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冰糖密煎甘橘做法
方法一：
1）取一只干净的餐盘，将柑橘剥好散放于餐盘中，而后将冰糖撒于柑橘瓣上；
2）蒸锅放适量水，餐盘放入蒸锅中开始蒸煮；或者在煮米饭时放入其中蒸煮；再或者用微波炉进行微波（个人不太建议用微波，虽然便捷快速但是营养成分易受损）
方法二：
1）整只柑橘，洗净后用水果刀在顶部削去三分之一，放置一旁备用；
2）将提前准备好的冰糖打碎放置切好的柑橘中，而后把之前切下的三分之一柑橘重新盖上；
3）进行蒸煮；（时间控制在10-15分钟）
冰糖金桔的做法
前些天去朋友家里，品尝到了她做的冰糖金橘，浸入了冰糖的金橘去除了本身略带的酸涩，像小甜点一样好吃。吃罢，嗓子里一阵清凉，理气化痰，对感冒咳嗽有很好的治疗效果。
by 迷迭香rosemary 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金橘 1000克
- 白砂糖 400克
- 水 1000克
做法步骤
1、1000克金橘划十字刀备用
2、中倒入1000克切好的金橘，接着倒入400克白砂糖
3、接着锅中倒入1000克水
4、大火煮至沸腾，转小火煮30分钟
5、放置变凉
6、完成啦！
小贴士
1. 糖要小火熬，注意水量，避免熬糊，尤其是汁水快收干时。 2. 橘子上切十字刀会更加入味。
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冰糖金桔的做法 咳嗽时怎样吃金桔？
展开全部用料：金桔两斤，冰糖600~800g，纯净水适量做法：1、金桔洗净，过沸水煮1分钟，沥干晾凉；2、金桔划开，去籽（保证无籽口感比较好）；3、放水开始熬冰糖， 用中火熬煮，让糖浆完全融化；4、入金桔，开大火烧开后转小火慢慢熬。
分3次，煮完一次关火，微凉后再进行下一次熬煮，直到金桔表面水分基本收干；5、等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出来；6、熬好以后，将金桔蜜饯晾凉，带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。
咳嗽的使用方法：1、可以直接吃糖渍的金桔。
2、用冰糖金桔泡水喝。
拓展资料1、熬糖浆的时候尽量用厚底的锅来熬，这样不容易熬焦。
2、水是在熬糖浆的时候，糖和水一起放进锅中熬煮。
3、待糖融化了就可以放进金桔，然后慢慢小火熬煮。
否则会出现拔丝或者变苦的情况。
4、关于煮出来的金桔苦涩问题：（1）金桔的品种问题；（2）是金桔打了农药（建议煮之前多用淡盐水洗泡几次）；（3）熬煮过火出现严重的拔丝情况也有可能导致金桔发苦。
冰糖金桔汤的做法,冰糖金桔汤怎么做好吃
材料金桔，冰糖做法1.新鲜金桔洗净，去蒂，擦干。
2.对半切开，去核。
3.锅中放入冰糖和适量清水烧开。
4.待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。
5.关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。
主料金桔500克 辅料冰糖50克盐适量步骤1.金桔洗净。
2.加2勺盐。
3.用盐搓金橘皮。
4.全部搓干净放水泡一会。
5.控干水分。
6.把金桔切6-8刀，不要切断。
7.用拇指按下去。
8.用牙签挑出种子。
9.全部弄好后放在锅里。
10.加少许水。
11.放入冰糖煮至黏稠。
12.金桔变得透明收汁。
13.晾凉放进干净的玻璃瓶里保存。
金桔冰糖水做法是什么？
秋季最易干燥，味酸的水果正好应了中医“甘酸化阴”的理论，用酸味来应对咽干口渴，同时又可以达到生津止渴的效果。
具有六百多年历史的鹤年堂有一个传承百年的四宝酒，选取四个季节的四个鲜药制作四种不同的酒。
对应秋季的鲜品药酒就是金桔酒。
金桔做的药酒，桔借酒势，可以把金桔本身的生津止渴、止咳化痰、活血化瘀的作用发挥的淋漓尽致。
随着气温的下降，风邪和寒痹引发的身体疼痛问题会日渐明显，如能每日饮用20-50毫升的药酒，能够达到很好的强身活血作用。
金橘的功效：生津止渴、止咳化痰、活血化瘀。
冰糖熬金桔的做法,冰糖熬金桔怎么做好吃,冰糖
1.金桔，洗干净。
淡盐水泡一两个钟头，去掉表面残留农药。
然后晾干。
2.把金桔切成两半。
用叉子挑出金桔籽3.装入砂锅，放适量冰糖。
加清水，淹过金桔4.大火开了之后转小火炖，炖半个钟~一个钟头。
6.解开砂锅，凉，大概半个小时。
装到瓶子里，加入蜂蜜。
每次吃的时候，倒一点点金桔茶原汤，然后再倒两三个金桔于茶杯内，再冲入适量的冷开水、加冰，就可以饮用了。
大家知道秋梨茶的做法和功效么？
梨去火清肺 药用功效 梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。
性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰。
主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。
梨性寒凉，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。
食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。
对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。
