saber家的呆毛储藏室2333hh
做法：
主料：番茄250克,甘薯150克,猪肝100克,猪肉(瘦)100克
调料：姜3克,酱油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,醋5克教您番茄猪肝瘦肉汤怎么做，如何做番茄猪肝瘦肉汤才好吃
1. 薯仔去皮洗净，切稍厚件，番茄洗净，切件去核。瘦肉洗净抹干水分，切薄片。
2. 猪肝切薄片，用清水多洗几次，洗去血浆。
3. 猪肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分钟，这样熟后不会 流血水，洗净抹干水。
4. 瘦肉，猪肝加腌料腌十分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起。
5. 烧热后，下油一汤匙，放下姜爆香，加入水五杯或适量，放入薯仔，番茄煲滚，慢火煲至薯仔烂，约需15分钟，下猪肝，瘦肉，待熟后，下盐调味。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
功效：
猪肝功效：补肝，养血，明目。
瘦肉功效：补肌润燥
番茄功效：止渴生津，健脾消食，清热，降低血压，薯仔补气，健脾。
番茄猪肝瘦肉汤功效：健胃消食，明目，清肝。
猪肝瘦肉怎么炒
猪肝和瘦肉分开加淀粉少许，猪肝里面不要加盐，先将瘦肉下锅炒至六七成熟是加入猪肝，如没有其他的配菜，翻炒大概一两分钟即可，如有配菜再将时间延后一下即可。
1、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素a，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
2、据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
番茄瘦肉猪肝豆腐干可以一起炒吗
1
将猪肝洗净，视其大小切成4-6块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
2
烹饪前将猪肝再洗净，切成薄片，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净控干即可；猪瘦肉洗净切薄片，香芹或香葱切碎备用。
3
把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口（或用高压锅大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮2分钟左右即可关火）；待粥煮的差不多快好（或高压锅气散了之后打开），调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。
4
把猪肝倒入搅匀至其变色（猪肝煮熟即可，不可煮太久以免变硬影响口感）。
5
调入适量胡椒粉搅匀（可煮一小会，因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道，所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重，香粥里面入味）。
6
起锅前调入适量香芹或香葱。
7
调入适量鱼露搅匀。
8
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝。（冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
西红柿猪肝肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
猪肝 150克
瘦肉 50克
西红柿 一个
料酒 适量
生姜 少许
生粉 少许
西红柿猪肝肉片汤的做法
猪肝瘦肉切片加入少量料酒，生抽，生粉，去皮生姜末腌制十五分钟。 锅内放少许油，西红柿切丁，油热后放入锅中翻炒。炒出红色汤汁后，加水，煮开后加入适量盐，再倒入腌制好的猪肝和瘦肉，稍煮一小会儿即可起锅。注意猪肝在锅中不能煮的时间过长，猪肝容易老。
空心菜叶子可以跟猪肝瘦肉西红柿一起煮吗
可以的，一起煮汤也是非常不错的哦
猪肝瘦肉里能加豆腐西红柿鸡蛋面
材料
猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒
做法
1)猪肝切片，用姜丝拌匀，朝天椒切圈 ；
2)烧水待开加姜丝葱末，水开后加猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，沥干；
3)起锅热油，放入姜丝爆香，加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。
猪肝和西红柿能一起吃吗
猪肝和西红柿同时食用是会造成某些营养成分的流失，但是并不会造成中毒，猪肝使西红柿中的维生素c氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。但是其他营养价值仍然存在，对身体没有什么影响。
有一例食疗保健汤叫做西红柿猪肝汤，其功效是健胃消食，养血明目。所以说猪肝和西红柿还是可以相同时食用的。希望对你有用。
西红柿猪肝汤原料：西红柿150克，猪肝200克，精盐、味精、料酒、姜、猪油、白糖、胡椒粉、老汤各适量。
番茄猪肝汤的做法：
(1)猪肝除去筋膜，切成薄片，加入料酒、姜末、精盐腌制，番茄洗净，用开水烫一下，捞出去皮，切成块，加白糖腌制。
(2)锅置火上，放猪油烧热，下西红柿块煸炒，添加老汤，烧沸后放入猪肝，至猪肝煮熟，撒入胡椒粉、味精，盛入汤盆即可。
西红柿猪肝汤的功效：养肝明目，增强人体免疫力预防感冒
瘦肉可以和猪肝一起炖吗
可以的，可以做成猪肝瘦肉汤。具体步骤：
主料：猪肝150g、猪瘦肉150g
辅料：姜片1-2片、盐适量、枸杞子一撮
1、猪肝瘦肉洗干净切片。
2、准备好枸杞子、姜片。
3、浸泡5分钟。
4、捞起枸杞子，加入姜片，加入两碗或两碗半水，大火煮沸后小火滚15分钟。
5、成品。
