食材与明细:土豆1个;鸡蛋1个;糯米粉适量;牛奶适量;白糖5克。
土豆饼既简单又好吃的做法:
土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了;
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;
热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟;
翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆的营养价值:土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋,其营养价值曾经长期被忽视,而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。
土豆的营养价值很高,含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素c的含量为蔬菜之最。
土豆饼的做法大全,怎么做如何做好吃
原料:土豆、鸡蛋。
做法:1、土豆洗净去皮,打成丝;2、土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分;3、用适量盐搅拌土豆丝;4、土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀;5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀;6、锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油;7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊;8、底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透;9、待双面烙制成金黄色,出锅切片装盘。
小提示:1、饼压得越薄,熟得越快,吃起来更香;2、第7步面糊没有完全凝固时不要急于翻饼身,否则不容易完整铲起;3、油不要一次性加入,视情况分次一点点沿锅边淋入,这样做出的土豆饼颜色均匀,口感醇香。
简单好吃的土豆饼的做法步骤图,怎么做好吃
食材明细土豆一个糯米粉3勺淀粉3勺色拉油少许盐少少酸咸口味煎工艺廿分钟耗时简单难度简单好吃土豆饼的做法步骤1 1土豆蒸熟,然后压成土豆泥,嘿嘿。
这一步实再太难了,各位亲。
知道我用了什么工具嘛?哇哈哈,用了压蒜器。
不过还真蛮好用:2 2压好之后中间吃了个中饭呢。
时间刚刚好,土豆泥不干不湿。
然后再分批分次把淀粉和糯粉加进去柈匀,成型。
3 3支锅,油烧六分热,把拌好粉的土豆泥分成小块,搓成丸子,再用拇指在中间一压。
嘿嘿。
下油锅啦。
看到差不多金黄色就可以了,土豆泥本身熟的。
不用太久小小土豆饼的做法步骤:4 4出来啦
美味好吃的土豆饼是如何做出来的
土豆饼几种做法: 一、用料: 土豆2个、面粉50毫升、鸡蛋1个、葱适量、水适量。
做法: 1、葱切成粒待用。
2、土豆刨成细丝,打入鸡蛋。
3、加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀,放5分钟。
4、不沾锅里刷上油,烧热后转为小火。
5、把搅拌好的土豆液放入锅里,小火煎制。
6、两面煎黄即可。
二、用料: 土豆500克、油适量、红豆沙适量。
做法: 1、土豆洗净去皮,切成块入蒸锅蒸至熟,然后取出用勺子压成土豆泥。
2、土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状。
3、将沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉团。
4、粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁,包入豆沙馅料,将豆沙包起来压扁做成小饼。
5、电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。
三、用料: 小麦面粉500克、土豆450克、油5勺、盐1/3勺。
做法: 1、土豆去皮蒸熟或煮熟,把熟土豆压碎成泥,拌入面粉,放一点盐。
2、不用加水,直接和成面团。
稍醒一下。
3、把面团搓粗长条状,切成剂子,擀开,成饼状。
4、饼铛油热放饼,双面成微黄即可。
...
怎样烙土豆饼好吃,图解烙土豆饼的家常做法步骤
土豆饼健康功效土豆:和胃、解毒、消肿鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料土豆去皮后400克; 全脂牛奶50g; 细沙糖30g;鸡蛋1个;糯米粉50g; 盐3g;土豆饼的做法?1.准备食材。
?2.土豆洗干净切成小块。
?3.放进微波炉转熟,上锅蒸也行。
?4.取出来用勺子压成泥,压的越细腻越好。
?5.取一个空碗,放入鸡蛋,牛奶,糖,和盐。
?6.用打蛋器搅拌均匀。
?7.蛋液一点点的加入土豆泥中,边搅拌边加。
?8.搅拌均匀。
?9.加入糯米粉。
?10.用勺子搅拌均匀。
?11.双手抹油,取一块土豆泥。
?12.压成圆饼状。
?13.不粘锅刷油,压好的饼放在不粘锅里,用小火烙。
?14.饼上刷油,翻面再烙。
?15.烙好的饼装盘,又香又软的土豆饼就做好了,一共做了九个。
?16.配上一杯牛奶是一道很好的早餐哦。
小贴士微波炉加热土豆泥,一定要盖上盖子,防止水份流失,取土豆泥压成饼的时候,双手一定要抹油才不会沾。
农家大锅烙土豆饼,能吃饱不发胖的吃货美食,来一份吧!
土豆饼的做法,土豆饼怎么做好吃,土豆饼的家常做法
做土豆饼的时候里面放入豆沙好吃。
将土豆压成土豆泥,加入淀粉沸水烫过之后,揉成团,然后包入红豆沙做成小饼。
土豆饼的家常做法是。
1. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4. 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5. 翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆学名马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。
与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
中国是世界马铃薯总产最多的国家。
马铃薯蛋白质营养价值高。
拉丝土豆饼的正宗做法,拉丝土豆饼怎样做才好吃的做法
主料土豆550克 土豆淀粉40克盐3克 黑胡椒碎(可省)少许马苏里拉芝士120克 松子仁(可省)适量拉丝土豆饼的做法步骤拉丝土豆饼的做法图解11. 土豆放进高压锅里煮熟。
一定要熟透,用叉子或筷子轻易就能戳透。
我用的是个一斤多的大土豆,所以选了煮牛肉档。
拉丝土豆饼的做法图解22. 完全熟透后放凉水里泡一下,剥干净皮。
用饭勺或叉子用力地把土豆压成泥,有土豆泥专用工具就更好了。
这一步要有耐心,尽量压得细腻些才好吃又好包。
拉丝土豆饼的做法图解33. 加入淀粉、盐和胡椒粉,用手揉匀,成光滑的团。
土豆品种不同所以干湿有所不同,如果太干不成团,可以加些水或牛奶。
拉丝土豆饼的做法图解44. 等分成八分,搓成小球。
拉丝土豆饼的做法图解55. 取一份用拇指转成小碗状。
拉丝土豆饼的做法图解66. 填入奶酪丝。
拉丝土豆饼的做法图解77. 像包汤圆一样,用虎口慢慢收住口,在手里滚圆。
拉丝土豆饼的做法图解88. 将圆球轻轻按扁放入盘里,装饰松子仁,当然,芝麻葱花什么的都可以。
拉丝土豆饼的做法图解99. 平底不粘锅里加少量油,把土豆饼放进去用中火煎,如果是冷藏过的用小火煎。
拉丝土豆饼的做法图解1010. 煎至两面金黄即成。
拉丝土豆饼的做法图解1111. 成品图。
小贴士超市里的马铃薯粉和太白粉都是土豆淀粉,叫法不同
土豆饼怎么做简单又好吃?
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。
口味鲜美,营养丰富。
所需食材土豆一斤左右,调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。
做法一1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。
香葱切成葱花。
2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。
一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。
(上桌后可依从食客口味,配椒盐或番茄少司食用味道都不错,但实际上什么都不沾更香。
)做法二1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
如何做自制土豆饼好吃 最正宗的做法视频
食材与明细:土豆1个;鸡蛋1个;糯米粉适量;牛奶适量;白糖5克。
土豆饼既简单又好吃的做法:土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了;加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟;翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。