因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。
肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
据《本草通玄》记载，梨＂生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。
”即生食去实火，熟食去虚火，患者可酌情选用。
如生梨捣汁服可治热病，生梨汁加荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜苇根计等制成五汁饮，可生津止渴，清热解暑，适用于高烧伤津引起的口渴、吐白沫等症，梨汁加鲜霍香、佩兰，荷叶、生地、首乌、建兰叶等，可制成七鲜饮，能清热解暑、生津除烦。
生梨加其他药物炖服，可治虚火上升的咳嗽。
取川贝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中，隔水炖服，可治久咳。
生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支气管炎、干咳、口干咽痛、肠燥便秘等。
生梨加糖、蜂蜜熬制成秋梨膏、梨膏糖、久服对患肺热咳嗽的病人有效。
秋梨膏的做法是：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、生姜200克，各取汁熬膏，加冰糖250克，用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、润燥生津，除烦解渴，能治疗口燥咽干、解酒毒、去痰涎等。
生梨与杏仁10克加糖制成杏梨饮，能清热化痰，适于肺燥引起的咳嗽。
雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
雪梨、川贝、冬瓜条等可制成川贝酿梨，具润肺消痰、降火涤热功效，能用于治疗虚劳咳嗽、吐痰咯血等症； 川贝、雪梨加猪肺、白糖可制成川贝雪梨炖猪肺，能除痰、润肺、镇咳，适用于肺结核、咳嗽、咯血、老年人无痰热咳等症。
将白胡椒粉2克放在挖去心的生梨中炖熟 可制成胡椒梨，有温肺下气，除胃寒、化湿痰之功能，对痰液薄自的肺寒性咳嗽有效。
生梨去核放入丁香15粒，用菜叶包裹，灰中煨食或蒸食，可益胃养阴，治胃寒引起的反胃吐食、药物不下等。
鸭梨还可与西米、冰糖制成鸭梨粥，能清热除烦、清心润肺、生津止渴，止咳、化痰，适用于慢性咽炎、失音、感冒、咳嗽、虚火咳嗽等症。
鸭梨还可放在米醋中浸1周后制成酷梨服用。
每次半个，可治消化不良、食欲不振等症，并有解酒作用。
鸭梨或雪梨去皮核切片，水煮到七成熟后加入蜂蜜，小火煮透，收汁装瓶，制成蜜饯，雪梨有生津、润燥、清热、止渴作用，可治热病烦渴。
鲜梨榨汁100毫升加入等量人乳蒸熟，制成人乳梨汁，能补虚生血、养阴润燥，适于肺结核虚弱等症。
秋梨削皮挖心切碎与莲藕等量捣碎绞汁，制成梨藕汁，可治肺热咳嗽、痰黄、咽干、口燥、声嘶等症。
雪梨去皮、核，加适量鲜芦根、荸荠 （去皮），鲜藕（去节）、鲜麦冬或甘蔗，切碎绞汁制成五汁饮，可治热病，口渴、咽干、烦燥等症。
鸭梨、白萝卜各l公斤切碎绞汁去渣，浓缩成膏，每服1匙，开水冲服，可治虚劳、肺结核低热、久咳不止等症。
梨叶含熊果酚甙、鞣质等，煎汤或捣汁内服，或捣汁涂，可治食菌中毒和小儿疝气。
梨皮煎汤内服或捣敷，可清心润肺，降火生津，治暑热、烦渴、咳嗽等。
二、医用验方 （1）感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。
或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2~3天，疗效尤佳。
（2）慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红。
便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。
或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
（3）肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次。
（4）肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。
（5）百日咳，梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。
（6）肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。
（7）肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。
（8）肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。
削皮挖心，将糯米100克煮成饭，川贝粉12克。
冬瓜条100克切碎。
冰糖100克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。
（9）小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。
（10）虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜250克绞汁，和炼乳、蜂蜜各250克搅匀，煮沸瓶...
