1、猪肝用清水泡一会,再切成薄片!
2、用少许盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制!
3、把需要的配料准备好,并清洗干净!
4、把所有配料切好待用
5、锅烧热入适量植物油烧至六层热,倒入猪肝快速划开炒至变色!
6、放入小米辣和葱姜煸香!
7、倒入洋葱和尖椒翻炒均匀!
8、用生抽,盐,鸡粉适量料酒调味,待洋葱炒至断生就可以了
青椒洋葱炒猪肝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪肝 500克 洋葱 半个 青椒 一个 黄酒,生粉,六月鲜 适量 姜,盐,葱白 适量 酱油、醋、糖 适量 青椒洋葱炒猪肝的做法 猪肝洗净切片,倒入黄酒、适量盐,生粉,六月鲜鲜酱油抓匀,腌制20分钟。
腌制猪肝的时间里可以将其他材料切段或者切块准备好 洋葱和青椒切块洗净~沥干水分~ 锅内倒入油烧热,放入姜,葱白,少许洋葱爆香~倒入猪肝翻炒变色后盛出,锅内添少许油,将青椒和洋葱爆炒断生后将猪肝倒回锅里翻炒均匀~加入红烧酱油,少许鲜酱油,醋,炒匀后加入兑水稀释的生粉,适量糖,炒至汤稠即可出锅~(咸淡根据个人口味,可适量加盐)整个过程二至三分钟吧~猪肝很容易熟~久了会老~ 小贴士 我也是第一次做~口感和味道都觉得不错,为了避免手忙脚乱,可以事先将所有用料都准备好放在一边~按顺序加入就好了~甜咸口可自行调整哈~...
炒猪肝的做法,青椒洋葱炒猪肝怎么做好吃
准备食材 -猪肝500洋葱2个盐少许鸡粉半汤匙青椒1个白糖两汤匙老抽一汤匙生抽一汤匙脱水蒜粒一汤匙- 步骤 -?1.准备食材,猪肝一盒,asda.tesco.等比较大型的英国超市内都有售。
小洋葱两个,如果是大洋葱可以减为一个。
青椒一个。
?2.猪肝切片,别切的太薄,因为猪肝易熟,切太薄容易在烧制过程中烧过头,口感就不好了。
?3.烧一锅开水,水沸腾后倒入猪肝,水再次沸腾后关火,一分钟后猪肝表面转白里透红的时候讲猪肝捞起。
用凉水讲猪肝表面的异物冲洗干净。
?4.锅中放油,油热后倒入切成片的青椒和洋葱,当青椒和洋葱脱生后再放入猪肝,加入各种调料翻炒。
翻炒大概五六分钟后起锅。
?5.这里介绍一下这种脱水蒜粒。
对于懒得切蒜粒但又喜欢吃蒜的朋友来说,这东西太好用。
- 小贴士 -这道菜最主要的一个注意点就是猪肝必须绰水,之后要用水清洗干净猪肝表面的异物。
英国的肉类,无论是猪肉还是牛羊肉都特别的腥。
不是国内放点料酒葱姜就可以去除。
所以处理肉类时最好都先绰水,清洗。
这样才可以最大限度的降低腥味。
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洋葱炒猪肝的做法步骤图,洋葱炒猪肝怎么做
1、猪肝用清水泡一会,再切成薄片!2、用少许盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制!3、把需要的配料准备好,并清洗干净!4、把所有配料切好待用5、锅烧热入适量植物油烧至六层热,倒入猪肝快速划开炒至变色!6、放入小米辣和葱姜煸香!7、倒入洋葱和尖椒翻炒均匀!8、用生抽,盐,鸡粉适量料酒调味,待洋葱炒至断生就可以了...
红辣椒炒猪肝的做法是怎么样?怎么样才能除去红辣椒的辣味呢?是给...
