凉拌瓜丝的做法，凉拌瓜丝怎么做好吃，凉拌瓜丝-爱游戏ayx官网

凉拌瓜丝的做法
主料

黄瓜
200g
干豆腐
100g
辅料
芝麻酱
适量
辣椒油
适量
盐
适量
味精
适量

1.将黄瓜洗净切丝

2.将干豆腐切丝，和瓜丝一起放入容器

3.放入适量的芝麻酱，辣椒油，盐，味精拌匀即可

凉拌三丝（黄瓜丝、豆腐丝、胡萝卜丝）的做法步骤

一道很清爽的小菜，适合一日三餐各种时段食用。今天早餐拌了这个黄瓜丝拌豆腐丝，加胡萝卜丝是为了好看，当然胡萝卜也很营养啦，这个菜也可以叫做凉拌三丝。

1. 豆腐皮切成丝，胡萝卜去皮切成丝，锅里烧开水，把豆腐丝和胡萝卜丝下水焯一下捞出过凉控水备用；

2. 黄瓜洗净切丝和焯过的豆腐丝、胡萝卜丝一起放在盆里，加盐、黑胡椒粉、糖、香油、生抽一起拌均匀；

3. 装盘即可食用。

用料

金丝瓜

蒜

辣椒油

凉拌金丝瓜的做法

把丝瓜一分为二，放在锅里蒸八分钟左右，不要蒸的太久。蒸的时候一定要等到水开了以后再把瓜放进去。
瓜蒸好以后把丝撕好放进盆里，锅里烧开水，将丝瓜丝放进锅里焯一下，不要等水开，等丝瓜丝变成金黄透明的时候捞出，然后放进准备好的凉水里。个人觉得这部尤其重要，如果蒸完直接拌，就会有粘粘的东西和丝瓜丝粘在一起，我过了两边凉水，吃起来清脆又爽口。最后将丝瓜丝沥干水分。
放入蒜末，盐，白糖，醋，最后放入辣椒油。我做凉拌菜的时候都是最后放油，这样油就将调味料包在了食材上，吃起来更有味道。
喜欢吃香菜可以放点香菜，看起来也很漂亮。