1.将材料准备好
2.海蛎子肉里有壳的碎片,加少许盐,清洗干净
3.豆腐切成块
4.锅中加水,将豆腐加入
5.烧开后,下入海蛎子肉
6.淋入打散的蛋液
7.烤开后加入盐和香菜调味即可
豆腐饺子的做法
豆腐饺子的做法的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜,豆腐饺子的做法口味属于,做法属类,但怎么做豆腐饺子的做法最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道豆腐饺子的做法吧~~ 原料: 嫩豆腐(2寸四方)4块,绞猪肉150克,香菇茸、虾米茸各l汤匙,酒1茶匙,上汤3杯,火腿片6片,青菜少许,生粉适量。
做法: 1、将绞猪肉加入适量水,剁过之后,放进碗中,再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、生粉等调味料,拌为泥状,分成20小粒备用。
2、将每块豆腐先切除其硬皮及四边后,再横面片成薄片(每片约1/5寸厚)。
3、将一块洗净的方形湿白布摊开,将豆腐片往布角上放好,并放一粒肉馅在豆腐片中央,提起布角向前覆盖(使豆腐成三角形包住肉馅)然后再用两个食指用力按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
[美食杰]4、逐个做好后,轻轻放到涂过油之碟子上,全部做好,放锅中隔水蒸熟(约8分钟)。
5、将上汤在锅内煮滚,加入火腿片、香菇片及青菜,并放盐调味,最后用生粉勾芡盛在大碟中,并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可(如有鸡油可淋下l茶匙)。
赶快试试吧,做一道属于你的豆腐饺子的做法。
豆腐猪肉汤的做法,豆腐猪肉汤怎么做好吃,豆腐
碳烤生蚝(牡蛎)将生蚝洗净用刀撬开;烤箱200度预热5分钟;将生蚝摆在烤盘内放入烤5~6分钟;其间将蒜姜切末,放入小碗内,调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水;再将生蚝取出,浇上调味汁,再放入烤箱烤7分钟左右,便可轻松地享用美食了。
如果没有烤箱,也可以去买一个烧烤网,架在煤气炉上烤。
总之,要想品尝美食,办法总是有的。
番茄酱拌牡蛎的做法原料:牡蛎20粒(300克),鸡蛋一个。
调料:盐水适量,绍酒、淡炼乳各一大匙,精盐、淀粉、色拉油各少许,葱(绿色部分)两根,葱白数段,姜三块;(a)番茄酱、酱油各三大匙,白糖半大匙,精盐少许。
做法:1、用盐水将牡蛎洗净,擦去水分后铺在盘中,然后再放些姜与葱,并撒些绍酒。
[美食中国]2、鸡蛋打散,放精盐少许,然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉,最后平铺在涂有色拉油的盘上,并在牡蛎上面放些淡炼乳,高火1分钟。
3、将调料(a)搅匀倒在牡蛎上,最后撒些3厘米长的绿葱。
洋葱牡蛎的做法原料:牡蛎300克,洋葱、香菜各少许。
调料:胡椒粉、绍酒、精盐各少许;(a)淡炼乳、淀粉各一大匙,番茄酱三大匙,酱油一小匙,白糖半大匙,精盐少许。
做法:1、将牡蛎充分洗净,沥干水分,加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2、撒上切丝的洋葱,淋入绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火约1.5分钟。
[美食中国]3、将调料(a)放入深容器中,倒入②,加盖或罩上微波薄膜,高火2分钟。
4、取出容器,搅拌均匀后再高火1.5分钟,盛入盘后,再装饰香菜即可。
奶汁牡蛎的做法菜谱名称:奶汁牡蛎所属菜系:俄罗斯菜制作手法:煮菜品口味:其它菜品类型:热菜制作方法:原料奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量。
调料盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g。
制法将牡蛎取肉洗净焯熟。
煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒香,再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀,最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味。
倒入壳中装盘,配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可。
厨艺经验牡蛎煮熟后取下肉洗净,去掉肠及杂物,然后再烹制。
蒜辣牡蛎的做法原料:牡蛎300克,嫩豆腐一小块。
调料:豆豉、豆瓣酱各一大匙,色拉油三大匙,淀粉两小匙,芝麻油一小匙,蒜苗三根,红辣椒一只,精盐少许;(a)酱油两大匙,绍酒一中匙,味精少许,白糖一小匙。
做法:1、牡蛎加入少许精盐,轻轻抓洗,并以清水漂净、沥干,加入淀粉拌匀。
[美食中国]2、将蒜苗切成1厘米圆段,放入盘内,加入色拉油,高火3分钟爆香,并将豆豉、豆瓣酱及调料(a)倒入拌匀。
3、豆腐切小丁,放入牡蛎中,淋上豆豉等调料,加入辣椒段,加盖中高火9分钟,淋上芝麻油即可。
牡蛎蒸米饭的做法酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量【做法】1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。
把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
牡蛎饭牡蛎饭的制作材料:主料:米3杯,牡蛎500g 佐料酱:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1大勺,香油、芝麻、胡椒粉少量牡蛎饭的做法:1) 牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
(2) 把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
(3) 把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。
菜谱:紫薇花牡蛎火腿汤的做法[原 料]紫薇花4朵,牡蛎净肉500克,火腿末5克,水发冬菇10克,玉兰片10克,胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
[制作方法]1.紫薇花去萼杂质,洗净,切成细丝,牡蛎肉拣洗干净,沥干水分,切碎。
火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净,都切成片。
将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸,下入火腿、冬菇;玉兰片、牡蛎烧沸,下入味精、紫薇花细丝,调好口味,撒点胡椒粉即成。
作佐餐食用。
[本品特点]味鲜嫩,花香,爽口。
功用为滋阴养血止血,健脾开胃解毒。
用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
萝卜丝牡蛎汤的做法(菜根香)萝卜丝牡蛎汤的做法(菜根香)材料:萝卜、胡萝卜、牡蛎肉、盐、胡椒粉、姜丝做法:1、萝卜胡萝卜切丝,油锅爆姜丝,放萝卜炒透,放水,烧开,放牡蛎肉,煮开1分钟,关火。
2、放盐和胡椒粉。
其实不用放胡萝卜的,老妈不知为什么什么菜都要放胡萝卜,既然切了也就放吧。
牡蛎的五种做法我家那边的牡蛎吃法(闽南):1、做汤:紫菜牡蛎汤。
把水烧开,放入紫菜,少量油盐,及葱或青蒜,待紫菜煮开加入牡蛎,烧开即可起锅。
2、牡蛎粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜(切细,这样很好看又好吃),油盐随意。
可备胡椒粉,看个人喜好。
3、牡蛎煎饼:这是厦门挺有名的小吃。
面粉 鸡蛋 牡蛎调匀,上锅烙,葱花等随意。
4、蒸牡蛎:牡蛎头洗干净,放锅里。
一个个叠好,开火煮,估计牡蛎壳稍微开了就行。
自行再被店蘸的调料。
5、炒牡蛎:牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可。
烤牡蛎串做法(韩国料理食谱原料】牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、...
