我要一所大房子
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。
在张家界景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。到市内就很便宜，晚上满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错。
张家界特色美食介绍
张家界特色菜有腊猪头、"团年菜"、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。
岩耳炖鸡鸭：岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人岩参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。
泥鳅钻豆：这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。3、酸酢鱼土家菜一绝，先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精即可。
腊猪头：取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。 荷渣 以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。 石耳炖鸡 取整鸡(鸭)与石耳清炖。石耳，产于张家界大峰林绝壁，古为土司贡品。 腊豆腐 年前半月磨豆腐，烟火熏腊，切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。
火炕鱼：辰溪火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味，火炕鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼，不大不小，16个恰好一市斤为宜，不能过夜，当即开膛，处理内脏后，撒上精盐、作料，放到阴凉处风干。而后把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹，再放米筛里，架在铺满新谷米的铁锅中，着火猛烧锅底，待锅内的谷米燃尽，香喷喷的火炕鱼就可出锅了。
湘西腊肉：湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。湘西酸萝卜 湘西人腌萝卜别具特色。在湘西城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。湘西人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。
张家界美食之土家三下锅
说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，相传明朝嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成了三下锅。张家界市区三下锅店举步皆有，让石家导游小明带您去尝张家界的美味吧，这里的三下锅菜系选择更为广泛，有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等其中最出名的有凤湾桥头的胡师傅三下锅，凤湾路口的军哥肠子馆，永顺酸菜羊肉馆以及紫舞路红旗宾馆附近的李师傅脆肚店，这四个店在张家界本地真可谓是头等抢手，每天到吃饭的时候都是座无虚席，价位从15～50元/锅不等，好吃实惠，并且上菜之前还有张家界地道的酸萝卜、霉豆腐、酸菜等小吃开胃，在这里你真以体会到。
品张家界美食最佳地点
1：胡师傅三下锅 (区检察院对面)特色为干锅猪肠、猪肚等。口感辛辣，香气浓郁，配合其大葱小碟，严重刺激各位的食欲。售价40元/份；
2：小师傅特色鱼 (机关幼儿圆对面)特色菜香鱼，密制配方，鱼肉鲜美，回味绵长，售价均50元/份；
3：军哥肠子馆 (机关幼儿圆对面)特色猪肠，推荐汤炖是特色。肉质肥美而不腻，汤料香醇。售价约45元/份；
4：银满斗三下锅 (航校对面巷子)三下锅品种齐全，上菜速度快，味道适中，售价45元/份，但老板小气，建议自带啤酒杯；
5：老四川羊肉馆 (广和下隔壁)系老店，羊肉系列，口感鲜、肉质嫩，汤料美。售价50元/份；
6：芷江狗肉馆 (证卷公司下隔壁)狗肉店。醇香和胃。售价60元/份；
7：北正美食街 (如阿五，音乐厨房，丰圆)均为本土家常口味菜，售价适中，谈恋爱常去；
8：岩泊渡鱼馆 (金海岸一带)良莠不齐，口感不一，无从推荐，价格均适中。
张家界最有名的小吃是什么
去一个叫银满斗的地方吃酸菜牛肉，好吃得不行，大概在35元一个火锅，够吃三人。
地点在航校下来的那个巷子里面，紧挨着步行街。
实在找不到的话，去三角坪名气很大的胡师傅三下锅吃顿张家界特色菜--干煸肠子和核桃肉火锅， 15元一份，可能是游客多了缘故，分量少了，口味也差些了，有点名不副实，不过名气依然很大。
喜欢吃鱼？打的5块到大庸桥片片鱼店，最底消费15元人，鱼和其他的小吃准你肚皮撑翻！张家界市区有一家正宗的湘菜馆—湘里人家，主要料理正宗的湘菜；还有九斗梁，是正宗的土家菜馆，在吊脚楼里一边吃地道的土家菜，一边听阿妹唱山歌，韵味很不错哦！ 张家界靠山吃山，最著名的就是野味了，到林野酒楼尝尝什么什么（对了，好像不能说出来哦）等等别的地方没有的野味，也不枉来一次张家界了。
还有一个地方非常不错，就是黑竹沟，是吃山珍的地方，各种你从来没有尝过的蘑菇真的非常让你享受，价格也不贵。
当然最著名的还是胡家下三锅，希望可以帮到你。
张家界有哪些比较有名小吃街？
现在武陵源有一家好吃又好玩的，是由原来的《萝卜汤铁板烧》店升级而成为了本地最具性价比的餐饮娱乐场所！以前在菜市场做了很多年，生意火得很，后面搬到宝峰桥南端约50米的湘阿妹超市二楼了！现在又全部改造升级为一家本地最有特色的餐厅了！名字也随之改为《萝卜汤ktⅴ特色餐厅》了，菜品依然好吃，有好多小朋友都是吃他家萝卜汤长大的，哈！现在又做湘菜，烤鱼，烧烤，而且有ktⅴ包厢，边吃边唱，价格也适中！这种模式在武陵源目前还是第一家！真的很不错！...
