用户61403590
用料
低筋面粉 40克
全麦面粉 45克
黑麦粉 20克
燕麦片 30克
玉米油或无味植物油 25克（我家没有无味植物油，所以用的橄榄油）
花生 20克
鸡蛋 1个（约50克）
水 适量
黑芝麻 少许
盐 2-3克（看自己的口味）
无铝泡打粉 1/4小勺
食用小苏打 1/8小勺
无糖燕麦花生酥的做法
生花生洗干净，放到平底锅里小火烘香。（也可以入烤箱烤香）然后切碎备用。我没有刻意去掉花生的红衣，因为我妈说红衣吃了对身体好......我只是把一些较大的自动脱落的红衣去掉了。
所有粉类以及燕麦和花生混合，用手搅拌均匀。
鸡蛋（预留10克左右刷表面）和植物油混合，搅打均匀。
将鸡蛋与油的混合物少量多次加入之前搅拌好的粉类中，一边加一遍用手轻捏。加完后根据面团干湿程度添加水。如果已经成团了，那就不用再加水，我这边的加完液体后面团还很干，完全不成团。所以，多次少量的加入凉开水，每加一点就用手捏面团，直到面团混合成图中的状态。
烤盘垫油纸，揪一小坨面团在手里捏成小圆子，在手心摁扁，再放到烤盘中继续整形，使其更圆，更均匀。
表面刷蛋液，撒一些黑芝麻做装饰。
烤箱预热180度，中层，烘烤25分钟左右。大家请根据各自烤箱的脾气调整温度和时间。我的烤箱比较老，各方面都有点退化，加上我比较喜欢吃脆一点的，所以烤了30分钟左右，四周有点焦香，中间正好。
口感不及我之前做过的一款高油含量的花生酥松脆，比较偏紧实。但饱腹感相当强，升糖指数也不高，对于孕妈来说是比较适合的加餐小点心。
每天下午茶时间，饿得快要怀疑人生的时候，来一块小酥饼和一盏燕窝炖牛奶，或者一块小酥饼配几颗蓝莓一碗无糖酸奶，简直不要太美妙。健康的糖妈咪加餐小食～
小贴士
喜欢川味的朋友可以加点花椒面做成椒盐味，口感更好。但是我怕秋燥上火，所以只放了盐。
芝麻花生酥的做法步骤图,芝麻花生酥怎么做
芝麻花生酥的做法 1.花生烤箱烤好，去皮，砸碎（也可不压碎）备好。
2.把白芝麻黑芝麻一起干炒至8-9成备好3.在锅中放油小火加热紧接着倒入白砂糖进行搅拌，发现糖变阴（时间很快就变阴）火稍大点至变成糖稀（像水一样）时，关火倒入备好的花生芝麻赶紧进行搅拌，搅拌成块状即可。
4.放在光滑的容器里（饭盒即可有手指沾油涂抹于饭盒底部易倒出）压平等待5-8分，稍变凉时倒出大块状的芝麻糖酥用刀按自己想要的形状切出，再放到容器里密封放至冰箱第二天尝尝吧开吃吧，美味可口的芝麻花生酥就大功告成了！...
无糖芝麻苏打饼干的做法步骤图,怎么做好吃
用料 牛奶 80克酵母 1小勺低筋面粉 150克盐 1/4小勺苏打粉 1/4小勺黑芝麻 1大勺黄油 30克无糖芝麻苏打饼干的做法 准备：牛奶80克、酵母1小勺、低筋面粉150克、盐1/4小勺、苏打粉1/4小勺、黑芝麻1大勺、黄油30克。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤1酵母加入温牛奶中，混合搅拌均匀。
黄油融化成液体。
低粉、盐、苏打粉、黑芝麻、黄油、酵母牛奶混合揉成团。
盖上保鲜膜，室温静置30min。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤2将静置后的面团擀成长方形薄片。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤3像叠被子一样折叠起来。
再擀成薄片折起来，如此反复2~3次。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤4每次擀之前都要将面静置30min，这样比较好擀，擀成的薄片也不容易回缩。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤5最后擀成0.1cm左右的薄片。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤6一定要尽你所能的擀薄。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤7用叉子扎上孔，以防烘烤过程中饼干鼓起。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤8用饼干模具压出形状。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤9去掉多余的面皮。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤10将压好的面片移入垫了油纸的烤盘中。
无糖芝麻苏打饼干的做法 步骤11烤箱预热140度（我的烤箱温度比一般烤箱高40度，各位可按自己烤箱的脾气酌情设定），中层烤10min，因为面片擀的薄，所以不需要太长时间，见稍稍上色即可。
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无糖黑芝麻月饼馅怎么做好吃,无糖黑芝麻月
主要原料1、皮料：低筋粉500克、生油140克（没有熬过的油）、麦芽糖醇液360克（麦芽糖和水的比例是5:1的混合液）、碱水8克（碱和水的比例是1:3的混合液）、鲜鸡蛋黄100克。
2、馅料：无糖黑芝麻馅4000克（市售）。
制作流程皮料1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀。
2、生油加入第一步的麦芽糖醇液内搅拌均匀。
3、再加入面粉，然后搅拌均匀、磁润，揉成无粉粒的面团。
4、揉好的面团放入钢盆覆盖保鲜膜，松弛30分钟再使用。
月饼1、月饼皮、月饼馅比例为2:8。
2、饼皮擀成扁圆片，包入馅，要防止饼皮沾模具就要放入撒入少许面粉的模具内，然后用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
3、月饼烘烤分二次进行：（1）烤至表面微带黄色（大约烤5分钟）、出炉刷蛋黄液；（2）月饼烤至表面金黄色（大约烤10分钟），不青墙、不塌腰。
4、炉温，上火210℃，下火190℃。
