卓而不群
楼上的，孕妇多吃木耳，你是认真的？
孕期有哪些美食食谱？
青豆肉松饭 材料 洋葱……半个 毛豆……100g 肉松……45g 蒜……2瓣 蚝油……1大匙 盐……适量 糖……适量 生粉……5g 食用油……1大匙 做法 1.蒜捣成茸，洋葱切细粒备用。
2.锅里烧热油，加入洋葱粒和蒜茸炒出诱人的香气，再放入毛豆翻炒。
3.加入清水、蚝油、盐、白砂糖和生粉煮至沸滚，再焖10~15分钟。
4.最后撒上肉松，搅拌均匀即可。
怀孕期间必吃的食物包括哪些？
以下这些超级食物是怀孕期间必不可少的： 全谷类 全麦面包和谷类食品比白面包和米饭富含更多的叶酸、铁，以及更多的纤维素。
尝试每天每顿都摄入全谷类食物：早餐吃燕麦粥，午餐吃一个全麦面包三明治，晚餐吃全麦面食或者糙米。
豆类 豆类也是孕期好食物。
可以在你的饮食中添加黑豆、白芸豆、黑白斑豆、扁豆、豇豆、鹰嘴豆、或大豆等。
试一试做辣味豆子、用豆子做汤或者在沙拉和意大利面里加上它。
除了提供蛋白质和纤维素，它们也富含铁、叶酸、钙和锌等关键营养物质。
三文鱼 欧米伽-3脂肪酸有益于婴儿的大脑和眼睛，三文鱼是一个很好的来源。
除此之外，三文鱼还富含蛋白质和维生素b。
相比其它鱼，三文鱼汞含量也相对较低。
在吃法上可以试试烤、炖，或者做沙拉。
每周你可以放心地吃12盎司的低汞鱼类，比如三文鱼。
蛋类 鸡蛋是万能的，它是蛋白质的理想来源，也能提供您和您宝宝需要的氨基酸。
它富含超过一打的维生素和矿物质，包括胆碱，这对婴儿的脑部发育非常好。
不过，一定不要吃没煮熟的鸡蛋或生鸡蛋。
浆果类 在煎饼或者燕麦粥上面放些蓝莓、树莓和黑莓是非常美味的。
浆果富含维生素c、叶酸、钾和纤维素。
低脂酸奶 一杯简单的低脂酸奶比牛奶含有更多的钙，它的蛋白质含量高，且没有添加糖分。
孕期吃哪些食物最好？
1. 食物多样化 选择颜色和种类各异的蔬菜和水果，做到多样化。
2. 补充叶酸 在备孕和孕期，注意饮食中包含叶酸丰富的食物，比如绿叶蔬菜（菠菜，西兰花等）、坚果、豆类等。
另外，由于孕期的叶酸需求往往无法通过单一的饮食摄入得到满足，因此需要注意额外每日补充叶酸片。
我国当前的推荐为：孕前 3 个月起，每日额外补充叶酸 0.4 mg，并持续整个孕周。
3. 适当多吃谷类 适当多吃一些谷物，尽量选择粗粮和高纤维谷物。
4. 常吃含铁丰富的食物 饮食中应注意包括一些含铁丰富的食物，比如肉类（牛肉、羊肉、猪肉），绿叶蔬菜（菠菜、西兰花、青菜）。
动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用。
孕期充足的铁摄入，有助于降低孕期贫血的发生风险。
5. 适当多喝奶 孕妈妈最好每天能喝 1~2 杯低脂或者脱脂牛奶或酸奶（约 400~500 ml），以满足孕期钙的需要。
6. 选择加碘盐，适当多吃海产品 饮食中注意包括一些含碘丰富的食物，比如选择碘盐，以及适量食用含碘丰富的食物（比如紫菜，鱼，虾等）。
不推荐服用海带或者以海带为原材料的补充剂，因为这些补充剂中的碘含量各异，且可能存在汞含量过高的风险。
7. 多喝水 孕期避免脱水十分重要。
请尽量做到每天8 杯水，也就是大约 2 l。
孕期饮食关乎的不仅是妈妈的健康，还有宝宝的健康。
以上的注意事项，妈妈们一定要牢记。
在每天的饮食中，应该包括这五大类食物：谷物、水果、蔬菜、乳制品、肉类或其他蛋白质丰富食物 。
孕期要多吃哪些美食好？
孕妈妈可适当多吃黑木耳 黑木耳营养丰富，具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、强智等功效，是滋补大脑和强身的佳品。
黑木耳炖红枣具有止血、养血的功效，是孕前女性、孕妇及产妇的补养品。
孕妈妈可适当多吃花生 花生被世界公认为是一种植物性高营养食品，被称为长生果、植物肉、绿色牛乳。
中医学认为，花生具有醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗衰等功效。
吃花生不要去掉红色仁皮，红皮是利血物质。
并且花生含有维生素e和一定的锌，能强化记忆，抗老化，滋润皮肤，所以它对孕妇保持完美容颜有好处。
但是孕妇最好不要将花生仁炸食，这样会增加胆固醇。
孕妇最好多炖食，营养不会被破坏，又不上火，且易消化。
孕妈妈可适当多吃黑芝麻 黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁。
中医学认为，芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能，孕前、孕中适当多吃黑芝麻对自身和胎儿都有益。
