峨媚山峨媚派掌门人兼董事长
今天高考最火就是东莞14岁考上复旦的小女孩，之所以如此之火不是因为她考上复旦，而且她的爸爸15岁上了武大，这是否与这她家中的饮食习惯有关系呢？下面来看看这些健脑益智的美食菜谱。
该名14岁上复旦的女孩，名叫，袁一帆，，是东莞人，今年高考考了677分理科成绩，成功被复旦大学录取。据悉其实她去年就已经考过一次，但是考了613分，因为才13岁竟然不允许上大学，所以今年又再考了一次，还好成绩还是一如既往的好。
不过貌似这种事情有遗传基因的影响，因为当年她爸爸也是15岁就考上了武大，真是一家子都是神童呀！
第一款美食：补脑营养麦片
主料：燕麦250克，玉米片100克，杏仁片90克，榛子仁30克，核桃碎40克，葵花瓜子仁60克，蔓越莓干60克，蓝莓干50克，
调料：黄油30克，枫糖90克，山茶油30克，
自制补脑营养麦片的做法图解:
1、将杏仁片、榛子仁、核桃碎、瓜子仁放进烤盘，烤箱预热100度烤烤10分钟取出，同时将黄油放锅里隔水融化。
2、将枫糖倒入容器内，再加入山茶油和融化的黄化一起拌匀成糖浆。
3、把蔓越莓干切碎，燕麦过筛后放入玉米片。
4、再分别加入蔓越莓干、蓝莓干和烤好的仁类一起拌匀。
5、把糖浆倒入，用橡皮刀充分拌匀，再倒入烤盘中。
6、烤箱预热180度，烤10分钟取出翻拌后继续烤8分钟左右至整体变脆变褐色即可，取出连油纸一起端到网架上放凉再密封保存起来。(烤至整体变酥脆呈淡褐色就差不多了，一定不要烤糊了。)
成品图：
第二款补脑美食：酱香核桃鸡片
主料：鸡脯肉220克，核桃12个
调料：烤肉酱三勺，黄瓜少许
我们都吃过酱爆鸡丁，里面也有搭黄瓜丁核桃一类的。我所做的酱香，与那个酱爆不同。我的酱香，来自于烤肉酱。不用什么添加，只需将肉提前用烤肉酱略腌入味，即可炒制，方便省事，风味完全不同于传统的酱爆鸡丁。
酱香核桃鸡片的做法图解：
1、提前准备好所有食材，如下图所示：
2、鸡脯肉切成薄片，加入烤肉酱抓交腌制半个小时或更长时间。
3、黄瓜切成菱形薄片，核桃取出桃仁备用。
4、将桃仁用水清洗沥净水份，热锅凉油一起下锅小火慢炒
5、炒至核桃表皮变色变酥香捞出沥油备用。(我喜欢炒得略焦一点)
6、利用锅中底油，大火，放入腌渍好的鸡脯肉快速划散。
7、炒至鸡脯肉慢慢变白色
8、加入黄瓜片略炒。
9、再加入炒好的核桃仁炒匀即可出锅。
成品图：
今年高考第一批本科院校的录取工作已经开始，东莞年仅14岁的女生袁一帆，以(理科)677分的成绩被复旦大学录取。去年她高二就参加了高考，考了613分，但没能被允许上大学。
想要自己家孩子变聪明吗？上面这两款益智补脑的美食，是你必不可少的哟。
