适大小的肉段。
2、把鸡蛋放入锅中煮熟。
3、把煮熟的鸡蛋剥壳后放入碗中备用。
4、把蛇肉下锅焯水。
5、把焯过水的蛇肉放碗中备用。
6、锅中放少量的油，放入蛇段翻炒。
7、根据个人口味加适量水和盐。
8、放入准备好的鸡蛋。
9、将上一步的蛇肉和鸡蛋放入砂锅中煲一个小时左右。
10、蛇汤制作完成。
养生蛇肉汤怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
蛇肉 ：适量
腐竹：适量
第一步
1.将腐竹经水发后，切成段洗净，蛇肉切段放锅内，加清水、葱段、姜 片、料酒烧沸将熟，捞出蛇肉
第二步
2.油锅烧热，放入姜丝煸香，投入蛇肉煸炒几下，加入料酒、精盐煸炒， 加入鸡汤烧至蛇肉熟烂，加入腐竹、胡椒粉、辣椒粉、烧沸即可出锅。
辅料
具体步骤
美味蛇肉汤怎么做好吃又简单，做法图解分
美味蛇肉汤
主料
蛇肉适量
辅料
木耳适量
步骤一
将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨。
步骤二
用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时。
步骤三
取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。
