精中罩38c
荞凉粉
荞粑粑
花粑粑
包谷饭
荞饭
炸油香
燕麦粑粑
8月22日，威宁自治县秀水镇举办首届清真美食节，集中展示十余种威宁本土清真民间美食，吸引周边游客前往免费品尝，重庆卫视大型真人秀节目“嗨森假日”栏目组也聚焦拍摄。
当天，在秀水镇贵烟新村小广场上，美食节拉开帷幕。当地群众现场制作花粑粑、荞面汤、燕麦粑粑、荞凉粉、包谷饭、荞饭、炖牛肉、炖羊肉、烤全羊、糯米粑粑、荞粑粑等十余种清真特色美食。
现场，十余种美食不仅集中展示，也供游客免费品尝，吸引周边乡镇群众和来自云南等地的游客前来游玩，体验民族风情。
当天，重庆卫视大型真人秀节目“嗨森假日”栏目组也前来拍摄录制。嘉宾们逐一品尝秀水清真美食，参与体验制作花粑粑等美食，独具威宁民族特色的美食让嘉宾们大饱口福，赞不绝口。
据了解，在长期的生产、生活实践中，威宁回族群众创造了以荞麦为主的民间特色小吃，他们用勤劳的双手创造着幸福美好的生活，传承着独具民族特色的饮食习俗，书写着丰富多彩的饮食文化。举办此次美食节，也是为了让这些独具威宁民族特色的清真美食更好地传承、展示和分享。（乌蒙新报 文/图 何欢 沈光勇）
