重庆是一个小吃多而且著名的城市,几乎以麻辣、香辣为主,比如:麻辣烫、串串香、烧烤之类的都是不错的选择,很美味哦!还有瓷器口的陈麻花,具体的在重庆解放碑有一条“好吃街”,里面有各大小吃,像酸辣粉、凉面、豆腐脑、那是相当诱人的小吃,还有合川的桃片、江津的米花糖···我就是重庆人,唔,说着说着都留口水啦···
重庆特色美食小吃加盟
重庆的小吃,主食都是带有重庆的特点——辣!在重庆,很多外地人都爱去寻找重庆最地道,最巴适的特色小吃。
但是,有很多特色小吃是开在老城区的,没有一个地地道道的重庆人带路,是找不到的推荐你去下载一个小日子精选app,上面有很多重庆小资推荐,如果你开店的话,上面有一个商学院,好像是专门为想开特色店提供方案之类的服务,感觉还蛮有用的。
重庆的特色有那些
老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制。
此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。
有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。
金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。
以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五 香味。
有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。
白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名,已有100多年历史。
本品腌制工艺独特,色呈棕褐,洗净蒸熟,香味诱人,宜佐餐伴酒。
涪陵榨菜:始制于清光绪年间。
本品风味独特,色味俱佳,营养丰富,不论是佐餐哐是烹炒、煮汤,皆有鲜香脆嫩,食而不 腻的特点。
露凝牌火锅底料:为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品,以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成,其 味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。
具有开胃健脾之功效。
用1:3的比例对水,煮沸,即可烫食。
永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产,已有200多年历史,采用优质大豆、糯米、白酒等为主要原料,以独特传统工艺制成。
本品油黑发亮、滋润散籽、清香回甜,含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸和维生素等成分,是烹制川菜的必备辅料。
三江牌合川桃片:由合川桃片厂生产,已有140多年历史。
本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。
其味松软香甜,有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。
江津油酥米花糖:江津油酥米花糖是具有近百年历史的传统名特产品,以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。
其特点为:酥脆化渣,甜味纯正,清香爽口,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。
重庆陈麻花:2003年3月陈昌银在重庆沙坪坝成立了磁器口陈麻花经营部,2004年9月 以“陈昌银”为名,成为陈麻花的注册商标,2004年12月 重庆沙坪坝区磁器口陈麻花经营部成为中国商品条码系统成员,2005年4月 统一使用“古镇陈麻花”为陈麻花经营部名称。
陈昌银麻花俗称陈麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。
先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。
重庆有友泡椒凤爪:自1997年成立以来,始终坚持“诚信务实,执着创新”的企业精神,为社会奉献着味美质优、安全健康的休闲美食。
主导产品“有友泡凤爪”获得国家发明专利。
“有友”商标被认定为“重庆市著名商标”、“中国驰名商标”。
现已成为泡椒凤爪行业名副其实的第一品牌!重庆,简称巴和渝,别称巴渝、山城、渝都、桥都,雾都,是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心,政治、文化、科技、教育、艺术等中心,**定位的国际大都市。
中西部水、陆、空型综合交通枢纽。
重庆因嘉陵江古称“渝水”,故重庆简称“渝”。
北宋崇宁元年(1102年),改渝州为恭州。
南宋淳熙16年(1189年)正月,孝宗之子赵惇先封恭王,二月即帝位为宋光宗皇帝,称为“双重喜庆”,遂升恭州为重庆府,重庆由此而得名。
抗日战争时期,中华民国政府定重庆为战时首都和永久陪都,共和国成立初期为西南大区驻地和中央直辖市,1997年6月18日恢复成立中央直辖市后,重庆老工业基地改造振兴步伐加快,形成了电子信息、汽车、装备制造、综合化工、材料、能源和消费品制造等千亿级产业集群,农业农村和金融、商贸物流、服务外包等现代服务业快速发展。
重庆拥有中新(重庆)战略性互联互通示范项目、国家级新区——两江新区、渝新欧国际铁路、重庆两路寸滩保税港区、重庆西永综合保税区、重庆铁路保税物流中心、重庆南彭公路保税物流中心、万州保税物流中心、过境72小时内免签,进口整车、水果、肉类等口岸。
重庆特别著名的一些文化、饮食产品。
包括:荣昌折扇、老四川灯影牛肉、梁平柚、蜀绣、怡乐牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、羊角梨、三峡石砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津米花糖、杜仲、党参、江津广柑、白市驿板鸭、龙凤饼、合川桃片、京酱风肉、露华浓曲酒、笛女大曲等等。
农村街头的早餐小吃,看看你吃过几种,全吃过的绝对是
有水煎包 ,炸油条,煎饼,肥粉,米糕,耳朵包,玉米饼,大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼。
大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。
在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食。
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。
小面属于汤面类型,麻辣味型。
狭义的小面是指麻辣素面汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。
有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,据我观察,炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好,这个没有名字的小店,蒸笼磊了快有一人高,生意好得不得了...