5、质量要求：外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴。
皮质松软、甜度适口，表皮油润光亮，底部呈浅褐色。
黑芝麻糖块的做法,黑芝麻糖块怎么做好吃,黑芝
主料黑芝麻350g红糖200g花生豆120g步骤1.准备食材：一袋黑芝麻2.将黑芝麻倒入锅中炒熟3.再准备红糖4.将红糖放入锅中熬制5.再将炒熟的黑芝麻和花生豆与黑糖搅拌均匀6.然后放入盒中凝聚成整块7.最后切小块密封，即可食用
手工自制黑芝麻糖怎么做好吃又简单,做法
具体步骤第一步1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水第二步2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟第三步3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可第四步4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒第五步5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水第六步6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒第七步7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了第八步8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了第九步9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意第十步10.擀好后趁热切成片
低油无糖黑芝麻蛋卷怎么做好吃,低油无糖黑
低油无糖黑芝麻蛋卷主料低粉50g鸡蛋2个辅料玉米油30g黑芝麻适量木糖醇20g牛奶适量步骤1.集合啦2.鸡蛋加糖打散3.加入玉米油拌匀4.加入牛奶继续拌5.加入黑芝麻拌匀6.加入低粉7.拌好的面糊8.不粘锅刷油9.一勺面糊，转动锅子将面糊摊开10.煎至2面变黄11.利用筷子将饼卷起来就成了12.来啦！美味又香甜小贴士没有低筋面粉可以普通面粉加少量淀粉。
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无糖芝麻薄饼你做法
1先将配方a搅拌至乳化状。
2分别加入配方b搅拌均匀。
3再加入配方c搅拌均匀。
4最后将配方d分别过筛后加入充分搅拌均匀。
5再将步骤4装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。
6然后在步骤5的不能撒上黑芝麻，再将多余的黑芝麻倒出来。
7入炉以上下火200/50℃烤至表面金黄色即可。
美食背后的故事王森咖啡西点西餐培训学校拥有国际水准的研发教师二十余名，六十余名的精英教师团队，在国内享有极高的知名度，十多年间出版发行书籍上百册，创造了多项西点世界之最，并策划完成了多家以西点、面包、巧克力为主题的乐园。
协助多家企业创造了多个知名品牌专卖。
十余年里为行业内输送技术人员数万名，学生遍布全国各地，被誉为烘焙咖啡业的“西点军校”。
芝麻核桃花生酥的做法步骤图,怎么做好吃
用料 黑芝麻 500g 核桃 200g 花生 200g 红糖 水 芝麻核桃花生酥的做法 先将黑芝麻洗干净，放锅里小火炒熟备用，炒到有香味即可出锅，辨别方法还有炒熟的黑芝麻有沙沙的声音核桃去壳，放微波炉按2_2_1的时间微熟，即微2分钟，拿出来翻个面，再微2分钟，拿出来翻个面，然后就微1分钟，拿出来晒凉，去衣即可生花生微波炉先微一分钟，拿出来翻个面，再微30秒，拿出来去衣，晒凉待用放入适量红糖，少许水，将红糖熬化，直到能挂旗为止，或者看红糖水的泡泡从大泡泡开始变为小泡泡即将核桃，花生，黑芝麻依次放入，不断翻炒，直至他们黏连，即可出锅趁热赶紧将他们压紧，切成自己想要的形状，核桃花生黑芝麻糖就收官啦！...
芝麻糖怎么做好吃,自制黑芝麻糖的家常做法
用料 黑芝麻 200克 绵白糖 130克 黑芝麻糖的做法 将黑芝麻处理干净，备好白糖如果是生芝麻，需要用小火炒出香味锅刷洗干净，用小火把锅烧热，倒入白糖转微火将白糖慢慢化开，这时候糖会很快变色，熬一会，用铲子舀起少许糖成一条线即可把芝麻立即倒进去，快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上把糖倒干净的菜板上用刀把糖快速向中间拢实，然后用刀背压扁用擀面杖快速将糖擀成薄片状，再用刀切成小块或条状即小贴士1、要保证芝麻的质量，应挑选新鲜、优质黑芝麻； 2、芝麻一定要清洗，清洗的方法，可将芝麻放入细眼筛子或纱布袋里用水冲洗干净； 3、用微火炒，以免炒糊，糊了口感会发苦。
判断炒熟的方法：炒出香味后，尝一尝是否有浓郁的芝麻香味，或用手将芝麻碾一下看看成色；
黑芝麻糊的做法和材料？
用料：芝麻300克、糯米粉235克调料：白糖4大匙黑芝麻糊的做法1.把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。
我买的熟黑芝麻，所以只炒糯米粉就好了。
糯米粉刚入锅炒的时候出好多疙瘩，估计是我买的粉有点潮，不管它，继续小火炒就好了，慢慢的焙干水分小疙瘩就消失了。
炒至糯米粉发黄变色成熟即可关火。
放一边晾凉备用2.把黑芝麻放入料理机，搅拌2分钟，停一会儿，让料理机休息下，继续搅打。
打至芝麻粉碎出油成块状3.加入白糖、炒好的糯米粉，再次开动料理机把三种食材混合4.估计是东西太多了，怎么搅也不行，还是有小疙瘩。
后来还是倒到锅里，用铲子来回的碾。
但成品还是不大细腻烹饪技巧：1、把做好的黑芝麻糊放入保鲜盒或是密封好的瓶子里，放在冰箱保鲜层存放。
喝的时候妥两勺冲入开水就好。
2、冲入开水的时候，一开始不会像第一张图那么稠，用小勺搅拌一下，糯米粉吸收了水分之后就变得稠浓了。
3、糖的用量还是看自己的口味添加。
