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做法：
1.把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢
2..然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。
3.大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
主料:榴莲酥水果酥：榴莲壳只要里面白色的部分土鸡，棒子骨1根八角。 配料姜片、北芪党参、蜜枣杞子、盐。生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行)，其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。
炸榴莲的做法
是要在外面裹一层面粉的。
然后放油锅里炸。
超级好吃的。
具体方法：泰式炸榴莲原料/调料—— 去籽榴莲肉 200公克 薄土司 1/2条 低筋面粉 100公克 鸡蛋 2颗 面包粉 200公克 制作流程—— 1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。
2.将去籽榴莲肉捣成泥状，装入挤花袋中备用。
3.土司切边，在中间挤上一条榴莲泥，然后卷起来，先沾上一层薄薄的低筋面粉，再沾上蛋汁，最后沾一层面包粉，然后放入170度油锅中油炸4分钟，待浮起后捞出沥干油份即可。
榴莲肉怎么做汤
是用榴莲壳里面那层白色肉 榴莲炖鸡，汤是最好不过了。
此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。
可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮（榴莲壳里面那层白色肉）与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
求采纳
榴莲炖汤的做法大全怎么处理 榴莲肉可以煲什么汤滋补
用料 榴莲白瓢 姜片，蒜子，桂皮，八角 红枣枸杞 少许盐 榴莲瓢排骨煲汤的做法 榴莲取白瓢，切成块排骨去血水（将排骨切好备用，然后锅入冷水，开火，将排骨放入冷水锅中，丢少许姜片，蒜子，倒入料酒，半开，撇去浮沫，你会发现这样焯出来的排骨比开水下锅的更干净。
排骨放入高压加适量的水锅煮开后，放入榴莲白瓢，加入红枣枸杞，八角少许，桂皮少许，火炖25-30分钟。
出锅前放少许盐调味即可小贴士小帖士：榴莲肉、瓢和核都可以煲汤，但用果肉煲的汤比较甜，（而且有点奢侈，榴莲肉还是吃起来比较爽）如果不喜欢甜的，就可以用它的瓢和核（需去皮）来煲，汤汁比较清淡一点！
榴莲千层的做法步骤图,榴莲千层怎么做好吃
用料 低筋面粉 160克 糖粉 60克 鸡蛋 6个 牛奶 520克 黄油 30克 淡奶油 500克 糖粉 50克 榴莲肉 300克 榴莲千层的做法 6个鸡蛋里加入60克糖粉。
充分搅拌1分钟左右，然后加入520克纯牛奶再搅拌均匀。
筛入160克低筋面粉，快速搅拌至无明显颗粒干面粉状。
加入30克融化黄油搅拌。
然后将搅拌好的面糊过滤一遍，过滤掉面糊里少许未搅拌开的面粉。
让面糊更细腻。
平底不粘锅，刷少许油。
用一个勺子，舀一勺面糊放入锅里，面糊下锅以后快速晃动一下锅，然流动的面糊摊成一个圆饼。
要想饼做得大小相同，厚薄均匀有韧劲，火候非常关键。
锅烧热后，刷植物油，倒入一勺面糊后，可以关火停1分钟左右，让锅的余热来让面糊凝固，然后再开小火，看到饼的边缘处微微翘起的时候就可以拿出来了。
接着将一张张将所有的饼都煎好。
每煎好一张饼，都要铺一层防粘油纸，防止饼粘连在一切撕不开！我大概煎了16张饼吧！煎好的饼要放到自然凉的温度才能再进行下一步的操作。
也可以将饼放入冰箱冷藏快速降温。
成功的饼，即使放冰箱冷藏一夜，口感也很柔软有劲的。
榴莲去核，留果肉。
如果不喜欢榴莲的味道也可以换成芒果或是其他适合做果泥的水果。
我直接用勺子将榴莲肉压碎来用了，喜欢更细腻的口感的话，也可以将榴莲肉放料理机里搅打一下。
淡奶油里加入糖粉。
将淡奶油打发，淡奶油细腻有纹路时即可。
我家淡奶油不用的时候一般常温避光保存，使用之前24小时放冰箱门上冷藏，打发前在冷冻5分钟。
冰箱靠里温度太低，会将淡奶油冻坏，打发之前冷冻时间别超过5分钟，时间久了淡奶油也冻坏了，冷冻5分钟淡奶油更好打发。
没办法，动物性的淡奶油就是辣么娇气呀！一张张撕掉防粘油纸，在饼皮上抹上一层榴莲肉。
然后在盖一张饼，抹上淡奶油。
这样重复做完所有的饼。
找一张煎得做完美的饼放最上面。
如果自己吃，也可以不加装饰，切块即可。
如果是待客的话，在最上面抹上淡奶油，在淡奶油上放自己喜欢的水果。
一般是草莓蓝莓树莓之类的水果比较好看。
不建议大家用苹果梨来做装饰，因为苹果和梨的果肉切开后很容易氧化变黑，不太好看。
榴莲肉如果是硬的怎么办已经打开了
榴莲肉打开之后是硬的，可以将榴莲与苹果和香蕉包扎在一个袋子中，半天之后榴莲即可变软，口感会更佳。
榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。
味道甜而喷香。
