食材明细
丝瓜
1根
五花肉
50克
蒜
1头
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
丝瓜盅的做法步骤
丝瓜盅的做法步骤:1 1五花肉剁碎加入少量花生油,耗油盐搅拌均匀
丝瓜盅的做法步骤:2 2大蒜剁碎备用
丝瓜盅的做法步骤:3 3丝瓜去皮切段
丝瓜盅的做法步骤:4 4蒜末用油炒出香味后,分别将蒜和肉塞入丝瓜段内
丝瓜盅的做法步骤:5 5入蒸锅,开锅10分钟即熟!
蒜蓉虾仁丝瓜盅怎么做好吃,蒜蓉虾仁丝瓜盅
这个在普通的c 程序里用得不是很多吧,倒在mfc里用得比较多,通常要去掉窗口的一种样式的时候,会用到。
食材明细丝瓜1根五花肉50克蒜1抽适量蚝油适量盐适量蒜香口味蒸工艺廿钟耗简单难度丝瓜盅做步骤丝瓜盅做步骤:1 1五花肉剁碎加入少量花油耗油盐搅拌均匀丝瓜盅做步骤:2 2蒜剁碎备用丝瓜盅做步骤:3 3丝瓜皮切段丝瓜盅做步骤:4 4蒜末用油炒香味别蒜肉塞入丝瓜段内丝瓜盅做步骤:5 5入蒸锅锅10钟即熟
丝瓜鳕鱼盅的做法步骤图,丝瓜鳕鱼盅怎么做好吃
南瓜浓汤配鳕鱼用料:鳕鱼一块、老南瓜2块、土豆1个、洋葱1/2个、大蒜1瓣、黑胡椒适量、盐1/2茶匙、牛奶2/3杯、黄油适量做法:1、将南瓜、土豆、洋葱去皮,切成3厘米左右的方块。
2、平底锅烧热,将黄油放入,融化。
放入洋葱丁,煸炒成金黄的小软粒。
3、将切好的土豆和南瓜一同放入继续煸炒,直至表面略微金黄。
至于南瓜、土豆、洋葱的比例,我自己惯常是3:3:1。
南瓜来调汤的颜色和味道,土豆负责让汤汁变得浓稠。
4、将煸炒过的食材倒入能够加热的破壁机中,再加入500ml牛奶,少许盐和黑胡椒,然后开启西式浓汤模式。
5、这时候把鳕鱼在平底锅内轻轻煎至两面微黄即可。
将南瓜浓汤从破壁机中倒入tao的莲花碗,暗色的浅碗让金色的南瓜汤更鲜亮诱人。
tao的这一套碗我个人非常喜欢,尺寸大小合适,手感很轻薄,器形也很清雅。
最后,点少许奶油,再将煎好的鳕鱼,轻轻放在浓汤上,即大功告成。
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丝瓜鲜虾盅的做法步骤图,丝瓜鲜虾盅怎么做
用料 鲜虾 8只 丝瓜(短粗型) 1个 剁椒 适量 鱼露 适量 白糖 适量 香油 适量 丝瓜鲜虾盅的做法 丝瓜洗净去皮、切成小段;鲜虾洗净去壳、留尾、去沙线备用。
丝瓜用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。
用刀在顶部,来回斜刀切出小花边;余料可以留着做汤用。
卷起虾肉,塞在处理好的丝瓜盅里。
全部做好之后,摆到盘里。
然后制作调味料,把剁椒放一点到小盘里,倒入鱼露。
加一小勺糖。
倒入少许香油。
搅拌均匀。
锅内倒水烧开,将丝瓜鲜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3-5分钟即可,焖1分钟再出锅。
将蒸好的调味料淋在丝瓜鲜虾盅上即可。
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虾仁丝瓜盅的做法,虾仁丝瓜盅怎么做好吃,虾仁
食材 主料鲜虾7个丝瓜1根辅料料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量香油适量步骤1.虾7个稍微冻一下好去壳2.虾剥去壳,去肠线用盐,料酒腌15分钟3.丝瓜去皮4.丝瓜切段5.用小勺挖去中间部分,尽量别挖穿了,放盘上,盘上撒点盐6.虾仁背上从第三个关节剖开,第一二个关节处留着7.从尾部往背上开口处反穿过来8.放在丝瓜挖空部位9.入蒸锅蒸6分钟,闷3分钟,取出淋蒸鱼豉油,香油。
10.成品小贴士丝瓜不能蒸太久了,否则就焉了成品也可以勾点薄芡更好看...
