原料: 半斤绿豆 、150g白糖,白糖用量可以按照个人口感偏好调整,25g糯米粉或淀粉
做法:
1、将绿豆冲洗干净,冷水浸泡6小时(浸泡过的绿豆容易煮烂),沥干水分待用。
2、锅内放入适量水烧开再加入绿豆,以免绿豆煮熟后发红,影响美观。绿豆与水的比例大约为1:8,然后倒入绿豆煮滚。煮至豆粒熟软,汤汁浓稠。加入白糖搅拌均匀。
3、在糯米粉或淀粉中加入少量水,化成粉浆后倒入锅中拌匀,以增加汤汁的浓稠度,提升冰棍的口感。关火放凉后再次搅拌均匀,倒入冰棒模子中,放入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
在家里怎么自制绿豆雪糕
但做出来的只能是“雪球”,不是可以拿着吃的雪糕了。
(一定要把塑料盒洗干净),我建议你到卖厨房用品或家居用品的地方买做雪糕用的模子。
、水果冰雪糕(球)做法很简单,只要将果汁到入模子,至少冰4个小时才可以。
(放在冷冻室)如果想吃带果肉的,用搅拌机或自己用刀捣碎后放入模子冷冻即可。
2、绿豆雪糕(球)先做一锅绿豆汤(这个你妈妈应该会做,我不知道),做完之后再冷却一会儿,然后加一勺半糖,最后倒入雪糕模子冷冻即可3、牛奶雪糕(球)牛奶鸡蛋(散)搅和在一起,别放水,搅和完后倒入模子冷冻即可。
自制绿豆棒冰怎么做好吃又简单,做法图解
步骤自制绿豆冰棍的做法步骤11.绿豆泡水后,煮烂加入冰糖自制绿豆冰棍的做法步骤22.放凉自制绿豆冰棍的做法步骤33.倒入冰棍模自制绿豆冰棍的做法步骤44.倒入冰棍模自制绿豆冰棍的做法步骤55.准备完毕。
入冰箱冷冻至结冰自制绿豆冰棍的做法步骤66.拿出冰箱,稍微放一下,脱模,即可享用
自制绿豆雪糕怎么做好吃,自制绿豆雪糕的家
食材 主料绿豆 150g辅料白砂糖 30g水 1000ml步骤 1.绿豆洗净放入料理机,用一字刀打磨20秒。
(打碎后煮出的口感细腻,容易咬,没打过的会想冰块。
我没有打的太细,因为我要啃豆子)。
2.加入1000ml的水,大火煮至沸腾后,换小火煮约5分钟。
3.加入白砂糖,用勺子将绿豆汁进行搅拌,煮至绿豆呈浓液。
4.放凉后装入冰棒模具。
5.放入冰箱,冻制成形后即可。
6.咬一口,口感类似绿色心情。
如此简单。
小贴士可以根据自己的口味添加,不喜欢太甜就少放些糖,也可换成红豆或水果...
怎么做好吃,自制绿豆雪糕的家常做法
折叠主料绿豆折叠辅料牛奶、冰糖折叠编辑本段做法1.雪糕磨具,超市都有卖!2.牛奶(提醒牛奶不要放太多)3.冰糖(我结婚时候的冰糖)4.煮熟的绿豆放搅拌机里搅拌,然后放入锅里,加入牛奶、冰糖,小火即可,等冰糖融化就可以!5.放进磨具,想吃甜的可以多放冰糖,或者喜欢奶味多放牛奶,我不是很喜欢奶味,我第一次做,奶就放多了!6.放入冰雪4个小时候,拿出来凉一会儿就可以拿的出来吃啦,第一次做,大家给表扬一下吧!...