张家界市区有什么好吃的店子？
普通的就有大庸府城哪里的 乐口福，乌龙山寨之类的，想吃点三下锅就去 胡师傅三下锅（很多游客去吃，但已名不副实），军哥肠子馆，还有南门口的肠子什么的也很不错，想吃些特色菜就去城郊周边的餐馆，八米桥有野味哦。
张家界是湖南省辖地级市，原名大庸市，辖2个市辖区（永定区、武陵源区）、2个县（慈利县、桑植县）。
位于湖南西北部，澧水中上游，属武陵山区腹地。
张家界因旅游建市，是中国最重要的旅游城市之一，是湘鄂渝黔革命根据地的发源地和中心区域。
1982年9月，张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。
1988年8月，张家界武陵源风景名胜区被列入国家重点风景名胜区；1992年，由张家界国家森林公园等三大景区构成的武陵源风景名胜区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》；2004年2月，被列入全球首批《世界地质公园》；2007年，被列入中国首批国家5a级旅游景区。
2017年12月24日，入选2017中国特色魅力城市200强。
张家界溪布街小吃攻略
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。
辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。
在张家界景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。
到市内就很便宜，晚上满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错。
张家界特色美食介绍张家界特色菜有腊猪头、＂团年菜＂、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。
岩耳炖鸡鸭：岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人岩参燕窝。
色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。
此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。
泥鳅钻豆：这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。
3、酸酢鱼土家菜一绝，先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精即可。
腊猪头：取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。
团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。
荷渣 以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。
石耳炖鸡 取整鸡（鸭）与石耳清炖。
石耳，产于张家界大峰林绝壁，古为土司贡品。
腊豆腐 年前半月磨豆腐，烟火熏腊，切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。
火炕鱼：辰溪火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味，火炕鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。
它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼，不大不小，16个恰好一市斤为宜，不能过夜，当即开膛，处理内脏后，撒上精盐、作料，放到阴凉处风干。
而后把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹，再放米筛里，架在铺满新谷米的铁锅中，着火猛烧锅底，待锅内的谷米燃尽，香喷喷的火炕鱼就可出锅了。
湘西腊肉：湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。
每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。
熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。
如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。
腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。
湘西酸萝卜 湘西人腌萝卜别具特色。
在湘西城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。
湘西人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。
腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。
张家界美食之土家三下锅说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，相传明朝嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成了三下锅。
张家界市区三下锅店举步皆有，让石家导游小明带您去尝张家界的美味吧，这里的三下锅菜系选择更为广泛，有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等其中最出名的有凤湾桥头的胡师傅三下锅，凤湾路口的军哥肠子馆，永顺酸菜羊肉馆以及紫舞路红旗宾馆附近的李师傅脆肚店，这四个店在张家界本地真可谓是头等抢手，每天到吃饭的时候都是座无虚席，价位从15~50元/锅不等，好吃实惠，并且上菜之前还有张家界地道的酸萝卜、霉豆腐、酸菜等小吃开胃，在这里你真以体会到。
品张家界美食最佳地点1：胡师傅三下锅 （区检察院对面）特色为干锅猪肠、猪肚等。
口感辛辣，香气浓郁，配合其大葱小碟，严重刺激各位的食欲。
售价40元/份；2：小师傅特色鱼 （机关幼儿圆对面）特色菜香鱼，密制配方，鱼肉鲜美，回味绵长，售价均50元/份；3：军哥肠子馆 （机关幼儿圆对面）特色猪肠，推荐汤炖是特色。
肉质肥美而不腻，汤料香醇。
售价约45元/份；4：银满斗三下锅 （航校对面巷子）三下锅品种齐全，上菜速度快，味道适中，售价45元/份，但老板小气，建议自带啤酒杯；5：老四川羊肉馆 （广和下隔壁）系老店，羊肉系列，口感鲜、肉质嫩，汤料美。
售价50元/份；6：芷江狗肉馆 （证卷公司下隔壁）狗肉店。
醇香和胃。
售价60元/份；7：北正美食街 （如阿五，音乐厨房，丰圆）均为本土家常口味菜，售价适中，谈恋爱常去；8：岩泊渡鱼馆 （金海岸一带）良莠不齐，口感不一，无从推荐，价格均适中。
张家界火车站附近有什么好吃的？
张家界的十大绝景，张家界景区内，三千奇峰拔地而起，八百溪流蜿蜒纵横，林海莽莽，山花烂漫，景色奇秀、险，被誉为“中国山水画的原本”。
游张家界是人生一大乐事。
张家界有太多的值得游的地方，但是有10个精华景点，太“野”太“勾魂”，你一定要去看！不然，你可要遗憾而返哦！ 1. “金鞭溪”：众所周知的黄金线路。
与张家界景区内别的景色不一样。
因为别的景点都是以平视或俯视来观景，而这里是仰视。
角度不同，自然感觉也不同。
而且沿石板路而上，金鞭溪也一路随行。
这里谷深涧幽，水秀林碧，溪涧潺潺，绝壁万丈，令人神往！唯一可惜的是这里几乎是所有旅客的必经之路，所以少了一份悠闲，多了几份嘈杂！ 金鞭溪 2. “乌龙寨”：在杨家界景区，因地势极险要，土匪盘居而出名。
其中的三道鬼门关（卡门、谁敢不低头、缩身谷）更是在网上备受推崇；也因为山道太陡峭，而使自叹体力不支的游人遗憾的半道而返； “天波府”：典型的土匪窝。
上顶的天梯基本呈90的角度，要手脚并用才能攀上去，值得一看。
你会感慨：湘西的土匪可真会选地方啊，神仙住的地方被他们占了，好爽。
此地风景独特！ 3. “一步登天”：在杨家界景区：观杨家界、黄石寨、水绕四门全景的最佳角度，可见黄石寨的”六奇阁”和天子山的”天子阁”。
天梯同样很陡峭。
站在平台上，视野很开阔，“一览众山小”，你一定会有大吼一声、宣泄一下的冲动；你会感觉群山是那么的渺小，人更渺小。
什么功名利禄，什么尘世忿争，通通是笑谈，所有烦恼从此烟消云散； “空中走廊”：是整个武陵源景区垂直高度最高的观景台。
它的视野也很开阔。
去那里的游道正在建设中。
早上，云雾缠绕，山中有雾，雾中有树，树中有露珠，很有味道。
傍晚，夕阳西下，看群峰笼在金色里，别有一番韵味； 4.天子山景区的 “一步难行”：真险真刺激，因为要从两个石峰上一步跨过去！两座石峰相邻形成石缝，石缝下面就是万丈深渊。
据说以前就有游客一步失足葬身此处！自此也被加了铁丝板。
虽然没有了原始的那份惊险与刺激，但仍能从脚下的铁丝网中依稀探寻到当年的踪迹 “大观台”：是张家界四大奇观（日出、峰林、冬雪、雾海）之一----日出的唯一观赏点； “神鸡啄食”：与“仙人啄食”、“一步难行”、“天子座”在同一景区。