红椒炒猪肝的做法是先提前把猪肝浸泡一下沥干水分切成片状,辣椒切段或切块,热油锅下猪肝快速翻炒,加入辣椒,最后加盐或酱油等调味即可出锅。
一般红辣椒都是很辣的,如果是给孩子吃的话最好是不选择这些太辣的辣椒,可以选择甜椒,有红甜椒黄甜椒绿甜椒,甜椒颜色丰富更能增加宝宝的食欲的。
椒盐洋葱炒猪肝的做法,椒盐洋葱炒猪肝怎么做
食材用料洋葱两个 猪肝300克 油两大调羹 盐两小调羹 鸡精一小调羹 胡椒粉一小调羹 老抽一大调羹洋葱炒猪肝的做法1.猪肝切片 放在水里浸泡 洋葱切好2.锅内烧水 水开后倒入猪肝灼水 沥干水分3.锅内放油 炒洋葱4.洋葱翻炒至半熟 倒入猪肝 继续翻炒5.炒至洋葱变软 放老抽 盐 胡椒粉6.放鸡精 盛盘
猪肝炒青椒洋葱怎么做
食材 主料猪肝300g洋葱50g青椒50g辅料油适量盐适量糖适量料酒适量步骤1.青椒洗净切块2.洋葱洗净切块3.猪肝切片后在水中泡30分钟,中间换几次水4.锅中放油,放入葱花炒香5.放入猪肝翻炒6.变色后放入料酒7.炒熟后盛出8.锅中再放油,放入洋葱翻炒2分钟9.放入青椒翻炒到洋葱断生10.放入猪肝翻炒均匀11.放入适量的盐12.放入适量的糖,味道调好,翻炒均匀13.即可出锅装盘小贴士猪肝多泡一会可以去除血水,...
葱头尖椒炒猪肝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 青红尖椒 两三个猪肝 蒜 两瓣尖椒炒猪肝的做法 猪肝买来后先反复冲洗后用清水浸泡二三十分钟出出血水尖椒炒猪肝的做法 步骤1猪肝切薄片后用生粉,盐,料酒,一小勺醋反复抓捏均匀尖椒炒猪肝的做法 步骤2抓好后的猪肝拿去用水再次冲洗。
冲干净后沥干水,然后在给猪肝入少少生抽,薄薄淀粉抓匀就可以了尖椒炒猪肝的做法 步骤3蒜片辣椒爆锅,下猪肝快炒,喷少许黄酒,炒至猪肝完全变色,再喷少许生抽或加少许盐即可出锅,要快也要熟尖椒炒猪肝的做法 步骤4小贴士肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下反复冲洗,然后放在水中浸泡30分钟; 烹调时间不能太短,不要只求嫩而不熟,至少应该在急火中炒至使肝完全变色,看不到血丝才好;但是这个分寸需要自己把握,不然猪肝炒老了就很不好吃啦。
当然不一定跟尖椒炒,可以换成其他配菜,如果是治疗贫血病的话配菠菜最好; 拿来炒的猪肝最好买肝尖尖,没有那些血管之类的需要剔除。
猪肝炒洋葱青椒怎么做
做法如下1.猪肝用水冲净血水,泡20分钟切片,再洗净血水,用淀粉,酱油,盐,鸡精腌制15分钟。
2.青椒,红椒,洋洗净葱切块备用。
葱姜蒜切片。
3.水煮开放入腌制过的猪肝。
用筷子快速打散,煮至五成熟捞出备用。
4.热锅热油放入葱姜蒜爆出香味再放入猪肝翻炒。
5.接着再放入辣椒跟洋葱翻炒2分钟,放入酱油,盐。
6.放小碗水盖上锅盖闷煮3-5分钟,放入鸡精。
盛出就好。
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没有绽粉吃洋葱炒猪肝怎么炒
洋葱炒猪肝的做法主料:猪肝300克 洋葱(黄皮)200克调料:大葱10克、 姜5克、 植物油25克 、淀粉(玉米)10克 、酱油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克。
制作方法洋葱炒猪肝做法步骤 (9张)1、猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。
(多洗几遍,保证菜清爽)3、洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。
8、稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出,直接炒洋葱。
步骤5和6,和在一起即可。
洋葱炒猪干的做法,洋葱炒猪干怎么做好吃,洋葱
主料 2人份猪肝250克辅料洋葱半个调料淀粉1小勺、水适量、食盐5克、老抽5克、料酒3克、香油3克、鸡精3克、植物油25克、白糖3克洋葱炒猪肝步骤1猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5cm左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水步骤2烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用步骤3洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉步骤4洋葱炒猪肝的做法大全烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅...