食材
酸菜肉末豆腐汤的家常做法怎么做好吃
1、准备食材:酸菜和肉切末,蒜子拍碎再几下,香菜洗净切碎,准备一小碟虾皮。
肉末加一点淀粉和生抽抓匀。
2、玉子豆腐从中切断,倒出来,再切成片。
3、坐锅放少许油(此菜不用太多油),小火煸香蒜碎。
4、下酸菜炒片刻。
5、放适量清水煮开。
(盛汤的碗决定放水的量) 6、汤煮开后加入肉末、虾皮、玉子豆腐继续煮至沸腾,然后加盐、鸡精、生抽调味。
7、出锅前加香菜碎。
8、出锅后加香菜叶和半个圣女果点缀一下。
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咸菜炒肉末用什么好吃
材料素火腿60公克,香菇2朵,沙拉笋1颗,木耳少许,枸杞少许,姜末1小匙,盐1/2小匙,香菇精1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖少许,乌醋1大匙,太白粉水适量,香油少许做法1.木耳、香菇、枸杞分别洗净后泡水至软;素火腿、香菇、木耳、沙拉笋皆洗净、切丝备用。
2.热一油锅,倒入2大匙油烧热后爆香姜末、香菇丝,再加入高汤、笋丝一起用大火煮开。
3.作法2锅中放入作法1的木耳丝、素火腿丝、枸杞、盐、香菇精、胡椒粉及糖一起拌匀后改转中小火煮至汤滚沸。
4.于作法3锅中滴入乌醋,再用太白粉水勾芡炒匀,起锅前淋上香油后盛于白饭盘上即可。
特色咸菜汤怎么做好
食材主料西红柿一个咸菜适量鸡腿菇一个 辅料盐适量 步骤特色咸菜汤的做法步骤11.水中加入西红柿,咸菜和水,再加上一点肉末。
鸡腿菇。
特色咸菜汤的做法步骤22.鸡腿菇,切成长条状放入。
加入盐。
特色咸菜汤的做法步骤33.烧开。
特色咸菜汤的做法步骤44.滚开。
加入鸡精。
放少许油。
特色咸菜汤的做法步骤55.做好了,满满的。
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特色咸菜汤怎么做好
食材主料西红柿一个咸菜适量鸡腿菇一个 辅料盐适量 步骤特色咸菜汤的做法步骤11.水中加入西红柿,咸菜和水,再加上一点肉末。
鸡腿菇。
特色咸菜汤的做法步骤22.鸡腿菇,切成长条状放入。
加入盐。
特色咸菜汤的做法步骤33.烧开。
特色咸菜汤的做法步骤44.滚开。
加入鸡精。
放少许油。
特色咸菜汤的做法步骤55.做好了,满满的。
蒸肉末汤怎么做好吃,蒸肉末汤的家常做法
主料肉末50g鸡蛋1个辅料麻油适量盐适量大葱适量小葱适量淀粉适量 步骤肉末鸡蛋汤的做法步骤11.精肉切成末。
肉末鸡蛋汤的做法步骤22.肉末里加入盐和淀粉拌匀。
肉末鸡蛋汤的做法步骤33.锅里放水。
肉末鸡蛋汤的做法步骤44.加入大葱烧开。
肉末鸡蛋汤的做法步骤55.鸡蛋打散。
肉末鸡蛋汤的做法步骤66.放入肉末划散。
肉末鸡蛋汤的做法步骤77.浇入鸡蛋。
肉末鸡蛋汤的做法步骤88.适量盐调味。
肉末鸡蛋汤的做法步骤99.出锅后滴入麻油,撒上小葱即可...
肉末汤怎么做好吃,鸡蛋肉末汤的家常做法
食材主料肉末50g鸡蛋1个辅料麻油适量盐适量大葱适量小葱适量淀粉适量步骤1.精肉切成末。
2.肉末里加入盐和淀粉拌匀。
3.锅里放水。
4.加入大葱烧开。
5.鸡蛋打散。
6.放入肉末划散。
7.浇入鸡蛋。
8.适量盐调味。
9.出锅后滴入麻油,撒上小葱即可。
潮州咸菜冬瓜蓉汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 冬瓜 三市斤(一家三口的量) 干香菇 适量 瘦肉 三两 潮汕地都咸菜 两包 潮州咸菜冬瓜蓉汤的做法 1.香菇泡发后切成颗粒。
2.冬瓜洗净后,切去瓜皮和瓜囊,瓜肉切成颗粒状。
这种粒状的冬瓜也叫冬瓜蓉。
3.地都牌潮汕咸菜,剪去外包装,洗净,切成颗粒。
4.猪瘦肉洗净,切成粒状。
5.把香菇粒放进锅里,加适量水,一起煮。
水开后,继续煮10分钟。
6.打开锅盖,加食用油,加入冬瓜蓉。
盖上锅盖,继续煮。
7.待冬瓜从白色煮到半透明时,就放进猪肉粒,用勺子搅拌,盖上锅盖。
继续煮。
8 三分钟后,打开过盖,加入咸菜里。
试一下汤的味道,不够咸的,再加食盐。
再煮一两分钟就关火。
咸菜鲈鱼汤的做法,咸菜鲈鱼汤怎么做好吃,咸菜
1、洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;2、干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;3、热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;4、把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。
雷公菌肉末汤的做法大全,雷公菌肉末汤的做法怎么做更
雷公菌肉末汤的做法步骤1、雷公菌用清水浸泡一段时间,再用流水冲洗干净,沥干水份备用2、猪瘦肉洗净之后剁成肉沫,加入生抽、老抽、盐、生粉、料酒,腌制30分钟左右3、将炒锅中加入适量的油,烧至5成热,放入香葱末、蒜末、生姜末炒出香味4、放入雷公菌翻炒均匀5、加入红辣椒丁翻炒均匀,再加入猪肉末一起翻炒至断生6、加入适量的高汤,调入少量的盐,待水开后,加入老抽、生抽,焖煮片刻,出锅前撒上葱花即可...