是观“十里画廊”的最好角度。
“仙人桥”：传说是仙女抛带，搭救土司王项大坤的地方，约一米多宽的石头桥面，两边没有围栏，太险！如果没有一定的胆量和强健的体魄，是不可能走过去的； 5..“天下第一桥”、“迷魂台”、“后花园”：这几个景点是张家界地质地貌的代表。
相对来说，前面几个景点是张家界较原始、粗犷大气的一面，而这几个则比较细腻。
是张家界四大奇观（日出，峰林，冬雪，雾海）之一----雾海的观赏点，此处雾若有若无，时隐时现，不知何时出现，也不知何时消失；云雾翻滚，群山时隐时现，变幻莫测，使人难辨天上人间。
虽然这是旅行团的必经之地，但还是推荐去看看。
可以要求导游安排在大部队不集中的时间游览。
对于休闲游的游客来说还有一个好处：就是体力消耗不大，很轻松的游玩； 6.“望桥台”：是观天下第一桥的最佳角度。
远眺天下第一桥，两座笔直的独立的石峰只在顶部有一个相交点，可叹大自然的神奇，鬼谷神功，值得看看。
7.“神堂湾”：极具神秘色彩，一定要看看！这里迷雾缠绕，有不名古怪动物，也有神奇传说，此地至今还没有人能乞及！据说，明初的土家族人向王天子兵败后，就是在这地方跳崖自尽的。
每当在下雨时，岩下可听到人喊马嘶的声音.游到此可感受一下大山的雄浑与神秘！此处山峰有的似玉柱神鞭，立地顶天；有的像铜墙铁壁，巍然屹立；有的如晃板垒卵，摇摇欲坠；有的若盆景古董，玲珑剔透……令人留恋忘返。
8.“空中田园”：在天子山景区的老屋场。
当我们在惊叹奇峰气象万千、云海蒸腾的景象，在体验原始森林的幽静，在舒展回归自然的情怀的同时，也看看高山顶上世代盘踞于此的土家人日出而作，日落而息的生活方式。
欣赏鸡鸣狗吠、小桥流水、诗情画意般的田园风光。
“鸳鸯瀑布”：是张家界景区里唯一可以欣赏的高上流水的雄伟景观点。
一湾清泉从三十多米高的山上折成两道白链飘飞而下，很壮观！特别是在七八月份天气热的时候，到此的游人都会经受不住诱惑，宽衣解带，光着屁股蛋儿，任凭瀑布从头顶倾泻而下。
只是此处景点较偏僻，故游人稀少，属原始开发区。
9. “天子观景台”、“云青岩”、“画中游”：在天子山景区。
是张家界四大奇观（日出，峰林，冬雪，雾海）之一-------峰林观赏点，此处峰林别于其他景区，被称为“放大的盆景，浓缩的雕塑”，它神奇而又真实，迷离而又实在，不是艺术创造胜以艺术创造，令人叹为观止。
此地是旅游团必经之路，所以游客很多。
10.“南天一柱”：在黄石寨景区，是张家界石英沙岩地质地貌的代表。
它那独立、突兀的形状，被当地人当作形容男人强悍，神鞭雄壮，不可一世的代名词。
游人到此，忽悠之间，会产生很多放纵的欲望。
求张家界美食攻略
1：南门口炒汤圆 （正宗师傅已去世10余年）其大如拳，熟菜油炒制，色黄，糯米为主料。
入口滑爽，焦香开胃，售价 0.5元/个 2：菜市场油粑粑 （奇峰市场口百货大楼旁，师傅系六旬老太）熟菜油炸制，色黄，个大，内包豆腐丁，入口香脆，舌底余香 1元/个 3：金三角油粑粑 （岩塔下坡往人民电影院）熟菜油炸制，色黄，个中，内包豆腐丁，大蒜苗。
其特点焦香绵软，耐嚼回香 1.5元/2个 4：草帽面 （奇峰对面的茂农口面内，本面点仿品及多，应注意）自擀面，猪面皮，熟猪油，清水面，其特点吃要一个快，热面热胃肠，售价2.5元/碗，更加章显草帽面的食之精髓。
5：无名粉 （房管局楼下口面）重铺厚盖，食味鲜美，梢子就一种“三鲜”，开胃菜若干，售价5元/碗，但老板实在，赶早吃可能藏有“油渣”不加钱，喜好吃油渣的人必吃之场所。
6：忘不了餐厅（电影公司口面）卫生，品种多，泡菜是本店之特色招牌。
米粉入口爽滑，口味清淡。
售价4元/碗 7：烟草公司、步行街等几处羊杂粉店，如其名羊杂梢子见长，口感重，油膘厚，售价5元/碗 张家界是湖南省辖地级市，原名大庸市，辖2个市辖区（永定区、武陵源区）、2个县（慈利县、桑植县）。
位于湖南西北部，澧水中上游，属武陵山区腹地。
[1] 张家界因旅游建市，是中国最重要的旅游城市之一，是湘鄂渝黔革命根据地的发源地和中心区域。
1982年9月，张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。
1988年8月，张家界武陵源风景名胜区被列入国家重点风景名胜区；1992年，由张家界国家森林公园等三大景区构成的武陵源风景名胜区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》；2004年2月，被列入全球首批《世界地质公园》；2007年，被列入中国首批国家5a级旅游景区。
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