煮羊肝的做法
主料:羊肝400g
辅料:盐适量,酱油适量,葱花适量,香菜适量
步骤
1.羊肝清洗干净,放在水中浸泡五分钟。
2.锅中加水,放入羊肝。
3.煮开后撇去浮沫。
4.煮15分钟,用筷子扎一下,没有血津就是熟了。
5.捞出晾凉。
6.切成薄片,浇上酱油,撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
香油炒羊肝的做法是怎样的? 爱问知识人
食材明细 主料 羊肝1个辅料煮肉料 适量洋葱适量醋适量香油适量五香口味煮工艺十分钟耗时简单难度卤煮羊肝的做法步骤 1 新鲜羊肝一副 2 洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来,这样做出的肝口感更好,也干净,然后反复用水冲洗浸泡,把血水洗出来 3 凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉 4 焯好的羊肝捞出 5 把煮肉料:八角3个、花椒30粒,姜5片,辣椒2个放入锅内,加水 6 小火煮5分钟把香料的味道煮出来 7 然后放入羊肝煮5分钟 8 加盐后再煮2分钟 9 煮好后盖盖焖着,浸泡半天让其充分入味 10 吃的时候可以切一点洋葱丝,加盐和醋 11 拌均 12 卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了小窍门 羊肝不能久煮,否则口感会老,所以要先把煮肉料的味道煮出来再煮羊...
羊肝粥的制作方法是怎样的呢? 爱问知识人
羊肝粥制作方法如下:1.羊肝洗净,切成小块.备用;菠菜择洗干净.切碎:鸡蛋打碎,搅成糊状:葱择洗干净.切成细末;生姜去皮,切成细末,备用;玉米面放入清水中.搅拌后,倒去水面上的浮糠和多余的水,备用,2.羊肝放入盆中,加清水煮,沸后撇去浮沫,放入黄酒.生姜末,煮沸后加入湿玉米面,搅匀.并不断地搅和.免得结块.煮黏后.加菠菜.葱末.精盐、味精.香油、胡椒面调味.烧煮片刻即可起锅食用.
羊肝胡萝卜粥的制作方法是怎样的呢? 爱问知识人
制作羊肝汤的原料有:羊肝100克,菠菜200克,黄瓜80克,食盐1克,酱油6毫升。
制法与用法:将准备好的猪肝洗净煮熟,切片备用,将菠菜和黄瓜洗净切段备用;随后在锅中倒人适量的清水,先用大火煮沸,再将准备好的原料和调料放人其中,等菠菜煮熟之后即可食用。
功效:羊肝含有丰富的维生素b2。
具有养肝明目、补血润肤的功效。
食用羊肝汤可以帮助食用者治疗眼睛疲劳、夜盲症等病症。
羊肝的做法,小炒羊肝怎么做好吃,小炒羊肝的家常做法
食材主料生羊肝300g辅料油适量盐适量酱油适量青红椒适量生姜适量胡萝卜适量步骤1.新鲜羊肝洗净切薄片。
2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。
3.捞出羊肝,控净水后倒入少许植物油拌匀备用。
4.青红椒择洗干净后切大片。
5.起油锅,油热后放入姜片爆香。
6.倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。
7.锅里留底油,放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。
8.倒入适量酱油。
9.倒入羊肝片。
10.大火爆炒,调入精盐即可出锅。
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羊肝煮熟再炒会老吗
肝脏类的现在也就是羊肝吃起来还稍微放心些。
今天买了一个羊肝,打算煮成五香的。
冬天适当吃一点肝可以补血养血。
但胆固醇高的尽量少吃。
”食材明细羊肝1个煮肉料适量洋葱适量醋适量香油适量五香口味煮工艺十分钟耗时简单难度卤煮羊肝的做法步骤1新鲜羊肝一副2洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来,这样做出的肝口感更好,也干净,然后反复用水冲洗浸泡,把血水洗出来3凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉4焯好的羊肝捞出5把煮肉料:八角3个、花椒30粒,姜5片,辣椒2个放入锅内,加水6小火煮5分钟把香料的味道煮出来7然后放入羊肝煮5分钟8加盐后再煮2分钟9煮好后盖盖焖着,浸泡半天让其充分入味10吃的时候可以切一点洋葱丝,加盐和醋11拌均12卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了小窍门羊肝不能久煮,否则口感会老,所以要先把煮肉料的味道煮出来再煮羊使用的厨具:煮锅
小炒羊肝怎么做
羊肝中还含有丰富的维生素a,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗,平时得多吃羊肝。
食材步骤1.撕掉羊肝上的一层膜,切薄片(轻点哦,羊肝很嫩的用点力就压烂了)2.切好的羊肝加上豆瓣拌均,再加上芡粉拌均3.姜蒜切粒,花椒适量,干辣椒和几颗泡椒对切开4.蒜薹洗净切节5.香菜洗净切节6.锅中多油,下蒜薹过一下油(过油的蒜薹会嫩一下,但颜色会暗沉一点,自己吃口感盖过卖相)熟后沥油捞起7.油温高时下辣椒等下去炒8.再放羊肝下去爆炒9.待羊肝熟时下蒜薹和香菜,放上适量的盐和味精拌均起锅10.羊肝非常的嫩滑,就是蒜薹颜色不好看了小贴士小炒羊肝做法是非常简单的,羊肝本身就是很嫩滑的,如果想要卖相好看一点的话,蒜薹就不要过油了,待羊肝炒得差不多快熟时倒下蒜薹炒一下酒可以了,蒜薹颜色绿亮口感略老一些。