主料
虾仁适量
辅料
鸡蛋清
适量
苏打粉
少许
高汤
适量
淀粉
适量
色拉油
1汤匙
调料
食盐
适量
味精
适量
料酒
适量
水晶虾仁的做法
1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分
2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干
3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发
4.锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油
5.用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅
来自美食网正宗水晶虾仁的做法,水晶虾仁怎么做好吃又简单
简介：绍兴市美传文化传媒有限公司是一家专业提供品牌形象设计推广、广告媒体发布、影视策划发布、企业包装宣传、企业营销策划的专业公司。公司具备较强的社会资源整合能力，立足嵊州辐射全国，拥有丰富的优势媒体资源，同时具有专业的创意设计经验及活动管理经验。绍兴市美传文化传媒有限公司以其“独到的创意与差异化的增值服务，提升品牌关注力与影响力”，坚持“以客户为中心，做有实效的广告，珍惜客户的每一分投资，全力为客户提供精准高效的媒体整合传播及服务”。
法定代表人：潘双甜
成立时间：2016-11-17
注册资本：100万人民币
工商注册号：330683000159136
企业类型：私营有限责任公司(自然人控股或私营性质企业控股)
公司地址：嵊州市三江街道三江东路172号绍兴本地特色美食小吃有哪些
传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；醉系列：
清炖猪肉：洗干净，用开水汆烫一下，再冲洗干净，放冷水和猪肉一起炖煮，当然别忘了放姜，八角1-2个料酒.大火煮开后转小火，但要保持锅内沸腾（有小气泡不停的冒），一般小火炖煮1-2个小时（猪肉酥烂既可），起锅前加盐，我一般不加味精，感觉煮得都还行
俺们东北都喜欢猪肉炖粉条猪肉炖酸菜
猪肉炖酸菜：（我家今晚就做这个）猪肉（五花肉）切片酸菜切丝（你们那里超市应该有卖）开水发点土豆粉条
锅里面加豆油和猪油（没有就不放)烧开下猪肉炒断生下葱姜末炒香加酱油老抽烹香放酸菜炒1-2分加水八角花椒少许十三香开锅加盐炖个10分左右酸菜不酸就加点白醋在加点味精和鸡精倒入盆里加点香菜就ok了!~绝对正宗！～因为我家就是东北的！
猪肉炖粉条：猪肉（五花肉）还是片白菜也是片豆腐小块宽粉（水发好）也是加那2种油烧开下猪肉炒断生下葱姜末炒香加几滴酱油在炒白菜炒倒了，就加汤和豆腐（有条件就加点清蒸猪肉罐头）烧开加盐炖到烫奶白放粉条加味精和鸡精在加点香菜就可以了
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特一粉400g
猪肉末400g
油适量
盐适量
生姜适量
水发木耳100g
西葫芦200g
香油适量
十三香少许
胡椒粉少许
开水适量
凉水适量
大葱适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
面粉中缓缓倒入开水，边倒边搅至有干粉的疙瘩状，稍晾到不烫手后，和成面团，揉面过程中需要加入适量冷水，至面团光滑，烫面占面粉的3/5量，其余用冷水。
2
将面团盖保鲜膜醒30分钟，醒好的面团光滑且有韧性。
3
馅的准备：猪肉末加少许酱油和适量水打散搅拌均匀，加入十三香、姜末、大葱充分搅拌均匀，加入酱油、精盐、食用油、香油搅拌调匀，最后加入切碎的黑木耳及西葫芦丝拌匀。
4
醒好的面团搓成圆柱形长条。
5
揪成比水饺剂稍大一点的剂子。
6
擀成圆型薄片。
主料
全贝
适量
青萝卜
适量
辅料
胡椒粉
适量
姜葱
适量
盐
适量
步骤
1.准备10个左右全贝，洗干净用一点料酒一点盐腌制去腥
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一、炸薯条做法很简单，方法是：
1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
香酥炸鸡：
一）腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需
材料
主料：青头菌300g；
辅料：猪油适量、盐适量、韭菜20g、蒜20g
水煮青头菌
1
买回来的青头菌捡去枯叶去除根蒂后放水里清洗干净。
2
把洗好的青头菌用手掰成小块。
3
把掰好的青头菌放入煮锅里加入适量水放火上煮汤。
4
煮汤的同时把蒜去皮拍散，韭菜洗净切成1厘米长的小段备用。
5
汤汁煮沸后放入一匙猪油。
6
放入拍散的蒜继续煮五分钟。
7
青头菌煮熟后，放入适量的盐调味。
8
放入韭菜段即可关火。
小贴士
1、洗清野生菌时把菌柄上的泥沙除去后用水略冲洗一下，然后放入盐水中略泡二分钟。轻轻搅动菌子，菌盖中的泥沙就会慢慢沉入水中。
2、比较顽固的泥沙可以在盐水中用小牙刷轻轻刷洗。因盐水的比重大，刷下来的泥沙自然而然就沉入水底了。
3、野生菌的味道清甜鲜美，汤中不需要放鸡精、味精等提鲜品。
主料：地溜溜500g 鬼子姜50g 辣椒50g
辅料：白糖适量 盐适量
腌地溜溜的做法
1.地溜溜洗净，这个很难洗的呢，那一圈圈的，很多泥
2.拍个近景，一圈圈蛮好玩，象螺丝一样，有些地方叫螺丝菜
3.玻璃瓶洗净，加
1、莱芜烧饼
莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”。莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子，期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼，挂炉烧饼外焦里嫩。
2、周村烧饼
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。周村烧饼，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之白杨。吃起来，入口一嚼即碎，香满口腹，酥脆异常，且久嚼不腻，若失手落地，则会皆成碎片。
3、红烧兔头
红烧兔头是山东省临沂市著名的传统小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉
美食田园：巧手娘亲养萌娃
作者:薄青碑
简介： 一朝穿越回到解放前，家徒四壁还有个拖油瓶，传说中的丈夫被抓了壮丁。上无公婆，下无弟妹，不过是爹娘偏心，亲戚奸诈，破屋烂墙，家无斗粮。不怕不怕，相公回家，可以靠山吃山靠水吃水，美味厨艺，不但可以养娃娃，还能养猪养鸡养鱼鸭，种田种树再种花。只要一双勤劳手，翻身农奴把歌唱，只是：-娘，我想要个爹。-行，那我给你找一个吧。
哪位大虾有穿越美食文或种田文啊
美食文：《并箸成欢》卫风《小人物》圈圈猫（受是个胖子）《调鼎手》mmit（古穿今）《未应闲》黑液妖hyy(3p)《残色》一梦萧瑟（兄弟）《餐谋天下》百液《春情》缦华《蛋糕店的小师傅》julylian(《神煮侠侣》：焰雪炎雪（小受是穿越的，很会做菜）《玉麟纪
原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶
做法：
1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用；
2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水；
3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。
温馨提示：
1、高压锅自然排气后，打开锅盖，捞出排骨单放，然后撇去汤汁表面的油花，盛出部分排骨汤，浇在排骨上，吃起来是鲜香不油腻；
2、剩下的排骨汤做面条是最棒的。等排骨汤凉透后，把表面凝固的油脂捞出，下顿可以敞盖滚煮，可以添加适量热水稀释，只用盐调一下咸淡口，可以选择自己喜欢的蔬菜添加在汤里面煮，白菜、土豆、芸豆或油菜都不错的，其余调味无需添加。
煮好的面条浇几勺这滚烫鲜美的排骨汤，喜欢的撒点葱花香菜，美味至极。黄豆酱排骨怎么做好吃
食材明细排骨200克黄豆酱50克糖25克原味口味烧工艺廿分钟耗时简单难度黄豆酱排骨的做法步骤1首先把排骨洗干净，然后买一些平时用
主料
羊肉-200g
土豆-150g
豆腐-150g
平菇-150g
辅料
油----适量
盐----适量
酱油-适量
葱花-适量
蒜碎-适量
步骤
1.准备食材。
2.羊肉切片，土豆、豆腐和平菇全部切小块，葱蒜备好。
3.锅中油热后先放入羊肉炒变色。
4.在放入葱蒜炒香。
5.接着把土豆和平菇块放入翻炒。
6.倒入适量酱油和食盐炒匀。
7.加入清水大火烧开。
8.水沸腾后在放入豆腐块，关中小火盖锅继续煮。
9.煮制土豆变软即可，在临出锅前撒入韭菜，（没有用葱花代替了）
10.在配上黄瓜丝和老干妈辣椒即可拌吃了。
小贴士
水要加的盖过菜，过程需要慢煮。羊肉茄子扣莜面做法
主料羊肉-200g土豆-150g豆腐-150g平菇-150g辅料油----适量
很多人说好肯定是有太好的原因，
那一定是做的很好，别人才说好。
表妹靓点餐厅怎么样
味道很不错，是广州来的同事推荐的。提前打电话预定了座位，所以没等位，不过中午去人还是蛮多的。环境很好，服务也到位，午饭后还有下午茶。
宝鸡的特色小吃有：
1、岐山臊子面。
2、岐山擀面皮。
3、豆花泡馍。
4、扶风鹿羔馍。
5、陇县马蹄酥。
6、金线油塔。
