嗫?暁雲?
材料
净公鸡1只，净重约750克，板栗500克，小的鲜板栗，精盐5克，姜10克，花椒0.5克，植物油300毫升，耗100毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，红糖25克，冰糖25克，葱15克，鲜汤或水750毫升
做法
1.剥鲜板栗的皮，需要2个小时，将外面的坚壳和里面的皮去干净。诀窍是可以烧一锅水，将板栗放入沸水中焯一下，这样容易去皮。
2.姜切成片，葱挽结，红糖敲碎。将鸡洗净后斩呈约4厘米大的块。
3.锅内放油烧至六成油温，先炸板栗至表面呈黄色后捞出。炸过的板栗在烧后仍然成型。
4.待油温至七成时放入鸡块过油，再加入鲜汤、精盐、料酒、红糖、冰糖、姜片、葱用旺火烧开。
5.再加入板栗，用小火烧至熟软，约40分钟左右，待汤汁浓稠时，起锅装盘即成。
板栗红烧鸡的做法步骤图,板栗红烧鸡怎么做
用料主料鸡肉1只板栗300克辅料柿子椒3个调料花生油适量食盐2克葱1段姜4片八角2个花椒适量干辣椒4个生抽2勺老抽1小勺米醋少许白糖2克花雕酒2小勺板栗红烧鸡的做法1.锅内油热后首先放入干辣椒丝，小火炒至颜色发暗让辣味释放，然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香2.加入鸡块，开大火翻炒3.炒的过程中，鸡块会出一些水分，不用管它继续大火炒4.一直炒至锅内看不到水分，并能听到啪啪的炸声时，说明水分已经靠干鸡肉开始出油5.加入没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴，加盖大火煮开后转中火烧煮6.当锅内的汤汁收浓时，放入青椒拌匀，能闻到清新的青椒味时，即可关火出锅...
栗子鸡腿的家常做法大全 栗子鸡腿怎么做好吃又简单
食材 主料新鲜鸡腿 300g生栗子 100g辅料油 适量盐 适量生姜 适量小葱 适量大蒜 适量生抽 1勺步骤 1.生栗子洗净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里，这样栗子的内皮才好剥） 2.栗子凉凉后剥皮，剥好的栗子肉放在盛有水的容器里备用 3.小葱切长段、生姜切片或粗丝，大蒜剥皮直接用 4.鸡腿剁成小块用凉水冲去血水，放在一深盘内，用料酒、精盐、姜片拌匀 5.把拌好的鸡腿肉上笼屉蒸20分钟（让肉质收紧增加口感），然后把鸡肉盘内的汁液控到干净的碗里备用 6.另起锅锅内油热后放点姜丝、大蒜炒香 7.放入鸡肉翻炒，加少许精盐（因为第4、9步骤里都加有盐了） 8.倒入生抽提味 9.倒入蒸鸡的汤汁 10.翻炒均匀后，锅盖上锅盖焖煮几分钟 11.加小葱段翻炒后即可出锅小贴士生栗子洗净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里，这样栗子的内皮才好剥）
的做法,红烧鸡肉怎么做好吃,红烧鸡肉的家常做法
原料：鸡肉。
红烧后的鸡肉放在盘子里红烧后的鸡肉放在盘子里配料：葱1颗、红烧鸡肉红烧鸡肉生姜几片、八角2颗，青椒3个，油5ml，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，盐5g。
调料：盐、酱油或香油。
做法：具体步骤：鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。
2.锅中烧水，放入鸡块绰水。
3.捞出后放水中清洗干净。
4.锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。
5.倒入鸡肉翻炒均匀。
6.加入料酒。
7.放生抽，老抽，翻炒均匀。
8.加入开水，大火烧开，转小火炖40分钟左右.9.加入盐，开大火收汁即可。
10.装入盘中即可食用。
1、首先把鸡洗净剁小块然后焯水备用。
2、锅烧热多倒些油，把鸡倒入煸炒炒出金黄色盛出。
3、这时把锅重新涮洗干净，把锅烧热倒油放配料炒香再把鸡倒入一起煸炒加料酒炒、加酱油上色炒然后加盐最后倒水没过鸡即可，开大火烧滚，再转小火慢炖直到鸡肉烧烂即可。
红烧板栗的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧板栗的做法1.根据人数准备好适量的蔬菜，板栗为生板栗2.板栗剥皮，茭白切丁3.2汤匙油翻炒板栗4.加入1.5汤匙老酱5.加入酱油2汤匙，料酒1汤匙6.白糖2小匙7.加入清水煮。
把汁水收干。
板栗煮熟8.清水把茭白煮熟，捞起备用9.等板栗汁水完全收干后加入茭白翻炒均匀，就可以起锅了
鸡怎么做好吃,红烧栗子鸡的家常做法
