你爱上了他的它
用料
味精
生抽酱油
鸡精
胡椒粉
淀粉
葱一小把
姜1小块
瘦猪腿肉300克
姜葱炒瘦肉的做法
调味料：生抽酱油，味精，鸡精，胡椒粉，各适量淀粉1小调羹
材料：1.葱一小把，姜1小块，瘦猪腿肉300克（全部洗干净，）
2.葱切段，姜切片，肉切条，
3.把所有调味料加入，（按个人口味放，可以不放盐，如果要加盐，就得少放酱油）
4.抓均匀，腌渍10分钟，姜葱炒瘦肉的做法 步骤1
炒这个肉要用快火来炒，炒出来的肉就会很滑嫩
1.热热的油先放入姜片爆一下，
2.把腌好的肉倒入翻炒，
3.炒熟，再到入葱段翻炒，（我的就没加水，但翻的速度要快，加水的话就要把汁收干点会更好吃，
小白菜炒肉的做法 素炒小白菜的做法 清炒白菜的做法大全
1、肉炒的小白菜洗净，整棵进油盐沸水焯煮，待变绿后捞出浸凉水拔凉，攥干或控干，切成与肉片大小一致的段；另起一锅，少许底油，热后下肉片翻炒，下葱姜煸香，下小白菜翻炒均匀，适量放盐、味精、少许生抽，翻炒均匀后出锅。
2、素的小白菜焯煮切遇上相同；素炒，油放的就更少一些，而葱姜等佐料，适当多放，不放酱油了。
辣椒炒肉怎么做 辣椒炒肉的做法大全
主料猪肉200g青辣椒120g红辣椒60g 辅料盐1小勺生抽1小勺醋1/2小勺料酒1/2小勺姜适量葱适量油适量 步骤辣椒炒肉的做法步骤11.准备材料辣椒炒肉的做法步骤22.辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽辣椒炒肉的做法步骤33.将辣椒切成丝辣椒炒肉的做法步骤44.猪肉切成丝辣椒炒肉的做法步骤55.加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟辣椒炒肉的做法步骤66.锅里放适量油，油热后将肉丝下锅辣椒炒肉的做法步骤77.不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白辣椒炒肉的做法步骤88.加入醋和酱油调味辣椒炒肉的做法步骤99.加入葱姜爆香辣椒炒肉的做法步骤1010.加入辣椒丝翻炒辣椒炒肉的做法步骤1111.加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅
辣椒粉条炒肉的做法,辣椒粉条炒肉怎么做好吃
主料辣椒50g 粉条50g 大肉250g 步骤1.大肉洗净，切片，用盐腌制片刻2.粉条提前泡好3.辣椒切滚刀块4.葱姜蒜切片5.锅预热，到油6.先炒肉，翻炒片刻7.到肉六分熟时，倒入辣椒翻炒，撒上花椒，鸡精，胡椒粉8.在放入粉条炒9.倒入葱姜蒜沫翻炒入味即可出锅
高笋炒肉的做法
用料猪瘦肉 高笋 油 蒜 盐 蚝油做法1.猪瘦肉切成薄片，放入碗中加水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙清水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用2.将高笋去除老皮，切成薄片3.炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉片炒开，炒变色后铲起待用4.锅中再放入少量油，放入蒜末炒香，放入高笋片炒软5.加入炒断生的肉片炒匀，加入蚝油和适量盐调味即可小贴士1、分次加入水能使肉片充分吸收水分，纤维变得有弹性；炒肉之前，将腌好的肉冷藏15-20分钟，可以使肉更加滑嫩。
2、高笋：又叫茭白、水笋等，味甘、微寒，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。
茭白含较多草酸、维生素和碳水化合物，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
豆腐泡炒肉的家常做法大全怎么做好吃
主料：豆腐泡200g、梅花肉50g辅料：紫甘蓝一片、青椒1块、大葱1块、姜1块、蒜瓣2个、生抽1小匙、料酒1匙、植物油适量、盐适量、鸡粉适量、水淀粉适量豆腐泡炒肉的步骤1.把豆腐泡，紫甘蓝，青椒，梅花肉，花椒水，葱姜末，料酒，生抽鸡粉待用。
2.在把梅花肉切成片，尽量切大一点。