丝瓜虾滑的做法步骤图,丝瓜虾滑怎么做好吃
用料 丝瓜 1-2根基围虾 250克盐 适量料酒 适量蛋清 1个白胡椒粉 黑胡椒粉 适量淀粉 适量姜末 适量大蒜 2瓣丝瓜虾滑的做法 活基围虾洗净剥虾仁,去虾线。
放在碗里加入两勺(2克勺)用手捏,出粘水后清水洗净。
丝瓜虾滑的做法 步骤1丝瓜去皮,切成2-3厘米的段块,用不锈钢勺挖去瓜心。
丝瓜虾滑的做法 步骤2虾肉用刀背剁成虾泥。
挖出的丝瓜肉剁成碎末(也可以不用)。
丝瓜虾滑的做法 步骤3把虾泥、丝瓜泥、姜末放在碗里,打入一个鸡蛋清,倒入适量料酒、加入3克盐,适量白胡椒粉黑胡椒粉、适量淀粉。
丝瓜虾滑的做法 步骤4顺时针搅打上浆,冰箱冷藏静置15-20分钟分钟。
(这一步很重要,决定了虾滑的口感是否q弹)丝瓜虾滑的做法 步骤5用勺子填入挖好的丝瓜盅里,表面略高与丝瓜盅一点点(不要超过太多,蒸制过程中会体积增大,导致瓜盅倒塌),上开水锅蒸5分钟左右。
在蒸煮过程中,制作酱料:取大蒜2瓣剁成蒜泥,起油锅小火(火大会糊),入一大半蒜末爆香后倒入装有另一小半蒜末的碗中,加入一小勺糖、蒸鱼豉油、六月鲜酱油、香油适量,搅拌均匀。
丝瓜虾滑的做法 步骤6打开锅盖淋入酱料,焖一分钟,起锅。
蒜泥干贝丝瓜盅怎么做好吃
主料:干贝、丝瓜辅料:淀粉、食盐、大蒜、蚝油、生抽、剁椒1. 材料准备:丝瓜,大蒜头,剁椒,泡发好的干贝(提前一晚上泡好的)2. 先将大蒜头剥皮,剁成泥,让它在空气中充分氧化3. 丝瓜去皮切成小段4. 往每个丝瓜段上放上一粒泡好的干贝5. 再放上一些蒜泥6. 最后点上几片剁椒7. 装盘放入蒸锅中蒸三到五分钟,我这次蒸得有点过了,直接导致丝瓜变软塌了下去8. 再将淀粉,盐,生抽和蚝油调成半小碗芡料9. 将芡料熬好后浇在蒸好的丝瓜好,这样就ok啦...
丝瓜的10几种吃法,一个夏天都不重样
金银蒜蒸丝瓜材料:丝瓜,大蒜,枸杞做法:1、蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
小窍门:1、丝瓜切块后,泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜,所以不需要太多盐。
剁椒丝瓜材料:丝瓜,剁椒,蒜做法:1、丝瓜刮去外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开,再切成滚刀块。
3、蒜去皮拍碎,准备一匙剁椒。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6、放入适量盐翻炒均匀。
7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
虾干白玉菇烩丝瓜材料:丝瓜,白玉菇,虾干做法:1、虾干用清水浸泡洗净。
2、丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4、倒入虾干翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗净的白玉菇翻炒。
7、加入盐和糖。
8、再放入丝瓜翻炒。
9、加少许的冷水烧至片刻。
10、丝瓜变软加鸡精,淋入水淀粉。
11、在淋入香油翻炒均匀关火。
老油条炒丝瓜材料:丝瓜,油条,红椒,蒜做法:1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。
3、丝瓜去皮后切滚刀块。
4、锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香。
5、倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒。
6、沿锅边烹入适量清水盖上锅盖,小火焖几分钟。
7、撒入少许精盐,翻炒均匀即可。
蒜茸丝瓜鲜虾盅材料:丝瓜,基围虾,剁椒做法:1、丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。
2、将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
3、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
4、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。
5、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。
6、蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
酿丝瓜材料:丝瓜,猪肉馅,葱,姜做法:1、猪肉馅加入葱、姜末,剁成肉泥,装入碗中。
2、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐,顺时针方向搅匀。
3、分次,慢慢倒入清水,使劲搅打上劲。
4、搅拌均匀备用。
5、丝瓜洗净去外皮,对切。
6、撒上少许盐,抹匀7、腌好的丝瓜,切面撒上干淀粉,抹匀。
8、将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上,用手抹成半圆形。
9、烤箱预热,220度,放入烤15分钟。
大蒜切末,洒在出炉的丝瓜上即可。
丝瓜油面筋材料:丝瓜,油面筋,胡萝卜,姜,蒜,干辣椒做法:1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片,辣椒姜切丝,蒜拍碎。
2、锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。
3、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。
4、放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。
放盐调味即可。
丝瓜炒毛豆材料:丝瓜,毛豆,红辣椒,姜,蒜做法:1、毛豆去壳洗净备用。
2、丝瓜去皮洗净切块备用。
3、红辣椒切块,姜蒜切成末备用。
