材料:1斤鸭（）八角3个香果2个（）陈皮2片老姜大量（偶切了比较厚的10片）蒜瓣1个整的（全部拍烂）大葱一根（只要白的）还有老抽，醋，盐，鸡精，2锅头。做法超简单:先把鸭肉洗干净，倒少量二锅头码几分钟放适量油（别太多，要不后面全是油），烧辣了就放姜片，蒜瓣，炒香了就把鸭肉放进去，稍微炒一下，加水到刚刚盖住鸭肉，放八角、香果、陈皮、老抽2勺、醋一小勺，鸡精一勺，盐一勺，盖上盖子，大火把水烧干（中间要翻几次，有时间的话可以开中火慢慢烧，偶是饿扁了，没办法，速战速决），15分钟过后，发现锅里水干了，嘴里口水多了，放大葱（白的部分，切4断，用刀拍一下），再翻几下，喜欢味重的就再加点盐，根据个人喜好加，然后就可以起锅了干锅鸭火锅的做法有哪些
干锅鸭火锅的做法原创经验kunkun296580喜欢重口味的，。
这里来看看罗，这里给大家讲解一道美食——麻辣干锅鸭1/13食材鸭腿（3只）小葱头（6个）美人椒（2个）干辣椒（4个）香葱（2根）姜（1小块）蒜（3瓣）花椒（十几粒）盐（2茶匙）香叶（一片）大料（1个）白胡椒（半茶匙）鸡精（
玉米莲藕萝卜排骨汤
功效：玉米富含膳食纤维，能清肠代谢，细嫩皮肤；胡萝卜能增强人体免疫力；莲藕富含大量的维生素c，补充了猪排的不足，化解猪排骨的不利成分
煲汤材料：猪排骨、玉米、莲藕、胡萝卜
辅料：精盐、姜、胡椒粉（根据个人口味）
适合季节：四季 更多的排骨谈做法：http://www.9518.com/baoliao/
玉米莲藕萝卜排骨汤的做法：
1、将玉米洗净切成段，胡萝卜、莲藕洗净去皮切成块；
2、猪排骨过水；
3、坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入猪排骨煸炒片刻，再倒入适量开水；
4、将排骨连汤一起倒入砂锅中，放入玉米、胡萝卜、莲藕煲90分钟左右，出锅前加入盐调味即可。
米的功效与作用
玉米的别名：
苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米的功效与作用：
甘，平，无毒
饮食养生对于人体最重要的意义，即在于补充人体所需要的营养。一方面，饮食是人体精、气、神的营养基础。另一方面，食物各有不同的味道，对于各种味道相对应的脏腑亦有不同的功效。此外，食物不仅有性味之分，还有“归经”的问题。各种食物对于人体脏腑、经络、部位的选择上亦体现着食物对于人体的营养作用。因此，有针对性地选择适宜自身体质的食物，能使饮食的营养作用更加显著。而饮食对于人体的总体养生意义，则主要体现在以下两方面：
1．防病强身
饮食是人体摄取营养的主要来源，是人体健康、精力充沛的重要保证。合理地安排饮食，保证饮食营养的足够摄取，能够保证人体充足的营养供给，更能使人体气血充足、五脏六腑功能健全。而人体气血充足、五脏六腑功能健全、新陈代谢功能活跃，则能使人生命力强盛，对自然界变化的应变能力就能增强，抵御外界致病因素的力量就更加强大。同时，饮食还能够调节人体的阴阳平衡，根据人体的阴阳盛衰情况和食物的性味特点，安排适宜的饮食方案，或以养精、或以补形，且能够调节人体的阴阳平衡。人体阴阳平衡，不仅能保证身体健康，且能够预防疾病的发生。此外，某些具有特异作用的食物，
渝中区还有家比较有特色的餐饮店：李子坝梁山鸡，据说是“重庆最拽餐馆”重庆观音桥星天广场有什么好吃的店？
重庆观音桥都好吃有：dq冰雪皇后、白家酸辣粉1.dq冰雪皇后：口感的确是非常好的，品种也很多，抹茶冰淇淋，暴风雪加果仁，提拉米苏配杏仁，抹茶加芝士加坚果等，而且口味不会太甜太腻。
地址：建新东路73号新世界百货1楼2.白家酸辣粉：每次经过那边都好多人，排队是常事儿。
味道不得不说很霸道，辣得够味儿够爽够刺激，我觉得还是非常正宗的。
地址：北城天街香港城门口3.煮打哥：他们家有面条也有冒菜，他们的学霸鸭血米线可以说是相当的独家了！地址：观音桥星天广场...
