西芹腰果百合中的百合是新鲜百合,这样做出来的菜口感比较好,而如果用百合干,就算是冲泡了也不能达到新鲜百合的口感的。所以虽然是可以放干的百合的,但是建议还是要新鲜百合为宜。
西芹百合炒腰果的用料
主料:百合50克、西芹100克、腰果60克
辅料:盐5克、鸡粉3克、植物油2汤匙
西芹百合炒腰果的做法步骤:
1、主料准备好;百合去头尾,掰成瓣,西芹切小片;
2、将西芹和百合焯水后迅速捞起,泡在冷水中备用;锅里放适量油,烧至温热后放入腰果。
3、用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出,放凉备用,锅里留油;将西芹百合捞出控干,放入油锅里大火翻炒30秒左右。
4.、放入放凉后的腰果;调入适量盐和鸡粉即可关火出锅。
烹饪技巧
1、西芹和百合焯水后一定要快速捞起,不然焯的太老,口感就不好了,炒至的时间也不可过久,翻拌几秒就可以了;
2、腰果很容易糊,所以油温稍热就放进去,用小火一边翻动一边炸;
3、腰果一定要彻底放凉才会脆口。
怎么做腰果百合西芹,腰果百合西芹做法
材料主料:西芹,百合,腰果佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油做法1、西芹切片,胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油,放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油,出锅盛盘即可。
炒百合腰果的家常做法大全怎么做好吃视频
主料西芹400克 辅料腰果50克百合10克盐适量水淀粉适量鸡粉适量 步骤腰果百合炒芹菜的做法步骤11.百合提前浸泡半天。
腰果百合炒芹菜的做法步骤22.挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
腰果百合炒芹菜的做法步骤33.西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉。
腰果百合炒芹菜的做法步骤44.斜着切成段。
腰果百合炒芹菜的做法步骤55.锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟。
腰果百合炒芹菜的做法步骤66.捞出,投凉。
腰果百合炒芹菜的做法步骤77.锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。
腰果百合炒芹菜的做法步骤88.另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。
腰果百合炒芹菜的做法步骤99.放入焯过水的芹菜。
腰果百合炒芹菜的做法步骤1010.放入百合。
腰果百合炒芹菜的做法步骤1111.放入炒香的腰果。
腰果百合炒芹菜的做法步骤1212.放入适量的盐。
腰果百合炒芹菜的做法步骤1313.煸炒过后,放入调好的水淀粉。
腰果百合炒芹菜的做法步骤1414.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可。
西芹百合炒腰果的家常做法怎么做好吃
主料:西芹,百合,腰果佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油做法1、西芹切片,胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油,放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油,出锅盛盘即可。
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鲜百合炒西芹的家常做法大全怎么做好吃
步骤鲜百合炒西芹的做法步骤11.准备食材(西芹与鲜百合)鲜百合炒西芹的做法步骤22.把百合洗净,剥成小片,西芹切抹刀片,最好大小可以配合百合的大小,这样看起来一致,漂亮些的哦。
鲜百合炒西芹的做法步骤33.姜蒜切小片备用。
鲜百合炒西芹的做法步骤44.热锅凉油,把蒜姜放入锅内煸香。
鲜百合炒西芹的做法步骤55.接着把西芹放入翻炒。
鲜百合炒西芹的做法步骤66.断生后放入适量的盐,糖。
鲜百合炒西芹的做法步骤77.接着把百合放入。
鲜百合炒西芹的做法步骤88.此时准备一个料汁,最好是预先准备好(里面有:盐,糖,味极鲜,生粉,蚝油,芝麻油拌匀)鲜百合炒西芹的做法步骤99.然后把料汁一点一点慢慢地倒入锅内,边倒入,边翻锅。
鲜百合炒西芹的做法步骤1010.让料汁的味道均匀地包裹在食材上,翻炒均匀即可。
鲜百合炒西芹的做法步骤1111.出锅装盘喽,可以开吃了,味道可鲜美了
西芹炒腰果怎么做如何做好吃
倒入生腰果,让它变凉这样更松脆。
7,炒到西芹变软。
9.加入腰果。
3,在锅中放入适量的油。
10.一起翻炒一下.待烧热,放入西芹。
8.炒一会,加入盐和耗油1.准备好西芹和生腰果。
2.将西芹先对折切,然后斜切.加入1勺的盐。
5.不停的翻炒。
6.表面金黄色就装盘。
4,转小火。
11.装盆,加少许味精.倒少许的油...
西芹炒蘑菇的做法步骤图,西芹炒蘑菇怎么做
主料蘑菇250g西芹250g辅料红椒1个马蹄适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量步骤1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段,辣椒切片。
3.起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
西芹炒腰果的做法步骤图,西芹炒腰果怎么做
1.西芹洗净切段,胡萝卜洗净切小片。
2.锅内加适量清水,少许油,盐,烧开后,放入西芹,胡萝卜焯水,捞出沥干水分。
3.炒锅倒少许油,下西芹,胡萝卜旺火快炒,加盐,鸡粉,白糖炒匀,用水淀粉勾薄芡,放入腰果,淋上香油翻炒均匀,出锅即可。
如果你用的不是熟腰果,在油烧至四成热时,放入腰果炸透炸香捞出即可...
西芹胡萝卜炒百合的做法步骤图,怎么做好吃
步骤西芹百合炒胡萝卜的做法步骤11.原材料备齐。
西芹百合炒胡萝卜的做法步骤22.洗净,弄成小丁块。
西芹百合炒胡萝卜的做法步骤33.胡萝卜丁和西芹丁先下锅速炒3分钟,7份熟左右。
西芹百合炒胡萝卜的做法步骤44.再加入鲜百合。
用中火翻炒均匀,盖盖子用小火煮3分钟。
开盖加入适量盐起锅。
西芹百合炒胡萝卜的做法步骤55.鲜美清香的丁丁菜。
如何做腰果炒西芹好吃 最正宗的做法视频
用水调开。
8.腰果放在油锅里先炒一会。
也可以用烤箱烤熟。
4。
3.小火慢慢炒,知道表面发黄即可。
5.翻炒两分钟,放盐.放入切好的芹菜。
6.碗里放淀粉。
7主料西芹200g腰果1把辅料油适量盐适量淀粉少许步骤1.芹菜洗净,切斜片。
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西芹夏果炒百合的做法,西芹夏果炒百合怎么做
[西芹夏果炒百合]西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍等,具有平肝清热,祛风利湿的功效。
鲜百合润肺止咳,清心安神。
这两种食材搭配清淡、可口再加上炸过的夏果使其口感更加丰富。
绿色的西芹、白色的百合、金色的夏果交相辉映足以让你的味蕾跳动。
食材与明细:西芹250克,百合4朵,夏果30克,油适量,盐3克西芹夏果炒百合的做法步骤1. 将百合掰成瓣清洗干净备用。
2. 西芹洗净,斜刀切寸段备用。
3. 夏果放入烧热的油里,小火炸制金黄色捞出沥干油分。
4. 锅里留少许底油下入西芹翻炒。
5. 下入百合翻炒均匀至断生,加入盐调味。
6. 出锅前放入夏果炒匀即可。