尛女人尛情緒
金鼎烤羊腿是一道很有特色的中华美食，以下是它的做法和配料：
所需材料：
羊腿1只（约2.5公斤）
姜片适量
大葱适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
红曲粉适量
白芝麻适量
白糖适量
米醋适量
蜂蜜适量
生姜汁适量
制作步骤：
将羊腿肉冲洗干净，切成大小均匀的块，切口处划几刀。
将料酒、老抽、生抽、盐、姜片和大葱片混合，调成腌料，将羊腿块腌制1小时。
将腌制好的羊腿块均匀地裹上红曲粉。
预热烤箱至180摄氏度，将羊腿块放入烤箱烤30分钟。
将白芝麻炒香后磨成粉，加入适量的白糖、米醋、蜂蜜和生姜汁，搅拌均匀制成蘸料。
取出羊腿块，将其均匀地刷上蘸料，继续烤20分钟至表面金黄，即可享用。
注意事项：
羊腿块要提前腌制，以便让腌料充分渗透，使肉质更加鲜嫩。
烤箱的温度和时间要根据羊腿的大小和烤箱的性能进行调整，以确保烤制的效果。