重庆有哪些美食一条街,我们走走看
no.1重庆山城夜景＂不览夜景，未到重庆＂，没有领略过重庆的夜景绝对是一大遗憾
用料
板栗 6个
鸡腿 1个
香菇 4个
米 一杯
葱 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
糖 适量
板栗香菇鸡腿焖饭（电饭煲版）的做法
把鸡腿切块，放入盐、豆瓣酱、糖腌制，香菇泡发
用刀给板栗切口，上锅蒸15分钟
切葱花，切香菇
板栗蒸好后剥壳，用碗盛放一边，洗干净锅，待锅内水蒸发后下油烧热，把鸡肉
材料：鸡胸肉、辣青椒、胡萝卜、盐、辣豆瓣酱、鸡精、糖
鸡胸肉切成小丁。关键点：鸡肉买回来要去筋，用刀背拍松。切小丁的时候要顺着肉的纹理切，这样在快炒的时候肉才不会卷缩。
切好的肉丁用料酒、盐、葱、姜、鸡精腌制30分钟。关键点：入味就一定要提前腌制，光靠炒的时候放调料是不会成功的。
鸡丁还要用淀粉拌一拌。关键点：一定要用土豆淀粉，这样过油后的鸡肉才够嫩，粟粉等其他类淀粉的效果会差一点。
辣青椒和胡萝卜切成小块。
热锅，烧热油，鸡肉过油。
要点与上一篇厨艺笔记“清炒虾仁”一致，需要油足够热。
将过油的鸡肉丁捞出，沥油备用。
热锅，入油，葱姜蒜末煸炒一下，出香味。
放入辣豆瓣酱，可以选择自己喜欢的辣度。
翻炒片刻。
将辣青椒和胡萝卜块入锅翻炒，要炒到蔬菜变软。
然后将已经基本熟了的鸡肉丁入锅。
翻炒，需要加点白糖，主要为了提鲜。
再加点鸡精和盐，最后翻炒1分
大量做法：
1、猪排4扇，取大盆，一层盐一层排骨码好，上面压一个水盆，放在阴凉处，隔一天翻动一次，倒出水分。
2、猪排抖掉盐粒，用花椒大料、酱油摸匀，挂在阴凉处1周左右，发现白色肥肉泛油发黄，就可以收到冰箱冷冻了，可炒可蒸，可煲仔饭。
少量做法：
猪排一扇洗净，摸盐粒、酱油、花椒大料，腌制3天，挂在阴凉处晾干，7天左右即可。风干猪肉的做法大全怎么做风干猪肉干
猪肉干1.制作的主料有：瘦肉400g，酱油25克，黑胡椒粉适量，白砂糖25克，蜂蜜2茶匙，耗油两勺，生粉适量，鸡蛋一个，白芝麻适量，料酒少许，老抽小许。
2.猪肉干的做法步骤：①瘦肉剁好，要选比较滑的瘦肉，后腿肉也可以。
加少许盐和黑胡椒粉，生粉，料酒，拌匀，打入一个鸡蛋拌匀，加入糖拌匀，耗油酱油老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。
②搅好拌了之后，铺在油纸或锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，揭开，均匀撒上白芝麻，再盖上保鲜膜，轻轻擀匀。
擀得薄薄的，放入急冻二十分钟然后拿出来入
你的问题很有意思，看美食节目是不会长胖的。
但是，如果你每期看完都照着做一遍然后吃下去，就很有可能变胖哦。
我也比较喜欢看美食节目。
而且，美食节目有个特点，他们喜欢把每道菜都拍的超级漂亮，让人看了就胃口大开，你在吃饭的时候不想都不行啊。
也许这就是很多人说看美食节目会长胖的原因吧，
其实还是看个人的哦。哪些食物堪称隐形肥肉？
排在首位的是动物的脑子。
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
排在第二位的是动物内脏，包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。
所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
排在第三位的是蛋黄，1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。
所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋
主料
海福鱼
一条
辅料
葱姜蒜
适量
豆腐
少许
香菜
少许
盐
少许
步骤
1.准备食材：海富鱼，葱姜蒜，香菜适量。热锅热油姜片擦锅，加入适量油，放入鱼稍煎，加入适量水，烧开后加入豆腐，葱姜蒜慢火炖出白汤
2.成品撒上香菜粘鱼的做法
粘鱼么听过，应该鲶鱼是吧？俗称塘虱，鲶鱼比较鱼腥，所以红烧比较好吃原料：鲶鱼、葱段、姜片、糖、盐、料酒、酱油、米醋、香叶、大料、五香粉、辣椒面。
做法：1、将鲶鱼洗净，切成一小段一小段（因鲶鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段）。
2、锅中油热，放入大料和少许葱花，然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。
3、将鲶鱼倒入锅中翻炒后，放入清水（没过鱼的一半即可）。
4、然后放入葱段、姜片、香叶、五香粉、辣椒面。
5、盖上盖子，中火开始咕嘟…中途掀盖放入适量
主料
大白菜
4片
油面筋
150g
辅料
盐
1勺
蚝油
1勺
陈醋
1勺
大蒜
适量