品种名贵的榴莲，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。
从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。
榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。
榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。
一棵树每年可产八十个榴莲。
榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟。
泰国榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。
其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。
它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
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榴莲酥的做法,简单一点的？
制作材料油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右） 油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克 内馅材料：榴莲肉300克 做法油皮做法将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用； 油酥做法将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团； 油酥皮做法将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份； 将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
榴莲酥做法： 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。
烤生榴莲的做法步骤图,烤生榴莲怎么做好吃
首先，榴莲分的小一点，大了烤出来味道差一点。
榴莲软软的不好分，你可以把扒好的榴莲肉放冰箱冷冻2小时以上，然后去掉种子，把一大块的榴莲肉从中间切开，放到盘里。
冷冻直接烤的话上下火250度烤20分钟左右，然后上火烤10分钟左右。
表皮焦黄即可。
烤的焦一点好吃。
淘宝网上有卖的烤榴莲半成品，分装好的，直接放烤箱烤就可以了，比自己买榴莲便宜。
榴莲肉怎么煲汤
做法：1.把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状（随个人喜欢2..然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。
3.大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。
半个小时左右汤就可以上台了。
主料：榴莲酥水果酥：榴莲壳只要里面白色的部分土鸡，棒子骨1根八角。
配料姜片、北芪党参、蜜枣杞子、盐。
生榴莲一个（不要熟的），大约4-5斤左右。
排骨1到2斤（鸡也行），其他配料随意，看个人喜欢。
若是不要，汤水就很清甜。
最简单的榴莲牛奶怎么做
用料 榴莲 一瓣 牛奶 一袋 最简单的榴莲牛奶的做法 榴莲去核，榴莲肉放碗里用勺捣捣捣，一边享受美妙滴榴莲香，一边把它戳成泥=。
=牛奶放锅里煮开，或者放另外一碗里微波炉叮两分钟也成，总之要很烫。
牛奶倒进放榴莲的碗里，搅搅搅~~~完工！
榴莲的做法大全,榴莲怎么做好吃
榴莲怎么做好吃材料酥皮：普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g（揉入面团），黄油180g（裹入）馅料（搅拌均匀）：榴莲肉102克（捣泥），糖粉10克，卡士达粉26克做法1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。
3、将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。
将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧。
4、将3擀成长方形薄片，两边向中间折起，再折叠，进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿（15分钟）5、将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿。
6、重复5步骤，完成第三次4折，松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷冻。
7、将酥皮边角修一下，均分成6个正方形。
8、将馅等分6份入酥皮内，边缘刷蛋液。
9、沿对角线折叠，小叉子边上轻轻压一下。
10、刷蛋黄液，然后点兵点将，统统点一点黑芝麻装饰。
11、入预热好的烤箱220度，25-30分钟即可。
