白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 冬天的时候喜欢萝卜煲汤，春天一到感觉煲汤没有那么甜了就想着凉拌来吃。不过老公和小家伙不喜欢吃，我一般就少做点，一个人吃，有时候嘴馋了就当零食吃了，自己感觉还不错。
凉拌萝卜片的做法
1.
萝卜洗净去皮
2.
切成片放入碗里
3.
放盐拌匀
4.
放一晚上，倒掉多余的水分
5.
放入适量剁椒
6.
拌匀即可
烹饪技巧
1、如果急着吃，不用一晚上，腌至萝卜片变软、出水就可以了，一般是2、3个小时。
2、萝卜片不要切得太厚，要选择含水量高的、口味甜一点的萝卜
萝卜片怎么做好吃,凉拌萝卜片的家常做法
食材明细白萝卜2个香菜适量白醋适量盐适量麻油适量白糖适量甜味口味拌工艺十分钟耗时普通难度凉拌糖醋萝卜片的做法步骤1所有食材准备好。
2萝卜削去外皮，放入水中清洗干净，香菜摘去根部，洗净。
3萝卜切成薄片，香菜切段。
4萝卜片和香菜放入搅拌碗内。
5依次加入少量盐，几滴麻油，半勺白糖，半勺白醋，搅拌均匀，腌制3分钟入味后即可食用。
小窍门1，为了颜色的美观，我选择的是白醋。
2，当然也可以加入其他调味料，依据自己平常喜欢的口味来调。
拌白萝卜片的家常做法大全怎么做好吃
食材用料白萝卜一个适量精盐适量辣椒粉适量生抽适量香油适量蚝油适量一品鲜适量生拌白萝卜片的做法1.白萝卜一个冼净。
2.用刨子刨去萝卜皮。
3.再切成圆片，如图。
4.切好的萝卜片用模型刻出图形，如图。
5.碗中调入精盐腌一小时左右。
6.倒出腌出的水，调入辣椒粉。
再调入生抽，蚝油，一品鲜，香油。
7.拌均匀。
8.拌好的萝卜片摆盘即可。
的做法,凉拌青萝卜怎么做好吃,凉拌青萝卜的家常做法
用料主料青萝卜230g辅料盐1茶匙胡椒粉1/5茶匙醋1/2茶匙香油1/5茶匙橄榄油1汤匙辣椒油1/4茶匙拌青萝卜的做法1.准备所有食材，青萝卜洗净2.把青萝卜切自己喜欢的片或丝3.青萝卜用盐拌匀腌制，去除水份，用凉开水冲洗一下4.控干水份后，放盐、醋、胡椒粉、香油、橄榄油、辣椒油等5.拌匀即可
爽口凉拌萝卜的家常做法怎么做好吃
1. 白萝卜与红萝卜削皮去头尾，洗净，刨丝。
2. 香菜去头，洗净，切段。
3. 辣椒去头，洗净，切斜段。
4. 白萝卜与红萝卜丝以0.5茶匙的盐，用手抓捏至软化，去掉汤汁，再加0.5茶匙的盐，再抓捏一下，腌约20分钟。
5. 时间到时再将汤汁倒除，并拧干水份6. 香菜加少许盐抓捏ㄧ下，叶子转绿软化即可，倒除汤汁，拧干水份。
7. 将香菜加入拧干的萝卜丝中，加入调味料，拌匀，再撒上少许白芝麻即可。
（亦可冷藏冰镇后享用，更脆风味更佳）
凉拌白萝卜的做法步骤图,凉拌白萝卜怎么做
凉拌白萝卜步骤1凉拌白萝卜的做法大全萝卜清洗干净切成丝步骤2凉拌白萝卜的做法图解切完所有的萝卜放碗里步骤3凉拌白萝卜的家常做法首先把佐料准备好步骤4切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油步骤5凉拌白萝卜怎么吃所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘烹饪技巧喜欢吃味精请另行添加。
2、凉拌菜随拌随吃
凉拌红萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃视
凉拌红萝卜丝的做法1.材料准备好。
2.将红萝卜切成丝，放入汤盆里，大蒜切碎，放入一旁备用。
3.将盐放入红萝卜丝里，用筷子搅拌均匀，放入一旁，腌制2到3分钟。
4.腌制2到3分钟后，放入蒜末、味精和少量的菜油（菜油要经过煎至过，熟的菜油）。
5.搅拌均匀就可以吃了，爽快、开胃的营养美食就好了。
凉拌萝卜皮的家常做法大全怎么做好吃
食材明细心里美萝卜皮1个萝卜盐1小勺米醋1勺糖1小勺芝麻适量花椒适量食用油适量酸甜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤1将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部。
2用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
3将片好的萝卜片再切成丝。
4放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
5腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
6挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
7再加入糖拌匀。
8锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
9将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
10将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
小窍门1、 用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。
2、 喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。
3、 萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。
萝卜西兰花怎么做好吃,凉拌胡萝卜西兰花的家常做法
西兰花洗净切成小朵胡萝卜西兰花的做法步骤：2 2锅中水烧开焯西兰花胡萝卜西兰花的做法步骤：3 3捞出过凉水胡萝卜西兰花的做法步骤：4 4胡萝卜切片，肉切片，葱切末胡萝卜西兰花的做法步骤：5 5热油锅，放入肉片煸炒胡萝卜西兰花的做法步骤：6 6放入葱末翻炒胡萝卜西兰花的做法步骤：7 7放入胡萝卜片继续翻炒胡萝卜西兰花的做法步骤：8 8放入适量花椒粉翻炒胡萝卜西兰花的做法步骤：9 9将盐、酱油、白糖、醋、味精、蚝油调成料汁胡萝卜西兰花的做法步骤：10 10将料汁倒入锅中翻炒胡萝卜西兰花的做法步骤：11 11放入西兰花继续翻炒胡萝卜西兰花的做法步骤：12 12炒至入味即可使用的厨具：炒锅
凉拌冰糖萝卜的做法,凉拌冰糖萝卜怎么做好吃
主料红萝卜2个 葱1根辣椒油适量 大蒜3瓣各种调味料适量 凉拌红萝卜丝的做法步骤凉拌红萝卜丝的做法图解11. 红萝卜洗净，去除头和尾。
凉拌红萝卜丝的做法图解22. 切丝（切好放到一个比较大点的容器里）凉拌红萝卜丝的做法图解33. 蒜瓣拍碎，切成小颗粒。
凉拌红萝卜丝的做法图解44. 葱切段，把蒜粒一起放到切好的萝卜丝里凉拌红萝卜丝的做法图解55. 加入适量的：盐、鸡精、白糖、生抽、香油（几滴）、花椒油、鲜贝露（几滴）、红油辣椒。
一起拌匀，就可以装盘了凉拌红萝卜丝的做法图解66. 成品。
很下饭
