主料
低筋面粉100克 可可粉20克
鸡蛋1个 牛奶150ml
玉米油50克 白糖80克
辅料
泡打粉4克
可可粉纸杯蛋糕的做法步骤
1. 所有的原材料,
2. 鸡蛋打入大的盆里,放入糖,抽打
3. 糖融化后加入奶,使劲打啊,再加入油,要打15分钟以上,
4. 这是打好的蛋黄糊,
5. 面粉可可粉泡打粉混合,过两次筛,筛入蛋黄液中,
6. 和好的蛋糕糊,分装进纸杯中,八分满,送入预热200度的烤箱内,上下火,30分钟
7. 烘烤完成,
小贴士
第一次做的马芬,有点硬,不过味道好极了。
可可纸杯小蛋糕怎么做
可可纸杯小蛋糕的做法 鸡蛋分离蛋黄蛋清蛋黄中加入26g糖粉拌匀加入水拌匀加入油搅拌到乳化状态筛入粉类拌匀蛋白分次加入糖搅打到硬性三分之一入面糊中,切拌均匀反倒入蛋白糊中切拌均匀装入纸杯,烤箱预热150度,30分钟左右出炉
可可戚风纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 低筋面粉 18g 可可粉 5g 玉米油 12g 牛奶 12g 鸡蛋 1个 细砂糖(蛋黄用) 6g 细砂糖(蛋白用) 12g 可可戚风纸杯蛋糕的做法 蛋黄用手动打蛋器打散,加入细砂糖搅打均匀。
分别加入玉米油和牛奶,快速搅打均匀,速度要快,防止出现油水分离。
筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀以切拌的手法,搅拌至细腻无颗粒的状态,放置备用。
细砂糖分三次加入蛋白(蛋白需提前冷藏易打发),用电动打蛋器打至干性发泡的状态,提起打蛋头有出现坚挺的小尖峰即可。
取三分之一的蛋白,跟蛋黄糊以切拌的手法拌匀。
混合好的的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里,切拌的手法轻轻的搅拌,动作要轻,以免消泡。
将搅拌好的面糊倒入裱花袋里,分别挤入套好纸托的模具里,装7-8分满即可。
烤箱预热180度,上下火中层,烤15分钟即可出炉。
出炉的蛋糕从模具里取出,放在冷却架上晾凉。
如果想对纸杯蛋糕进行装饰,夏天可以采用奶油霜进行裱花,比较稳定有型,这里介绍下芝士奶油霜的做法:将40g黄油和60g奶油芝士室温软化加入15g糖粉和少许柠檬汁进行打发。
装入裱花袋就可以对纸杯蛋糕进行裱花。
纸杯蛋糕最简单的做法
巧克力纸杯蛋糕原料: 低粉---100g 泡打粉---1小勺 糖粉---30g(巧克力酱已经含有糖份了,所以我少放了,觉得应该还可以再少些) 巧克力酱---150g(偶用的是好时的巧克力,口感不错的,巧克力香味浓郁) 鸡蛋---1个 黄油---55g 核桃仁碎屑---适量巧克力纸杯蛋糕做法:1、将回温的黄油稍微打发 2、加入糖粉,打发至完全融合 3、分次打入蛋液,打发至体积增大,发白状即可。
4、加入巧克力酱,搅拌均匀 5、拌匀后,筛入粉类,轻轻搅拌均匀 6、入模,在面糊表面撒上碎核桃仁,烤箱180度,烤20-25分钟即成 。
纸杯蛋糕怎么做好吃? 爱问知识人
纸杯蛋糕食材介绍 鸡蛋4个,牛奶40g,色拉油40g,自制原味酸奶30g,白砂糖60g,新良低筋面粉90g,柠檬汁5滴, 纸杯蛋糕的做法步骤 1、 以上配方适用于学厨纸杯8个的用量,将牛奶,色拉油,酸奶入入容器中搅拌均匀。
2、筛入低粉 3、搅拌匀后是成这样团状的,不用担心。
4、全蛋加入白砂糖柠檬汁打发至能画出8字且不易消失的状态,或用牙签插入不会向一边倾斜。
5、打发好的全蛋加入三分之一至面粉中,用电动打蛋器打匀, 6、把打匀好的面糊倒入全蛋液中,用切拌的手动,把面糊拌匀。
7、倒入学厨蛋糕纸杯模具中。
8、放入东菱烤箱中下层,我用130度烤50分钟。
9、不用倒扣,海棉蛋糕的手法制作,不用当心回缩 10、组织很柔软。
小窍门 这款小蛋糕和海棉蛋糕加入了酸奶,取部份先行搅拌均匀,对之后的操作不易产生消泡现像,蛋糕依然很柔软。
可可海绵纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 3只 牛奶 55g 玉米油 35g 细砂糖 45g 低筋面粉 80g 可可粉 15g 可可海绵纸杯蛋糕的做法 1.预热烤箱至150°c。
把可可粉倒入牛奶中,搅拌成可可牛奶溶液,再把玉米油加入溶液中,充分搅拌均匀。
2.分蛋打发分三次把细砂糖加入蛋清,打发蛋清至小尖勾。
然后一个一个地把蛋黄加入打发,每加入一个打发一分钟左右。
直到三个蛋黄全部加入,打发成稳定的蛋糊。
3.把低筋面粉分两次筛入蛋糊中,迅速翻拌成无干粉的状态。
4.将第一步骤乳化好的液体分两次顺着刮刀倒入面糊,同样翻拌均匀。
翻拌完成后是一个细腻有光泽的面糊。
5.面糊入模,轻轻震一下,入烤箱150°c,30分钟。
具体时间温度按自家烤箱脾气。
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如何教小孩烤纸杯蛋糕
教小孩烤纸杯蛋糕的做法主料鸡蛋3个低筋面粉100g砂糖60g牛奶50g辅料玉米油50g 步骤宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤食材准备:鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g烹饪时间:50-60分钟宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤22.蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤33.蛋黄中放入少许糖,搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤44.加入玉米油搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤55.加入牛奶搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤66.筛入低筋面粉。
搅拌均匀成蛋黄糊。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤77.剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用电动打蛋器高速搅拌。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤88.蛋白打发成干性发泡,提起电动打蛋器,能立起一个弯弯的勾。
就算把盆倒扣,蛋白也不会掉落下来,这种状态就可以了蛋白霜打好之后,就可以打开烤箱提前预热5-10分钟,上下火,170度。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤99.蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中,分别翻拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1010.混合成均匀的面糊。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1111.分别装入纸杯中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1212.上下火,170度,烤25-30分钟足够啦。
如果不做其他装饰,晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
不同烤箱会有温度差异,闻到香味后要注意勤观察,防止蛋糕变糊啦。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1313.还可以撒上糖粉,装饰上圣诞老人给宝宝,更有吸引力!...
小纸杯蛋糕的做法步骤图,小纸杯蛋糕怎么做
材料 鸡蛋250克糖170克盐0.5克低筋粉197克玉米淀粉60克黄油170克泡打粉6克甜奶油30毫升糖珠适量做法1将黄油、糖和盐搅拌至微打发;2慢慢加入鸡蛋,搅拌均匀;3筛入低筋粉、玉米淀粉和泡打粉,搅拌均匀;4把面糊装入裱花袋中,把面糊挤到纸杯的三分之二处;5放入190℃的烤箱烤15分钟,烤至表面金黄,取出;6将甜奶油打发;7将甜奶油放入裱花袋中,裱在蛋糕上,撒上糖珠装饰。
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如何教小孩烤纸杯蛋糕
教小孩烤纸杯蛋糕的做法主料鸡蛋3个低筋面粉100g砂糖60g牛奶50g辅料玉米油50g 步骤宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤食材准备:鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g烹饪时间:50-60分钟宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤22.蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤33.蛋黄中放入少许糖,搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤44.加入玉米油搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤55.加入牛奶搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤66.筛入低筋面粉。
搅拌均匀成蛋黄糊。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤77.剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用电动打蛋器高速搅拌。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤88.蛋白打发成干性发泡,提起电动打蛋器,能立起一个弯弯的勾。
就算把盆倒扣,蛋白也不会掉落下来,这种状态就可以了蛋白霜打好之后,就可以打开烤箱提前预热5-10分钟,上下火,170度。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤99.蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中,分别翻拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1010.混合成均匀的面糊。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1111.分别装入纸杯中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1212.上下火,170度,烤25-30分钟足够啦。
如果不做其他装饰,晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
不同烤箱会有温度差异,闻到香味后要注意勤观察,防止蛋糕变糊啦。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1313.还可以撒上糖粉,装饰上圣诞老人给宝宝,更有吸引力!
蛋糕的做法,宝宝版纸杯蛋糕怎么做好吃,宝
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤11.参考月龄:12个月以上食材准备:鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g烹饪时间:50-60分钟宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤22.蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤33.蛋黄中放入少许糖,搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤44.加入玉米油搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤55.加入牛奶搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤66.筛入低筋面粉。
搅拌均匀成蛋黄糊。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤77.剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用电动打蛋器高速搅拌。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤88.蛋白打发成干性发泡,提起电动打蛋器,能立起一个弯弯的勾。
就算把盆倒扣,蛋白也不会掉落下来,这种状态就可以了蛋白霜打好之后,就可以打开烤箱提前预热5-10分钟,上下火,170度。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤99.蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中,分别翻拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1010.混合成均匀的面糊。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1111.分别装入纸杯中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1212.上下火,170度,烤25-30分钟足够啦。
如果不做其他装饰,晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
不同烤箱会有温度差异,闻到香味后要注意勤观察,防止蛋糕变糊啦。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1313.还可以撒上糖粉,装饰上圣诞老人给宝宝,更有吸引力!...
纸杯蛋糕(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃
食材主料鸡蛋3个低筋面粉100g砂糖60g牛奶50g辅料玉米油50g 步骤宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤11.参考月龄:12个月以上食材准备:鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g烹饪时间:50-60分钟推荐指数:★★★★★宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤22.蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤33.蛋黄中放入少许糖,搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤44.加入玉米油搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤55.加入牛奶搅拌均匀。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤66.筛入低筋面粉。
搅拌均匀成蛋黄糊。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤77.剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用电动打蛋器高速搅拌。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤88.蛋白打发成干性发泡,提起电动打蛋器,能立起一个弯弯的勾。
就算把盆倒扣,蛋白也不会掉落下来,这种状态就可以了蛋白霜打好之后,就可以打开烤箱提前预热5-10分钟,上下火,170度。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤99.蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中,分别翻拌均匀。
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宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1111.分别装入纸杯中。
宝宝版纸杯蛋糕的做法步骤1212.上下火,170度,烤25-30分钟足够啦。
如果不做其他装饰,晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。
不同烤箱会有温度差异,闻到香味后要注意勤观察,防止蛋糕变糊啦。
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