主料鸡腿500g栗子100g辅料油10g生姜10g料酒30g冰糖15g生抽20g老抽10g蚝油28g八角3颗步骤红烧栗子鸡的做法步骤11.鸡腿洗净，准备熟栗子红烧栗子鸡的做法步骤22.准备调味料红烧栗子鸡的做法步骤33.鸡腿斩块后再一次洗清血水红烧栗子鸡的做法步骤44.锅内倒入油温油下入姜和八角爆香红烧栗子鸡的做法步骤55.再把鸡肉反复的煸炒至全部变色加入料酒红烧栗子鸡的做法步骤66.加入生抽和老抽红烧栗子鸡的做法步骤77.加入冰糖红烧栗子鸡的做法步骤88.加入开水盖上大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透约25分钟红烧栗子鸡的做法步骤99.打开加入栗子后转大火红烧栗子鸡的做法步骤1010.倒入耗油煸炒均匀后开始收汁红烧栗子鸡的做法步骤1111.收到汁水浓稠后熄火出锅红烧栗子鸡的做法步骤1212.上桌
栗子烧鸡肉的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：鸡腿剁成小块。
步骤2：板栗去皮。
步骤3：葱切段、姜切片备用。
步骤4：炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，放入八角、鸡块煸炒至半熟。
步骤5：加入酱油和甜面酱炒散。
步骤6：倒入清水烧开后，放入栗子煮开，加入盐和白砂糖，小火烧至汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，关火盛出。
红烧栗子山药制作方法是什么？
原料：栗子20颗，淮山药20克，熟地黄5克，鸡肉250克，冬菇5只，淀粉、盐、糖少许，姜 汁、油微量。
做法：①鸡肉切丝，加入腌料拌匀，约腌20分钟后捞起；②栗子去壳去皮，与淮山药同浸 水约15分钟；③冬菇浸软去蒂，洗净后切成丝，加 油、盐、糖少许拌匀；④烧红油锅，炒热准山药、 栗子及冬菇，然后加入地黄、鸡肉等同煮；再加入 水3~2杯加盖煮至栗子熟至软。
加入辅料拌匀，至 汁液干时，加入湿淀粉即成。
推荐理由：淮山药，可补虚弱体质，对肠 胃、肾脏都有益处；地黄属玄参科，有滋养强壮、 补血之效。
这道菜对患有肾病或糖尿病的人很有益处。
板栗烧鸡怎么做好吃,板栗烧鸡的家常做法
主料栗子（鲜）适量鸡腿1个调料色拉油适量食盐适量酱油适量姜适量料酒适量小葱适量白糖适量板栗烧鸡的做法材料集合图：1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右6.再大火收干水份，撒入葱段即可加分技巧腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味
板栗烧鸡的正宗做法,板栗烧鸡怎样做才好吃的做法步骤
食材明细土老公鸡900克生板栗400克清水适量料酒适量红烧酱油适量玉米油适量甜面酱少许鸡精适量十五香适量姜适量大葱白适量花椒20粒白胡椒粉适量冰糖2粒桂皮各适量八角适量草果适量三奈适量白扣适量咸鲜口味烧工艺数小时耗时普通难度板栗烧鸡的做法步骤板栗烧鸡的做法步骤：1 1土老公鸡半只斩成小块。
（注：鸡是买的时候就让老板帮斩成块了）板栗烧鸡的做法步骤：2 2准备好需用的板栗。
板栗烧鸡的做法步骤：3 3准备好需用的调味料。
板栗烧鸡的做法步骤：4 4锅中烧开水，到入板栗略泡，时间约五分。
板栗烧鸡的做法步骤：5 5稍凉后（以不烫手为准），撕去外皮待用。
板栗烧鸡的做法步骤：6 6将斩好的鸡块入开水锅中并加入少许料酒略氽后，再用清水冲洗净浮沫。
板栗烧鸡的做法步骤：7 7把洗净的鸡块装入干净的盆中，再放入全部的调料拌匀后，放入冰箱冷藏腌制一小时。
板栗烧鸡的做法步骤：8 8一小时后，取出腌制好的鸡肉并加入板栗拌和均匀。
板栗烧鸡的做法步骤：9 9压力煲中取出内胆，到入拌匀的鸡肉、颗粒冰糖2粒，并加入适量的清水，然后再将内胆放入煲中。
板栗烧鸡的做法步骤：10 10合上盖，接通电源，按下‘营养炖’健选择‘鸡鸭肉’功能，控制面板显示对应的压力、保压时间及口感，并进入烹饪工作程序。
板栗烧鸡的做法步骤：11 11待烹饪程序结束、自动减压完成后，就可以开盖享用色香味俱全的板栗烧鸡咯。
红烧栗子猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视
原料：猪脚2个，栗子 步骤1：锅中倒水，水开倒入板栗步骤2：板栗大概煮个5,6分钟，就比较好去内皮了。
步骤3：倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将猪脚倒入热油锅中爆炒，待猪脚变色时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味 步骤4：加入适量水没过猪脚，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗大火烧开，然后小火烧个20到25分钟左右即可。
步骤5：起锅时加点鸡精，有少量汤汁为宜。
