缘生缘灭缘如水
清炒苦瓜.
简介
苦瓜清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、听说还可以减肥的哦.
材料
苦瓜 盐 鸡精 糖 蒜 油 红尖椒
做法
1.将苦瓜洗净对半剖开去瓤和籽，斜切成片，用盐水腌制10分钟左右.
2.红尖椒切成丝备用，蒜切成粒备用.
3.捞起腌制的苦瓜用手把苦瓜水挤干备用.
4.锅放入油，把蒜粒放入油锅内爆香，放入红尖椒和苦瓜，快速翻炒(建议用大火)2分钟，加入 盐 糖 鸡精调味，就可以出锅了.
小诀窍
1.苦瓜切片用盐水浸泡10分钟，可以减轻苦瓜的苦味.
2.大火快炒能够保持苦瓜的清脆,一般炒到七八分熟的碧绿色就是最好的啦.
辣椒炒苦瓜怎么做
辣椒炒苦瓜的做法步骤1准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜。
2苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片。
辣椒和姜切丝，小番茄对半切开，大蒜粒拍碎。
3起油锅，油热后放入蒜粒和姜丝炒香。
4放入苦瓜和辣椒翻匀。
5放适量盐。
6适量十三香。
7翻炒均匀后放入小番茄。
8翻炒几下，放入蚝油。
9炒匀即可出锅。
做法,青椒炒苦瓜怎么做好吃,青椒炒苦瓜的家常做法
主料苦瓜3根青椒7根辅料盐0.2g花椒10粒味精适量步骤青椒炒苦瓜的做法步骤11.苦瓜切片，青椒切块青椒炒苦瓜的做法步骤22.锅烧热倒入苦瓜，煸炒干水分青椒炒苦瓜的做法步骤33.油烧热倒入青椒爱，花椒煸炒出味青椒炒苦瓜的做法步骤44.倒入苦瓜翻炒均匀，放入炒至熟青椒炒苦瓜的做法步骤55.出锅钱放入味精...
怎么做好吃,辣椒苦瓜炒蛋的家常做法
主料苦瓜600克鸡蛋4个辣椒2个 辅料油适量盐适量料酒适量 步骤辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤11.备苦瓜，鸡蛋，辣椒。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤22.热锅加油将鸡蛋打在锅里。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤33.炒至蛋液凝固后出锅备用。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤44.另将辣椒下锅炒至出香，再出锅备用。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤55.另将苦瓜下锅炒制。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤66.加适量细盐调味。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤77.再将事先炒好的辣椒蛋回锅。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤88.加适量料酒催至均匀混味，拌炒均匀挂味即就关火出锅。
辣椒苦瓜炒蛋的做法步骤99.一份辣椒苦瓜炒蛋就完成了
苦瓜炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃
用料 主料苦瓜3个辅料尖椒1个花椒5克葱花5克油10克盐3克尖椒炒苦瓜的做法1.苦瓜去梓洗净切薄片状备用，尖椒，葱 ，洗净切好备用。
2.锅中放油放入花椒煲香。
3.在放入葱花，五香粉。
4.放入苦瓜，尖椒，继续搅拌翻炒五分钟就可以了。
烹饪技巧大火炒好的，沾锅的话可以撒些水。
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青椒炒香干的家常做法大全怎么做好吃
主料香干4块青椒3个芹菜30g 辅料葱3g蒜2粒盐适量生抽适量老抽适量鸡粉适量食用油适量豆瓣酱1/2勺肥腊肉适量 步骤青椒炒香干的做法步骤11.青椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
青椒炒香干的做法步骤22.豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
青椒炒香干的做法步骤33.青椒切条，芹菜切段。
青椒炒香干的做法步骤44.肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。
青椒炒香干的做法步骤55.锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。
青椒炒香干的做法步骤66.倒入香干翻炒。
青椒炒香干的做法步骤77.倒入青椒调入少量的盐翻炒。
青椒炒香干的做法步骤88.放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。
青椒炒香干的做法步骤99.调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟...
尖椒炒茄子的家常做法大全怎么做好吃
茄子，200克，香油4克，豌豆淀粉5克，白砂糖4克，料酒5克，酱油6克，烹入黄酒，加少许水及调味品，盐3克，青椒50克：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，淋麻油，红尖椒50克，调料，葱花煸香；5.倒入茄子，放入蒜泥，姜末，植物油30克，味精4克做法1.将茄子去皮，切成细长条；2.青，红椒去籽切成细长条；3.炒锅烧热，翻炒几下；6.用湿淀粉勾芡，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；4.炒锅留少许油，青红椒主料...
青椒苦瓜炒肉的家常做法怎么做好吃
主料 苦瓜一条 小鱼适量 葱姜蒜末适量 辅料 白糖1/4小勺 盐（也可不用）1/8小勺 味精1/4小勺 白胡椒粉少许 香油少许 小针鱼炒苦瓜的做法步骤 1. 苦瓜洗净，对半剖开，用小勺挖去苦瓜瓤，然后切成片 2. 锅里放水烧开，水开后加少许食用油，一点盐；将切好的苦瓜放到油盐水里焯一下，然后放到冷水里过凉。
3. 锅里放油烧微热，然后放入小针鱼炸至金黄色捞出。
4. 锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香。
5. 放入苦瓜翻炒一下，然后放小鱼炒匀。
6. 加糖，盐一点点（因为小鱼本身就很咸，所以盐尽量少加或者是不加），少许白胡椒粉炒匀。
7. 最后加少许味精调味，淋香油出锅即可。
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