灰飛湮灭
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时
(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
农家蒸老豆角的家常做法大全怎么做好吃
农家蒸老豆角的做法1.老豆角掐去两头，洗干净2.把豆角切成两厘米长的段儿，加适量面粉3.拌匀，豆角上都裹上面粉就行了4.蒸锅加水，铺上布，把豆角铺入蒸屉内，尽量铺均匀，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟即可5.大蒜加少许盐捣成蒜泥6.五分钟时间到了，马上开盖7.把豆角取出放入大碗内，用筷子拨散，加适量盐（豆角基本不会粘到一块儿的，用筷子一翻就散开了。
）8.适量鸡精9.再放适量香油10.最后放入蒜泥拌匀即烹饪技巧豆角拌面粉时也不要拌太多，均匀裹一层就够了。
红烧老黄瓜的家常做法大全怎么做好
食材明细老黄瓜500g油30ml盐2g油辣椒一汤匙大蒜适量葱花适量生抽30ml老抽10ml鸡精2g咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧老黄瓜的做法步骤红烧老黄瓜的做法步骤：1 1老黄瓜去皮去籽洗净切厚片红烧老黄瓜的做法步骤：2 2准备油辣椒，葱花和蒜片红烧老黄瓜的做法步骤：3 3热锅温油下蒜片爆香红烧老黄瓜的做法步骤：4 4加入黄瓜不断煸炒出香味红烧老黄瓜的做法步骤：5 5倒入生抽和老抽煸炒均匀红烧老黄瓜的做法步骤：6 6加入油辣椒红烧老黄瓜的做法步骤：7 7加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软红烧老黄瓜的做法步骤：8 8打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅红烧老黄瓜的做法步骤：9 9盛入碗中撒上葱花上桌
老火靓汤的家常做法大全怎么做好吃视频
老火靓汤的做法1.新鲜土伏苓去皮，削小片，尽量削薄一点，实际用量远比照片上多哦2.猪骨泡洗干净，飞水3.土伏苓、猪骨放入沙煲，加开水适量、姜一块，大火烧开后，撇去浮沫，滴入香醋两三滴，转最小火煲3小时以上，关火前加少少盐调味即可。
（左边的是土伏苓煲猪骨，右边的是土伏苓煲老鸭）简单介绍一下土伏苓煲老鸭汤做法：1.老鸭一只洗净斩块，去掉部分带油脂的皮，用几片姜和料酒腌20分钟去腥。
后面飞水和煲汤的步骤跟煲猪骨相同，煲老鸭可以加入适量绿豆和陈皮，味道很清香，不喜欢的也可以不加2.这是第一天煲的土伏苓猪骨汤3.这是第二天的土伏苓煲老鸭汤。
晚上拍照效果很差，不过加了绿豆颜色本身也是偏绿的
清炒老南瓜的家常做法大全怎么做好吃
主料老南瓜600g辅料油适量鱼露适量盐适量葱适量步骤1.将南瓜去皮去籽切成厚度适中的片状备用，葱洗净切葱花；2.置锅火上，加入适量的油，放入南瓜翻炒；3.炒至南瓜肉油亮后加入鱼露，盐调味；4.沿着锅边加入适量的水；5.盖上锅盖，焖煮至南瓜软身；6.最后加入葱花即可出锅食用；
老口味香肠的家常做法大全怎么做好吃
食材明细大香肠两根小黄瓜一根胡萝卜一根植物油适量盐少许大蒜两瓣咸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度爆炒香肠的做法步骤1材料准备好2大香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末3炒锅中倒适量的植物油4油热后，倒入胡萝卜片翻炒5微微变色后，倒入香肠片6翻炒一分钟，倒入黄瓜片7混合均匀后，根据口味撒入盐8加入大蒜末，翻炒均匀出锅9清爽有滋味小窍门所有材料切成圆片，增加了食用时的趣味； 大蒜末出锅前放入，清香而且蒜味浓郁； 胡萝卜和黄瓜都可以生吃，所以不要炒得太烂。
陕西老潼关烩饼的制作方法,家常做法,从制饼开始啊！谢谢！
葱花炝锅再倒上酱油和开水，等水开后打入一个鸡蛋搅匀，加入西红柿片，圆白菜或你喜欢吃的青菜，放入盐，再等水开后放入切好的饼丝，放一些鸡精，开锅就可以盛出来吃了，香得哩！薄饼 制作方法： 1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状； 2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩； 3，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
4、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。
也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
5、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
食材明细薄饼 2个香葱 2颗鱼露 一茶勺盐 2茶勺花椒面 少许辣椒油 半碗海鲜酱油 一茶勺植物油 2勺薄饼做多了、现在给它改做烩饼。
做法简单好学！1用蒸锅把饼热热、热5分钟。
2热好的饼比较软、放在干净的菜板切成条状。
3热锅、放入2勺植物油、用香葱和姜末炝锅、放2杯水做汤、汤锅开以后下入切好的饼煮熟。
少许盐、一点酱油、一点鱼露、辣椒油吃的时候再放。
小贴士烩饼上面浇上茄汁三文鱼吃味道更鲜美。
辣椒油做法---用小碗放花椒粒和盐还有辣椒面、把豆油烧开浇到碗内、油凉以后食用。
蒸老豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
材料：豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐做法：1.稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，再少拌点盐，上锅蒸约15分钟，中间可以用筷子翻翻。
2.熟后取出晾凉，锅里放油，爆葱花，我自己爱吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆角中，然后放点蒜沫，香油，拌匀即可！
红烧老黄瓜的家常做法大全怎么做好吃
主料 4人份黄瓜500克辅料花生油30毫升、油辣椒一汤匙、精盐2克、生抽30毫升、蒜少许、老抽10毫升、葱花少许、l鸡精2克红烧老黄瓜步骤1老黄瓜去皮去籽洗净切厚片步骤2再把油辣椒，葱花和蒜片步骤3热锅温油下蒜片爆香步骤4加入黄瓜不断煸炒出香味步骤5倒入生抽和老抽煸炒均匀步骤6加入油辣椒步骤7加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软步骤8打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅步骤9盛入碗中撒上葱花上桌
洋葱爆炒老豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
材料豆角，腊肉，蒜蓉适量做法1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
小诀窍分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害，想方便的人可以不铲起腊肉，一起炒豆角就可以，但豆角一定要炒熟。