孕妈妈应多吃鱼 妇女在孕前、孕期甸周都吃鱼的话，未来婴儿息上湿疹的概率会下降43%。
丹麦研究者发现，经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。
调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1%降至1.9%。
研究人员推断，鱼对孕妇有益，是因为鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等，这些都是胎儿发育尤其是神经系统发育的必要物质。
调查研究表明.孕妇多吃鱼有利于胎儿发育，特别是脑部神经系统。
并且，鱼中富含。
一3月旨肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。
所以说，孕妇吃鱼好处多多。
孕妈要多吃豆类食品 豆类是重要的健脑食品，如果孕妇能多吃些豆类食品，将对胎儿的成形及胎儿健脑十分有益。
孕妇应经常喝豆浆，或与牛奶交替食用。
豆腐也是豆制品的一种，其蛋白质含量占35.3%，脂肪含量占19%, 100克豆腐中含钙120毫克，因此，豆腐是非常好的健脑食品，孕妇可以适当多吃，但高龄产妇尽量少吃。
孕妈妈多吃嫩玉米 在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5一10倍。
对孕妇来说，多吃嫩玉米好处很多，因为嫩玉米粒中丰富的维生素e有助于安胎，可用来防治习惯性流产、胎儿发育不良等。
另外，嫩玉米中所含的维生素b，能增进孕妇食欲，促进胎儿发育，提高神经系统的功能。
嫩玉米中还含有丰富的粗纤维，能加速致癌物质和其他毒物的排出，妊娠便秘者食用，可起到缓解病情作用。
妇女怀孕之后，由于激素与代谢的改变，身体发生了一系列的生理变化，常伴有恶心、呕吐、消化不良及食欲减退，后期则因子宫增大影响肠的蠕动而引发便秘。
机体各器官如心、肺、肝、肾等负荷增大，造血器官因母体血容量加大和红细胞增加而加大活动。
此时孕妇对营养的需求比未孕时大大增加，除了自身需要的营养外，还要源源不断地供给腹内胎儿生长发育所需的一切营养。
在营养的全面性方面，孕妇比未孕时的要求亦较高，为了保证胎儿各脏器特别是大脑的发育，孕妇需要全面性营养素。
也就是说，除蛋白质、脂肪、糖类三大营养素之外，还需要补充铁、钙、磷、锌、硒等营养物质。
在整个孕期中，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎）l30克。
母亲通过脐带向婴儿传输钙质，以促进婴儿骨骼发育。
如果母体钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨骼及牙齿中夺取，以满足自己生长的需要，这样易使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。
由于许多因素会影响钙的吸收，因此营养专家认为：孕妇补钙的最好方法是喝牛奶。
牛奶中的钙最容易被孕妇吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质和氨基酸的比例也十分合理。
每100克牛奶中含有约120毫克钙。
孕妇每天喝200一400克牛奶，就能保证钙等矿物质的摄入。
此外，怀孕母亲每天多喝一杯牛奶，孩子出生时的体重平均会增加41克。
但是孕妇从牛奶中补钙一定要讲科学，最好选择超高温灭菌和无菌包装技术生产的牛奶。
孕妈妈适当补充含铁的食物 铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶类以及多种氧化酶的组成成分。
它与血液中氧的运输和细胞内生物氧化过程有着密切的关系。
因此，铁是造血原料之一。
怀孕期间，孕妇除了维持自身组织变化的需要外，还要为胎儿生长供应铁质。
胎儿除了摄取日益增长所需要的铁质之外，还需要在肝脏中贮存一部分铁质。
同时，母体还要为分娩失血及哺乳准备铁质。
轻度缺铁性贫血是妊娠期较常见的一种并发症。
轻度贫血对于妊娠及分娩的影响不大，而重度贫血可以引起早产、低体重儿或者死产。
整个妊娠期胎儿及母体红细胞生成需要铁大约800毫克。
为了预防妊娠贫血，孕期必须吃足量的含铁食品。
富含铁的食物有猪肝、瘦肉、鸡蛋等，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白铁。
有些食物，如菠菜、蛋黄，铁含量很丰富，却不易吸收。
容易吸收的含铁食物有肝脏、豆类食品、燕麦、大麦、牛肉、鸡肉、泡菜、甜菜、土豆、樱桃、葡萄千、南瓜、沙丁鱼及虾等。
一些富含维生素c的食物，如柑橘、草毒、青椒等与含铁质的食物一起食...