4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。
5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
6、倒入丝瓜翻炒片刻。
7、淋少许水继续翻炒。
8、等水分变干,丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
9、加入大半勺盐。
10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
丝瓜炒鸡蛋材料:丝瓜,鸡蛋,蒜做法:1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。
2、平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。
3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4、把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。
5、下丝瓜。
6、炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。
香菇烧丝瓜材料:香菇,丝瓜,红椒,姜,蒜做法:1、香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。
2、泡发的香菇切成条,姜蒜切片备用。
3、丝瓜刮去外皮后洗净切成小条,红椒也切条备用。
4、炒锅上火,倒入油烧热,下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。
5、倒入泡香菇的水煮沸。
6、放入丝瓜和红椒翻炒,盖上盖子焖熟。
7、放入适量盐调好味。
8、出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。
酿煎丝瓜盒材料:丝瓜,鸡肉泥,鸡蛋,淀粉,姜,蒜,料酒做法:1、将鸡肉泥放入容器内,加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀;2、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片;3、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里,不要太多;4、将夹好肉的丝瓜盒,沾上淀粉再裹一层鸡蛋液,平底锅倒入玉米胚芽油,油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色;5、炒锅内倒入玉米胚芽油,油温五成热放入蒜瓣炒香;6、再倒入高汤(没有的可以放热水),放少许生抽调色,将煎好的丝瓜盒码入锅内,炖煮1分钟,取出入盘;7、锅内留少许汤汁,淋上水淀粉勾薄芡,淋香油,浇在盘中的丝瓜盒上即可。
丝瓜炒木耳材料:丝瓜,木耳,小米椒,葱,蒜做法:1、木耳泡发洗净,丝瓜去皮洗净切小块,香葱切段,小米椒切圈,蒜头切碎。
2、锅中加入油大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。
3、倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右。
4、可以加少许清水。
调入盐和鸡精。
5、炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
丝瓜蒸虾球的做法步骤图,丝瓜蒸虾球怎么做
丝瓜蒸虾球的做法1.鲜虾剥去虾壳,去掉虾线洗净,从虾背处平着切开至虾腹,把虾身切透一个洞,再将虾尾从洞中穿过去,做成虾球2.丝瓜削去外皮,切成约3至4厘米的小段3.用小刀将瓜瓤挖出一部分,做成丝瓜盅,把做好的虾球放入丝瓜盅上4.蒸锅加热,待锅中水开后,将丝瓜虾球的盘子放入,蒸4~5分钟,关火后焖一分钟,蒸的同时,把生抽加一半水兑在一起,放入少许蒜末,做成调味汁,蒸好后,将调味汁淋在丝瓜盅上即可...
丝瓜干怎么吃的做法
材料集合图:?1.先将丝瓜剥皮,切成高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型2.八只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用。
另外几只剁成虾泥?3.苹果和核桃也分别剁成碎块,备用。
此时干贝可以泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟(根据个人口味可适量加盐)4.所有食材准备好,可分别填入丝瓜盅了?5.四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥6.另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎?7.最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸6——8分钟即可???...
干了的丝瓜怎么做好吃
丝瓜干的制作方法的做法1.先将丝瓜剥皮,切成高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型2.八只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用。
另外几只剁成虾泥3.苹果和核桃也分别剁成碎块,备用。
此时干贝可以泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟(根据个人口味可适量加盐)4.所有食材准备好,可分别填入丝瓜盅了5.四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥6.另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎7.最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸6——8分钟即可