一:海鱼类。最出名的是野生黄鱼,酒店里大约一条是400元左右。养殖的不行,完全没有那个味道。还有一种是温州特有特有的凤尾鱼,叫“籽rei”,块头不大,肚子中的鱼籽却占了1/3的重量。
二:蟹类。猷蠓:有的地方叫青蟹,生的时候外壳是墨绿色的,蟹黄很好吃,但不可以多吃(引起三高)江蟹:也就是梭子蟹,味道也不错的。
三:贝壳类。最出名的是“花蛤”,有的地方叫赤贝或是血蛤。不过你肯定不敢吃,温州人说这个东西很补血。
另:
椒盐的你可以吃吃椒盐龙虾,味道很不错的。
猷蠓(发音是 酋蒙 ),学名叫青蟹,以浙江三门产的最佳,温州永强的表青蟹也是很好的品种。做法一般是清蒸,做熟了壳就变成桔红色,很好看,剥出里面的肉用调料(一般是酱油)蘸一下,,味道好极了!
朋友:我告诉你如果吃海鲜,最地道的吃法就是清蒸。因为海水本来就是咸的,不用加盐的清蒸可以最大程度释放海鲜的香味!
最后祝你在温州有一个好胃口!
醉蟹,醉虾,猷蠓~~~~
这几样是温州特色的,其他普通的海鲜我就不列举了~~
补充:椒盐类的海鲜不是温州的特色啊,因为椒盐的做法势必要炸,温州人觉得海鲜一炸,完全没有鲜味啊。看来还是广东这边的海鲜做法适合你的口味。
醉的做法本来就不烧的,怎么会熟的,醉虾醉蟹其实都是生的,完全生的,哈哈 !
当然有啦,一般外地人吃了醉虾,就会拉肚子。如果你对你的肠胃没有信心,还是不吃最好。
猷蠓就是螃蟹的一种,肉很多且非常鲜美。
(谐音:有猛)你的肠胃不能吃太鲜的东西的话,这个猷蠓是没有什么问题的,你可以吃的!
猷蠓是煮熟的,你放心~~~~
梭子蟹
用户登录
还没有账号?立即注册
用户注册
投稿取消
文章分类: |
|
还能输入300字
![](/uploads/image/caaimages/loadings.gif)
上传中....