鲫鱼豆腐金针菇汤怎么做如何做
- 准备食材 -鲫鱼 700g左右,好大一条鲫鱼嫩豆腐 2块金针菇 1扎鸡腿菇 1根盐,油,生抽,鸡精 适量杞子 适量- 步骤 -1.鲫鱼一条2.豆腐3.豆腐切小块4.金针菇一大扎5.大扎的哦,6.拆散洗干净7.鸡腿菇8.切小片9.杞子10.鲫鱼两边煎金黄色即可倒一大盘清水去煮(4人量平均是9碗水左右)这是午饭跟晚饭的量11.汤煮开沸腾后几分钟就会变成奶白色关火12.准备一个大砂锅,所有材料包括配料也一起倒入砂锅大火烧开后转小火煲30~60分钟随便你啦13.1小时后,浓浓的鲫鱼汤好啦14.鲫鱼豆腐汤
金樱子汤(1)怎么做好吃
鲫鱼,猪扒肉金樱子,红枣,先浸泡下鲫鱼先用厨房纸擦干水,油烧热放入鲫鱼小火煎一面一面煎好后翻另一面继续小火慢煎煎好的鲫鱼,多余的油倒出来,加开水,煮滚换成煲汤的汤锅,放入猪扒肉金樱子和红枣飘去上面的油9煲两个小时后,关火加盐调味
海蛎子汤的做法
材料:海蛎和香菜[没有香菜用葱代替],地瓜粉,其他就是辅料芝麻油,味精[鸡精],盐.海蛎子选福建罗源那地方海蛎比较好,颗粒小,肉润滑,海蛎肚小.今天就是买罗源的海蛎.煮起来味道更美,买回来后轻洗一下,汁可以放在那里沉淀,做汤汁时还用得上.尽量将汁剩干,水份太多地瓜粉用多了也不好吃.倒入地瓜粉,用筷子轻轻搅拌.是地瓜粉溶解在海蛎里将锅汤快烧开时,用筷子将海蛎慢慢往锅边推,每次不可推太多,然后盖上锅盖,汤开后,加点调料,盐,芝麻油,用勺将做好的海蛎汤装进碗里,再在碗上加香菜,香菜可以随爱好,多点少点都可以.一碗丰美的海蛎汤就做好了.
油散子煮豆腐的做法,油散子煮豆腐怎么做好吃
1.准备好油散子2.切成小段3.豆腐洗净4.切成小块5.大蒜洗净,切成末6.锅中放油开火预热7.倒入适量的水8.放入豆腐块,洒上适量的盐和鸡精,盖上锅盖煮沸9.倒入油散子10.用铲子把油散子按在汤里即可起锅,再洒上蒜叶就可以吃了
即食蚬子豆腐汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 肉丁 适量 即食蚬子 200克 豆腐 一块 小葱 两根 即食蚬子豆腐汤的做法 即食蚬子200克、豆腐一块、小葱两根、肉丁适量豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用取出蚬子去掉壳,用蚬子本身的汤汁洗一下蚬肉锅入油,爆香葱花后先炒肉丁出肉香味后放入沥干水份的豆腐轻轻翻炒,至豆腐均匀沾上油加水,加适量盐、一小勺鱼露至烧开加入去壳的蚬子,连蚬子汤汁一起再烧一次滚开后撒入葱花香菜末关火即可成品小贴士翻炒豆腐时一定要轻,不要翻碎了,豆腐一定要炒一会才能入油香和肉香味。
蚬子千万不可用自来水洗,就本身的汤汁滤一下就行,基本没沙子。
来吧,喝一碗吧,鲜呀!...
大酱汤怎么做好吃,韩式大酱汤的家常做法
主料南豆腐200克黄豆酱80克韩式辣椒酱30克五花肉80克文蛤100克青椒1个红椒1个 辅料油适量盐1勺洋葱1/4个胡萝卜100克黄瓜100克大葱适量葫子适量生姜适量步骤韩式大酱汤的做法步骤11.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日,让其吐尽泥沙,然后再过清水冲洗,泡于水中备用韩式大酱汤的做法步骤22.洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片,青红辣椒切圈备用韩式大酱汤的做法步骤33.豆腐切成正方小块韩式大酱汤的做法步骤44.五花肉切片韩式大酱汤的做法步骤55.淘米水倒入石锅中,将大酱置于滤筛中,用勺背碾压,滤入淘米水中,搅拌均匀韩式大酱汤的做法步骤66.将石锅置于火上,煮至沸腾韩式大酱汤的做法步骤77.煮酱汤的时候,将煎锅倒少量油,下入五花肉片,两面煎至断生韩式大酱汤的做法步骤88.依次下入姜片、大葱、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐,翻炒均匀韩式大酱汤的做法步骤99.待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀韩式大酱汤的做法步骤1010.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火