步骤
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一共有26个（包括汉族）还有一个摩梭族因为人太少国家还没有认可。云南特产及特色小吃
1、特产
普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草（价格超贵，带足银子，呵呵！）、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉（如较大可由店家负责邮运）、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉（机场可办理托运）、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。
2、云南各地特色小吃
昆明：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨
玉溪：凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯
楚雄：野生菌、彝族菜
大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝
丽江：丽江粑粑、酥油茶
迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）
西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果
保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲
汉字〝涓〞，读音：juān。
【解释】
涓：
释义：细小的流水，如涓流。
详细释
家庭土豆和茄子的做法
用料
马铃薯 150g
茄子 150g
青椒 80g
蒜末 10g
姜末 3g
葱段 5g
葱花 3g
酱汁
酱油 10g
蚝油 15g
料酒 10g
盐 0.5g
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荸荠串
荸荠串即是将本地双莲荸荠削皮后，用竹签串成一串，泡在清水里，装在玻璃罐里卖。是街头市民热捧的一种小吃。双莲荸荠以“果大、色鲜、无法、味甜”而著称，是湖北省著名的土特产之一。双莲荸荠所含营养成份要优于普通荸荠，主要表现在水份多，可食部分大，蛋白质高，脂肪低，对人体有益的微量元素含量高。尤其是钙、锌、铁的含量丰富，这对补充人体对钙质，增强体能，提高智力有极大好处米豆腐
米豆腐是当阳的一个地方小吃，是将米豆腐用卤水煮过，然后捞出来醮酱吃。较有名气的是位于子龙路小巷子里的两家，主要是酱味美。湖北当阳有什么特色小吃？
荸荠串荸荠串即是将本地双莲荸荠削皮后，用竹签串成一串，泡在清水里，装在玻璃罐里卖。
是街头市民热捧的一种小吃。
双莲荸荠以“果大、色鲜、无法、味甜”而著称，是湖北省著名的土特产之一。
双莲荸荠所含营养成份要优于普通荸荠，主要表现在水份多，可食部分大，蛋白质高，脂肪低，对人体有益的微量元素含量高。
尤其是钙、锌、铁的含量丰富，这对补充人体对钙质，增强体能
厦门的海鲜要好吃未必便宜，当然岛外（如翔安）的海鲜馆要比岛内的海鲜馆便宜。厦门美食有哪些？
按地区分类：集大~：1.体育学院门口的面线糊，很物廉价美哦~那个阿姨说校长都吃过她做的面线糊类~另外鸭汤也很有味道，还有炒米粉，春卷什么的~要晚上7点后才有出来~2.海院学生街有家流动串串香，名字忘了..是一个中年男子在卖~味道超独家，比其他的强多了~3.龙舟池福伯和雪克的烧仙草哈~4.菜市场旁边的小巷走进去，有家满洲小吃，也是物廉价美~土豆烧茄子很赞！5.菜市场后面那条街有家卖糕点的，千层饼还不错~6.财院后门出来，工行斜对面的灌口卤味~财院正门对面那家卤味也好吃哦！7.航海学院那洪濑怡庆鸡爪好吃~还有集美这的龙岩小吃牛肉汤都很有味道中山路周围的老市区⒈中山路的肉棕⒉九市的卤面⒊大同鸭肉粥⒋乌糖的沙茶面（民族路酱油厂）⒌银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正⒍轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶⒎中山路“天利和”木瓜牛奶⒏鹭江宾馆的晚茶⒐在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板—
一:家庭自制简易法:
1.选择压得很干的豆腐，凉晒至7分干(或用水有火上脱一下)；
2.放进干净的竹排或宽大的容器中，之间留一定间隔，整齐排列好;荫凉地方放十至十五天左右，直至豆腐块上面长满长长的白毛，即可腌制.若喜欢吃比较臭的，就再多放几天，等到白毛倒毛后,便注意观查,有浓香味(俗称臭味)时便可盐腌.
