小食代
管他什么淑女不淑女扑倒才是硬
吃货什么的最有爱了
快到碗里来
带我吃遍天下可好?
吃就是为吃货而生的
美食功夫大冒险1坏蛋的名字和图片
临沂糁---临沂地区的风味小吃。
因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱,早晨喝糁系临沂传统食俗。
据临沂县志记载,糁是明朝末年临沂人创造的,几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。
解放前临沂城有八家著名糁铺,今已发展至百家专营糁铺
图片中的食物叫什么名字,怎么做好吃
萝卜干炒鸡胗材料鸡胗约200克辣味萝卜干约100克干辣椒 2只做法一、鸡胗切花,用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌,焯水时冷水下锅,水一沸腾立即捞起洗去浮沫,这样处理,鸡胗不腥騒。
再起锅加油,放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒,中火炒出香味,盛起备用,萝卜要炒过,才能将香味发挥得好;(切萝卜干之前要用水泡过,以免过咸)二、另起锅,锅热放油,放辣椒、拍过的姜块、蒜片和1只切成段的干辣椒,大火爆香;三、倒入鸡胗,加生抽2茶匙、糖1/8茶匙、高度酒1茶匙、胡椒面1/8茶匙,快速兜均;(这次炒时没放盐,因萝卜本身有咸味)四、倒入炒过的萝卜干,翻均匀,淋入明油翻几下可出锅。
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求各地美食的名字急急急。
1.台北:鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。
火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。
跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。
有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。
价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。
2.高雄:蚵仔煎蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。
先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。
3.台南:炒鳝鱼台南特产。
佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。
4.香港:烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。
一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。
深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。
广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。
卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨:得莫利炖活鱼哈尔滨郊区*着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。
把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。
后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。
哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连:咸鱼饼子咸鱼饼子从当地农村流入城市,现在所有小馆子大饭店都吃得上。
鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。
饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。
把大锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧!7.梅州:客家酿豆腐千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。
火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。
想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。
8.齐齐哈尔:杀猪菜过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。
要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。
农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。
等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。
9.湛江:本地鸡湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。
湛江本地鸡一度风行广州食肆。
正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。
做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!10.延安:羊腥汤延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。
羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。
围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。
11.西安:凉拌驴肉驴肉具有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。
陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。
自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃法,现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。
12.湘潭:毛家红烧肉毛家菜因**故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。
正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。
做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。
13.广州:老火靓汤煲汤是广州主妇的必修课。
地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里卖的,广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。
如果你刚到广州,上了出租车司机大佬会告诉你:这里的水很热气呀,脸上会长痘痘,要喝汤吃凉茶……14.顺德:菊花鱼生顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。
顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。
还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……15.延吉:狗肉火锅到了延边朝鲜族自治州,不吃狗肉可不行。
跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人的狗肉火锅。
特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。
除了鲜就是辣。
可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。
一年四季吃,夏天吃最好,治感冒!16.长春:地三鲜我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。
说起这地三鲜...
家常菜谱加名字加图片
可乐鸡翅 排骨萝卜汤 茄子西红柿脆皮豆腐 鸭肫炒青椒 红烧青鱼段茭白肉丝 蒜蓉娃娃菜 梅干菜烧肉豆豉鸡翅 鲫鱼豆腐汤 豇豆炒肉丝 香菇排骨 蒜苔炒肉丝 皮蛋黄瓜汤盐水对虾 牛肚炒大蒜 洋葱炒鸡蛋莴笋烧肉 酸辣土豆丝 鱿鱼炒洋葱蚝油牛肉 糖醋炸香骨 平菇鱼丸汤毛豆鸡丁 干煸四季豆 爆炒圆白菜青椒肉丝 毛豆烧鸡块 红烧鲳扁鱼蚝油生菜 爆炒腰花 面筋包塞肉百合鱼片 榨菜肉丝汤 咖喱土豆牛肉木耳鱼丸 鱼香肉丝 黄花菜炒鸡蛋紫菜蛋汤 花菜烧肉 豆腐金针菇汤腐竹烧肉 糖醋带鱼 大白菜烧藕丸子 黄豆猪蹄 红烧茄子 西红柿炒鸡蛋红烧豆腐虾仁 四季豆炒肉丝...
图片名称怎么做好吃 海鲜美食菜谱大全拼盘做法大全
食谱原料:鱿鱼1只,青口6只,大虾6只,急冻虾丸6粒,青椒1只,甜红椒1只,洋葱1/2个,蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙。
胡椒粉少许。
甜酸汁:白醋2茶匙,糖果11/2茶匙,生抽1茶匙,茄汁1茶匙,生粉1/2茶匙,蒜盐粉1茶匙,酒1茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少许。
制作方法: 1、青椒、红椒、洋葱分别洗净,切成大块。
2、鱿鱼剥洗净,切花纹后,切成大块。
3、青口洗净放入沸水中出水后,捞出去壳。
4、大虾去壳挑肠,洗净。
5、鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀,腌10分钟。
6、将所有材料分别穿入竹枝中,放入滚油中炸至熟,盛出放入碟中。
7、用少许油将甜酸汁煮沸,与上项材料同进食。
世界上最著名的美食美食有哪些图片
材料主料:土豆(黄皮)250克,辅料:香菜50克,调料:芝麻5克,白皮大蒜5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克做法1.将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水,放开水中烫至断生,捞出投凉,沥干水;2.香菜择洗干净切成段;3.大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;4.将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中,调好口味,撒上芝麻即可食用。