绿豆雪糕的做法步骤图,绿豆雪糕怎么做好吃
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。
做法:1、绿豆用清水淘洗干净;2、干净的绿豆放入电饭煲,注入清水;3、电饭煲选择煮汤档,按下加热键;4、煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀;5、继续煮至汤汁浓稠;6、晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
冰凉一夏自制雪糕的家常做法大全怎么做好
做法1、准备材料,鸡蛋只取蛋黄。
2、将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。
3、将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热,出现沸腾泡泡,加入澄粉,边煮边搅拌,煮至液体略变浓稠。
4、关火,待凉。
5、将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中(也可以先放入蜜豆水果类),将模具磕一下使表面平匀.6、再盖上模具盖子,放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
7、吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
简单版绿豆冰糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蔓越莓 40克 细砂糖 50克 黄油 80克 脱皮绿豆 250克 简单版绿豆冰糕的做法 脱皮绿豆加两倍水放入冰箱冷藏室冷藏过夜,第二天拿出来放蒸笼蒸50分钟左右,用勺子压碎倒入不粘锅中。
加入黄油和砂糖不停翻炒,直至绿豆粉变成柔滑的面团状。
蔓越莓可稍微切碎一点,也可不切。
用模具定型后放入冷藏室冷藏后食用更美味。
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自制绿豆冰棒怎么做
绿豆沙冰棍你们还记得小时候吃过的绿豆沙冰棍吗?那可是小时候吃过的最好的冰棍啊!顶端的那几个绿豆粒粒,每次还都舍不得一次吃掉呢!我回...评分煮 甜味1小时5分钟 较低热量主料 3人份绿豆100克辅料淡奶40克、奶粉20克调料白砂糖50克绿豆沙冰棍步骤1绿豆洗净,加入足量的清水步骤2盖盖子大火烧开,大约十分钟,就像图2的样子,将上面的绿豆汤舀出来步骤3凉凉,就可以喝喽步骤4留少许水,继续将绿豆熬煮至熟烂步骤5带着汤汁一起放入料理机,打成豆沙(豆沙约400克)步骤6加入白糖步骤7加入炼乳步骤8加入奶粉步骤9将其搅拌均匀步骤10将其舀入冰盒内步骤11放入冰箱冷冻室,冷冻即可绿豆汤:同样方法,也可以用来制作红豆沙冰棍哦!绿豆沙冰棍成品图烹饪技巧煮绿豆时盖盖子,煮开十分钟左右即可,这个时候的绿豆汤清澈黄绿,最解暑了!舀出绿豆汤,剩下部分水,继续将绿豆熬煮熟烂绿豆用料理机打成豆沙,口感会更加细腻,没有的话,就直接用绿豆吧!加入奶粉,可以使豆沙更加粘稠,口感细腻加入炼乳,是为了奶香味更加浓重菜品特色你们还记得小时候吃过的绿豆沙冰棍吗?那可是小时候吃过的最好的冰棍啊!顶端的那几个绿豆粒粒,每次还都舍不得一次吃掉呢!我回家试着自己diy,没想到居然灰常的成功营养功效夏季暑热盛行,绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效绿豆的清热之力在皮,因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。
这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈绿豆的另一重要药用价值是解毒。
实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,熬煮不同时间,绿豆汤的食疗功效也略有不同。
绿色汤,最解毒。
汤色黄绿,澄清透明,是绿豆皮煮出来的真正颜色。
这里面含有大量的多酚类物质,只要见了氧气,它们就会变色。
加盖用沸水煮,接触不到氧气,就可以暂时保持绿色。
这种绿色的绿豆汤,清热解毒作用是最强。
因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强饮食禁忌绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食...
自制绿豆沙冰棍怎么做好吃又简单,做法图
步骤自制绿豆冰棍的做法步骤11.绿豆泡水后,煮烂加入冰糖自制绿豆冰棍的做法步骤22.放凉自制绿豆冰棍的做法步骤33.倒入冰棍模自制绿豆冰棍的做法步骤44.倒入冰棍模自制绿豆冰棍的做法步骤55.准备完毕。
入冰箱冷冻至结冰自制绿豆冰棍的做法步骤66.拿出冰箱,稍微放一下,脱模,即可享用...
绿豆冰淇淋的做法步骤图,绿豆冰淇淋怎么做好吃
主料绿豆 350g 牛奶 250g 白糖 60g _100g 安佳淡奶油 300g辅料柠檬 半个 淀粉 一茶匙甜味 口味 技巧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 绿豆冰激凌的做法步骤1原料图。
2绿豆浸泡一夜。
3煮开煮到软能轻易捏碎。
过滤掉水(水可以喝)。
4加20克白糖,半个柠檬肉一起料理机打碎。
5淡奶油隔冰水打六成发,蛋黄加剩余的白糖打散。
6放入干淀粉充分打均匀。
7牛奶煮开。
8缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。
一定不要倒快。
慢慢的很细的流线倒下去。
9全部倒完的蛋奶液,小火煮到粘稠,放冰水中冷却。
10绿豆糊和淡奶油混合,搅拌均匀,加入蛋奶糊,搅拌均匀。
充分搅打一会。
尝一下甜度,不合适就再加糖,我放了60g,不是很甜。
这一步是可以尝的,都是熟材料。
11倒入容器中,冷冻2小时候搅拌一次,以后隔一小时搅拌一下,一共三四次即可。