孕期可以吃的食物有哪些？
一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。
特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。
麦片可以使你保 持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。
当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。
届时可以按照 自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。
全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
二、奶、豆制品。
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。
酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。
三、水果。
水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。
如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。
四、瘦肉。
因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。
怀孕时孕妇血液总量会增加，为的是保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。
五、蔬菜。
做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。
甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新 鲜的蔬菜。
对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。
但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸， 所以不要多吃菠菜。
花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
六、干果。
花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。
但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。
杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。
孕期哪些食物吃不得？
孕期这些食物吃不得 1、螃蟹 蟹黄可以说是难得的美食，一说到人们就会食指大动，回味无穷。
但对于怀孕之后的准妈咪们来说，吃螃蟹那可就是大忌，分分钟都有可能导致意外流产。
为什么吃螃蟹会导致女性流产呢？那是因为螃蟹性寒，有活血化淤的功效，而最初的胎儿就是一团精血。
尤其是蟹脚，怀孕的女性吃了等于服下了引起流产的药引，非常危险。
因此，就算是再想吃，准妈咪们都要忍一忍，为了孩子做出一些牺牲也是很有必要的。
2、甲鱼 甲鱼作为滋补类食材，经常出现在人们的餐桌之上，以其肉鲜味美营养丰富，滋阴补肾等功效，而赢得人们的青眯，但这样美味的食材准妈咪们却不宜吃。
原因是甲鱼同样是寒性，也有着通血活血的功能，怀孕的女性食用可能导致流产等意外出现。
女性怀孕之后最好是不要吃甲鱼，就算是甲鱼汤也不宜喝。
3、薏米 平时人们常用薏米来驱走身体内的湿气，在雪梨汤中加入薏米有助于润肺止咳。
薏米的食用范围比较广，很多汤料中都有加薏米的习惯。
但怀孕之后的准妈咪们却不宜进食薏米，主要原因是薏米可导致子宫兴奋，从而引起子宫收缩，造成着床不稳的胚胎从子宫壁脱落致使流产。
事实上，很多女性不知道薏米会导致流产，也就在不知道的情况之下吃了。
所以，准妈妈尤其要当心。
4、马齿苋 马齿苋即是一种草药，又可当做食材，用来炒鸡蛋味道很香，吃起来口感也好。
但马齿苋同时也是一味可导致孕妇流产的食材。
原因是怀孕的女性吃了马齿苋之后会导致子宫兴奋，从而出现子宫收缩强度增大，在此情况之下容易造成流产。
在一些小说作品和影视作品中，经常出现为了加害怀孕而在饮食中添加马齿苋的场景，原理也大致类似。
怀孕之后，准妈妈不要随便吃功效不明的野草之类，避免意外流产的风险。
孕期美食有哪些呢？
蜜汁红薯 原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，作料为精食盐、酱油、荤油适量。
制作： 1.先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条； 2.在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜； 3.烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟； 4.待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。
营养小秘密： 红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。
翠菜香卷 原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
制作： 1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净； 2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用； 3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜； 4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。
营养小秘密： 这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。
它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。
怀孕期间宜吃的食物有哪些？
1.宜吃维生素较丰富的水果，例如苹果、猕猴桃、香蕉、梨子等。
2.孕妇宜吃新鲜的蔬菜，尤其是菠菜。
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源，是孕妇补叶酸的食物来源。
3、虾对于孕妇来说是很好的。
现代医学研究证明，虾的营养价值是很高的，富含蛋白质和各种元素，能增强人体的免疫力。
只是切记要煮熟食用。
4.坚果营养丰富，含有大量脂肪和蛋白质，在怀孕期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。
所以孕妇宜吃核桃，板栗，腰果等坚果，只是要适量。
准妈妈孕期最佳的食物有哪些？
1.最佳保胎蔬菜 蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐。
因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。
叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。
专家因之主张孕早期的2个月内就应多吃菠菜或服用叶酸片。
同时，菠菜中的大量b族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了。
2.最佳防呕吐食品 晨吐为孕期最难受的反应之一， 两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。
米丽亚姆埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比，柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益。
3.最佳饮料 推荐绿茶，理由是绿茶乃微量元素的富矿，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。
据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。
此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。
但传统的观点却是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。
最近，研究人员找到了一个两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。
一般说来，人在进餐后30分钟~60分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。