7、柿面糊塌。
公元757年因“石鸡啼宝鸡是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家生态园林城市，是中国人居环境奖获得城市，国家食品安全示范城市。拥有法门寺、太白山国家森林公园、关山草原、中华石鼓园（宝鸡青铜器博物院）、通天河国家森林公园、千湖国家湿地公园等知名景点及西凤酒、岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、西府扯面、醋粉等诸多特产或西府小吃 。
1、岐山臊子面
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。
臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗
美食有肥肠粉，糯米鸭，黄焖羊排，叶儿耙，卤肉，夫妻肺片，肉包子，饺子，冰粉，锅盔，三大炮以及四川火锅等等
成都有句老话，“宽巷子不宽，窄巷子不窄”，便是所谓宽窄巷子是也，这里是平民生活和成都慢生活的代表。宽窄巷位于成都长顺街附近，由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古四合院落，这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。
宽巷子、窄巷子起源于康熙五十七年（公元1718年），清廷动员全川力量修成都城。并在成都城西建满城，以驻八旗兵丁，满城当时亦称为少城。大街（宽巷子）居住满族文武官员，小胡同（窄巷子）则住满族士兵，等级森严，汉人严禁入内，两巷平行相邻，是清朝遗留下来的保存较为完整的古街道。
宽窄巷子是老成都的慢生活，宽窄巷历史文化片区，是以“成都生活精神”为线索，汇聚街面民俗生活体验、宅院酒店、情景再现等业态的“院落式情景消费街区”。
成都人安逸，宽窄巷尤甚。巷子窄，两人相遇，侧肩而过都是缘分；巷子宽，东瞧西逛，信步闲情算是福气，只是这种缘分和福气不是
馍夹菜酱的做法做法
正宗的菜夹馍是用烧饼来夹的，通常用的是烤出来的圆烧饼，中间薄两边厚，像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口，接下来就很容易往里面填菜了。而有的肉夹馍小店也同时经营菜夹馍，他们用的饼则是白吉馍。这种白吉馍四周薄中间厚，效果是不一样的。还有些人觉得普通的烤饼有点硬，所以市场中亦可见到各种改良后的衍生品---荷叶饼夹菜、馒头夹菜、烤馒头夹菜等等。
作为大众百姓的家常便饭，菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴、鱼排之类。无论什么季节，到哪个市场，甚至就是同一个摊位，不同的时间去买，很可能买到的就是内容不同的菜夹馍，真是个性化得很。
当然了，菜夹馍的购买形式更是有趣，像我这种老买家通常都是diy的。摊主又要烤饼
下饭红烧牛肉粒怎么做红烧牛肉的主料：牛腩1000--1500
红烧牛肉的辅料：葱适量、姜4片、蒜3瓣、八角适量、干辣椒4个、米酒适量、老抽适量、山楂干适量、食盐适量、炖肉料1包
红烧牛肉的做法：
1、准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。
2、锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫。
3、捞出后倒入适量米酒和酱油腌制15—20分钟。
4、高压锅内加入适量冷水，大火烧开，放入腌制好的牛肉块。
5、放入葱结、姜片和蒜瓣，再加入少许老抽、一个十三香炖肉料包。
6、把八角、干辣椒和少许山楂放入红烧牛肉的调料盒内，放入锅中。
7、大火烧开。
8、盖上锅盖和压力阀，锅开后转小火焖制45分钟左右。
9、如咸度不够，出锅前撒少许盐调味即可。薯仔红酒牛肉粒炖饭的做法步骤
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虾仁木耳肉馄饨怎么做
用料
主料
葱1根
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1.肉饼推荐：
西三路红化门口
话说肉饼味道更好的是红化小区里一进门左边第一家，炉子烤的肉饼，天字第一号肉饼。
2.胡辣汤推荐：
胖嫂餐饮（主营：胡辣汤、枣沫糊、油茶、小笼包）
老李家清真胡辣汤（主营
夏日炎炎“要出发”带你去帽峰山吃烧鸡。帽峰山的鸡都是自然放养，烧鸡在进入炉前就要用上十几种香料腌制数小时以上，被称为广州人推荐的正宗烧鸡。除了吃烧鸡，帽峰山还有得玩，“要出发周边游”8月8日~8月16日重磅出击，美食节吃烧鸡，免费请你游泳戏水。当“要出发”遇上帽峰山烧鸡，到底会擦出什么样的火花呢？让我们赶快加入这场味蕾绽放的盛宴吧！（经讯）