3.盐、辣椒粉、五香粉、桂皮、花椒、胡椒粉等，调配好成香料.把霉好的豆腐乳用10%的盐腌,腌坯时间约5～10天。
4.把调好的香料均匀的拌在腌好的豆腐乳上,然后密封装坛.差不多两个月就可以吃
二:工厂加工工艺:
根据生产工艺，腐乳发酵类型有四种：①腌制腐乳②毛霉腐乳③根霉腐乳④细菌腐乳。
1、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳，如四唐场腐乳，湖南兹利无霉腐乳。
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详细的香煎鲅鱼的做法
香煎鲅鱼做法：
食材明细
材料：马鲛鱼＜卖家切好的＞
腌料：盐料酒姜片
马鲛鱼要腌半个小时以上再煎，里面才入味
马鲛鱼又叫鲅鱼。
1.马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒姜片一起盐半个小时以上。
2.腌好的鱼用纸巾吸干水分。
3.锅里放油6成热后放鱼煎。
4.中小火煎至两面金黄即可＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞
鲅鱼花样吃法：主料：鲅鱼；
辅料：玉米粒、黄瓜、胡萝卜、青豆、松子；
调料：盐、味精、白糖、鸡精、野山椒。
做法：1、鲅鱼去内脏洗净去皮，切成0．5厘米的小丁，用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍。黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用，野山椒取汁备用。
2、炒锅下油加热，把鲅鱼丁放入锅内，划散起锅。
3、炒锅下入少许色拉油，加入野山椒汁，再调入盐、味精、白糖、鸡精，加入鲅鱼丁炒匀，勾芡起锅，装盘后撒上松子即可。
口味特点：色泽清爽，鲅鱼丁嫩滑。
干烧鲅鱼
主料：鲅鱼；
宁波哪里有什么美食？特产象山海鲜奉化芋艿头、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼特色餐馆张记腊汁肉夹馍。地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。肉夹馍、凉皮。森鸭面。西河街，新美心对面。烧鸭面，肠血面。味一早餐。新芝路过永丰西路口往北。小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。仓桥头面结店。镇明路仓桥头菜场对面。面结，宽面。乐味馄饨面。百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。虾仁馄饨，干菜馄饨。关中面铺。鼓楼尚书街呼童街十字路口。油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。奉化牛肉馆。高塘路上雅戈尔专卖店边。牛杂面。温州饭团。孔浦菜场附近。内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。忘忧亭。南镇安街，镇安小学后门。鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。伊莎贝拉甜品屋。孝闻街100-12号。天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。宁芙面包房。新兴大
求减肥三餐食谱早餐。鸡蛋饼。豆浆。一定要豆浆先喝完追答中餐蔬菜米饭。尽量多吃菜，米饭少量晚餐。粥。如何自己做减肥餐减肥食谱一：早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗减肥食谱二：早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心减肥食谱三：早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗减肥食谱四：早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥减肥食谱五：早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶中餐西红
文明四会
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文明大舞台
“文明大舞台”系列文化活动以惠民为宗旨，丰富基层群众文化生活，增强人民群众的获得感、幸福感和归属感为目的。主要采取市、镇（街）、村（居）三级联动的方式开展各项活动，以文化馆、图书馆、博物馆、乡镇（街道）文化站以及村（社区）综合文化服务中心为工作主体，开展“一场到村送戏、一场进城