3.紫甘蓝用手撕成块我用刀切的不好，青椒撕块。
4.把热锅放油油温6至7成热时把肉下锅炒至发面时把葱姜水，花椒水，加点入味。
5.在把豆腐下锅翻炒入味这时把料酒生抽鸡粉下锅翻炒入味，要是干加点葱姜水。
6.先下紫甘蓝，炒段生时在放青椒要是还干加葱姜水和花椒水。
7.把大火收汤加点水淀粉够够欠汁出锅。
小贴士1.买豆泡时首先选用新鲜没有黑斑的。
2.炒豆泡时不用放酱油，因为酱油味拥以进到豆泡里。
3.肉片尽量切大一点我就是切大小了肉就好向少了。
4.蒜片最后放，蒜的香味能压住豆醒味。
辣椒粉炒肉怎么做好吃
主料辣椒50克粉条50克大肉250克 步骤辣椒粉条炒肉的做法步骤11.大肉洗净，切片，用盐腌制片刻辣椒粉条炒肉的做法步骤22.粉条提前泡好辣椒粉条炒肉的做法步骤33.辣椒切滚刀块辣椒粉条炒肉的做法步骤44.葱姜蒜切片辣椒粉条炒肉的做法步骤55.锅预热，到油辣椒粉条炒肉的做法步骤66.先炒肉，翻炒片刻辣椒粉条炒肉的做法步骤77.到肉六分熟时，倒入辣椒翻炒，撒上花椒，鸡精，胡椒粉辣椒粉条炒肉的做法步骤88.在放入粉条炒辣椒粉条炒肉的做法步骤99.倒入葱姜蒜沫翻炒入味即可出锅
炒肉酱的家常做法大全怎么做好吃视频
肉酱制作的做法步骤1猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
2肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。
3准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。
4三种酱以2:2:1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
5锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。
6倒入腌制好的肉丁翻炒。
7等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。
8炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了
青椒炒肉的做法
把肉切成丝或片，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，青椒也切成丝。
炒锅里注入油烧热，放入准备好的肉丝（片），用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用，锅里留下少许油，放入青椒翻炒一小会儿，再放入肉丝一起翻炒，放入盐和味精，起锅装盘。
我家一直这么炒，估计许多家庭都差不多吧，暂时还没有去想过什么创新的炒法。
最好吃的湖南农家小炒肉（也就是青椒炒肉） 把辣椒切成片，要用那种不打得青辣椒，一个辣椒切成三块就行了。
现将辣椒放入锅中煸炒至七成熟，放少许盐。
把猪肉切成小块，最好是有点肥肉的那种，用少许芡粉抓匀备用。
再起锅放油，将肉放入暴炒，放盐，放点黑豆豉也好，再将辣椒放入同炒，起锅前放入鸡精，记住这个菜一定要油多。
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青椒炒肉不要葱姜蒜的做法
用料 青椒 2-3个 猪里脊肉 250g 孜然 辣椒粉 黑胡椒 料酒 酱油 糖 孜然青椒炒肉的做法 猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下青椒去籽切丝油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖
炒肉的做法步骤图,嫩姜丝炒肉怎么做好吃
材料梅花肉300g嫩姜丝200g酱油适量做法1将梅花肉洗净，切成肉丝片，嫩姜先切片再切成细丝，也可以买市售切好的比较细丝，方便就好。
2热油锅，将嫩姜丝先下锅炒软，拨至一旁，加入肉丝片拌炒至变色。
3肉丝片变色后再跟嫩姜拌在一起转中小火，肉丝会产生水分，所以不用另外加水喔！加入适量酱油调味拌匀大火小滚入味。
4熄火起锅装盘，一道微呛辣酸溜美味开胃的家常菜，就可上桌罗！...