桔子泡酒的做法
展开全部 用料 橘子 500g 冰糖 100g 果酒酵母（没有可用甜酒曲） 玻璃瓶 1个 橘子酒的做法 橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用两小勺温水溶解酵母；将酵母的水倒入。
把酵母溶液倒入玻璃瓶中，随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉，随后盖上盖子，放置在避光荫凉处，开始发酵。
接下来是主发酵的过程，主发酵的时间一般5-10天，可根据个人口味尝试酒液决定。
喜欢果味重的时间短，喜欢酒味重的时间长。
发酵5天左右，去渣继续发酵，过程会不断析出沉淀物，因为沉淀物会影响酒的品质，所以一般2-3天左右过滤一下，直到完全没有沉淀物为止。
没有沉淀物，是就可以放在瓶子里储存了。
据分析，柑桔果实每 100 克可食部分，含糖 8 一 14 克，柠檬酸0 . 5 一 1 . 2 克，维生素 c30 一 100 毫克，蛋白质 0 . 9 克，以及胡萝卜素，维生素 p 等多种维生素。
其中维生素 c 含量是苹果的 6 一 20 倍。
柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。
...
甘桔薄荷粥有什么作用呢？
用料：甘草6克，桔梗10克，干薄荷15克（鲜品30克），粳米50 - 100克，冰 糖适量。
做法：先将甘草、薄荷、桔梗煎汤候冷，再将粳米煮成稠粥，待粥将熟时，加入 冰糖及上药汤，再煮1-2分钟至沸即可。
每日1-2次，凉服。
功效：疏散风热、清利咽喉。
适用于风热所致咽喉红肿疼痛、头痛目赤。
金橘叶怎么吃的做法
第一种去皮吃瓤 跟桔子的吃法一样 第二种 连皮一起吃 这种吃法适合嗓子发炎 桔皮消肿 第三种 用桔瓣蘸冰糖末吃【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙，金橘果实所含的维生素c-80%存在于果皮中。
【取材】此外，同属植物金柑（韩彦直《橘录》）（又名圆金柑），叶较狭小；柑果圆形，果皮薄，瓤囊5~6瓣。
亦同等入药。
以上植物的根（金橘根），叶（金橘叶）、种子（金橘核）亦供药用，各详专条。
【功用】化痰止咳，理气解郁。
主治：肺气不宣，咳嗽咯痰；肝胃气滞，胸胁胀痛，饮食减少等。
【性味归经】味甘、酸、辛，性微温。
入肺、胃、肝经。
【用法】蜜渍，糖腌，生食，泡茶或煎汤。
【应用举例】1.金橘嚼食，用于咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可用拍破，同生姜用沸水浸泡饮服；肺热咳嗽，用本品同萝卜绞汁服。
2.单用鲜金橘生食或蜜渍，或与山楂、麦芽煎水服。
用于食积气滞，脘腹痞闷，饮食减少。
3.单用蜜渍金橘，或与佛手、代代花用沸水浸泡，加白糖调味服。
用于肝郁气滞，胸胁胀闷或疼痛。
水果茶的做法？？？
原料：苹果1/4个、梨1/2个、罐头蜜桃1/2个、冰糖橙1/4个、柠檬一片、英德红茶一包。
辅料：蜂蜜适量。
做法：1、将各种水果分别洗净，去皮，切成小块。
柠檬洗净，连皮切一片。
2、将所有水果放入玻璃茶壶，并投入红茶包。
3、天然矿泉水烧至沸开，冲入茶壶。
4、盖上壶盖儿，焖5-10分钟。
5、喝前调入蜂蜜即可。
