96年的老馒头
食材用料：黄辣丁400g，白玉菇100g，豆腐400g ，葱少许，姜少许。
黄辣丁豆腐汤的做法：
1，黄辣丁白玉菇豆腐洗净。
2，热油放入姜片煎鱼。
3，白玉菇和葱姜放入砂锅垫底，黄辣丁入锅加料酒开水小火炖15分钟，加豆腐再煮10分钟。
4，两根芦笋尖几粒枸杞点缀即食。
黄辣丁的名字很多，学名叫黄颡鱼、黄骨鱼[1]。刺少，且呈蒜瓣肉，深受人们喜欢。在水煮肉片调味的基础上，再加入泡椒和泡姜，复合辣味里，带着麻香和一丝解腻的酸香，鱼肉吃起来鲜香入骨，回味悠长。下面中国吃网为您介绍黄辣丁鱼汤的做法。
营养价值：
黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
如何做黄辣丁鱼炖豆腐
食材用料：黄辣丁400g，白玉菇100g，豆腐400g ，葱少许，姜少许。
黄辣丁豆腐汤的做法：
1，黄辣丁白玉菇豆腐洗净。
2，热油放入姜片煎鱼。
3，白玉菇和葱姜放入砂锅垫底，黄辣丁入锅加料酒开水小火炖15分钟，加豆腐再煮10分钟。
4，两根芦笋尖几粒枸杞点缀即食。
黄辣丁的名字很多，学名叫黄颡鱼、黄骨鱼[1]。刺少，且呈蒜瓣肉，深受人们喜欢。在水煮肉片调味的基础上，再加入泡椒和泡姜，复合辣味里，带着麻香和一丝解腻的酸香，鱼肉吃起来鲜香入骨，回味悠长。下面中国吃网为您介绍黄辣丁鱼汤的做法。
营养价值：
黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
黄辣丁豆腐汤怎么做如何做好吃
黄辣丁2条
豆腐半块
姜1块
葱2根
盐适量
料酒适量
猪油适量
鸡精适量
黄辣丁豆腐汤做法步骤详解
1
黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
2
热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。
3
放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。
4
加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。
5
开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。
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黄辣丁豆腐汤怎么做如何做好吃
黄辣丁2条
豆腐半块
姜1块
葱2根
盐适量
料酒适量
猪油适量
鸡精适量
黄辣丁豆腐汤做法步骤详解
1
黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
2
热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。
3
放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。
4
加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。
5
开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。
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豆腐烧黄辣丁怎么做如何做好吃
主料
黄辣丁5条 豆腐1小块
辅料
大葱1根 姜片适量
蒜片适量 枸杞少量
黄辣丁炖豆腐的做法步骤
1.准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味。
2.黄辣丁洗干净滤干水分
3.先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎。
4.煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。
5.烧开后加入豆腐
6.加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右
7.差不多好了放盐出锅
8.出锅加点香葱
黄辣丁闷豆腐怎么做如何做好吃
食材明细
黄辣丁4-6条
青椒2只
干红椒5只
紫苏少许
大蒜少许
姜少许
豆腐2—4块
黄辣丁闷豆腐的做法详细步骤
第1步
调料切好备用
油烧至5成热，放入姜、蒜，再将鱼入锅，炸至外层微微黄，之后放入青椒、干椒。
第2步
调料炸香后放入清水，同步放入豆腐、盐、酱油。
待汤收至一半，放入紫苏！汤量收至少许后，即可！
黄辣丁鱼怎么做才好吃
香酥黄辣丁鱼的做法
主料
黄辣丁鱼八条
辅料
生姜五片
大蒜五瓣
香葱三棵
辣椒酱适量
盐三勺
鸡精一勺
酱油半汤匙
步骤
1.黄辣丁处理干净，在鱼身上划斜刀
2.锅里烧油下黄辣丁
3.把鱼炸至金黄色捞出
4.切好姜蒜
5.切好葱
6.锅里烧油下葱姜蒜和辣椒酱翻炒出香味
7.加入适量清水煮开，加酱油盐鸡精调味
8.把炸好的鱼放进锅里炖十分钟
9.大火收汁就可以出锅了
小贴士
炸鱼尽量小火慢慢炸，鱼炸的越久越好吃
酸菜黄辣丁鱼汤的做法
食材用料
黄辣丁
酸菜
泡椒
姜相克食物
蒜相克食物
花椒
干辣椒相克食物
葱相克食物
油
酸菜黄辣丁的做法
1.买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下
2.把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用
3.热锅下油，一定程度后放入姜，蒜，花椒爆香后放入酸菜炒香，在加入水熬汤，尽量多熬会，把味熬出来
4.酸菜熬出味后，就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了，煮到汤变白色了就说明好了，起锅
酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后，放入鸡精，葱，蒜末，干辣椒段，热锅下油，把油烧到温度高时，淋到蒜末，辣椒上，完成了
