虾球
虾球做法大全
宫保虾球
水适量、大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、盐、生抽、白糖、香醋、香油、淀粉、大杏仁适量
综合评分 8.1 (七天内 6 人做过)
烟火间
土豆泥鲜虾球
鲜虾、土豆、面包糠、鸡蛋、面粉、盐
综合评分 8.1 (七天内 4 人做过)
恩泽宝贝
土豆虾球
①主料:、鲜虾、土豆、②调料:、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋液、面包糠、花生油
综合评分 8.0
_慧绘美食记_
麻辣小龙虾之香辣虾球
虾球、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、啤酒、耗油、豆瓣酱、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、食盐、香油
综合评分 8.6 (七天内 11 人做过)
苗儿的厨房
【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在
鲜虾、大土豆、全蛋液、面包糠、盐、白胡椒粉
综合评分 7.8
安琪小厨娘
西兰花炒虾球
鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
综合评分 7.5
薄灰o
土豆芝士虾球 (媲美必胜客)
鲜虾、土豆、马苏里拉芝士、面包糠、面粉、鸡蛋、芝麻、盐、胡椒面
综合评分 7.7 (七天内 2 人做过)
简小白艾艾
香辣虾球
小龙虾、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、白醋、老抽、糖、盐
综合评分 8.6 (七天内 1 人做过)
丁扁扁
土豆芝士虾球(烤箱版)
土豆、小虾、芝士片、盐、生粉
综合评分 7.1
木子rikin
清蒸丝瓜虾球
大虾、丝瓜、盐、鸡精、大蒜
综合评分 7.1
堂妈小厨
油爆虾球
鲜虾、香葱、姜、大蒜、小米椒、番茄酱、花雕酒、生抽、白糖
综合评分 9.3
烟火间
芝士虾球
鲜虾、马苏里拉奶酪、鸡蛋、面包糠、油、盐、白胡椒粉、芝士粉、淀粉
综合评分 7.3
莎莎美食厨房
凤尾虾球
大虾、土豆、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、面包糠、鸡蛋
综合评分 7.5 (七天内 1 人做过)
厨房小疯子msishi1899
玉米鲜虾球
鲜虾、玉米粒、马铃薯淀粉、味霖、蛋白、盐、白胡椒粉、姜汁、蚝油、酱油、水、糖、番茄酱
综合评分 7.0
八卦兔jadecw
芥末虾球
虾、丘比原味沙拉酱、丘比香甜沙拉酱、青芥辣、盐、料酒
综合评分 8.6 (七天内 1 人做过)
sabrina0925
茄汁虾球
盐和糖、新鲜基围虾、蕃茄、料酒、黑胡椒
综合评分 7.9
木可厨房
芥末虾球
青芥辣、青柠汁、对虾、色拉酱、淀粉、油、食盐
综合评分 8.0
八脚食堂
糖包儿家最爱之宫保虾球
海白虾、葱白、蒜、姜、花椒、糖、米醋、老抽、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、辣干红椒、红油、香油
综合评分 8.1 (七天内 1 人做过)
陈糖包儿
在家也能做大菜之2~“芥末虾球”
大虾仁、#清洗虾仁用料、白醋、马铃薯淀粉、#腌制虾仁用料、白米酒、白胡椒粉、鸡蛋黄、马铃薯淀粉、#芥末酱汁用料、蜂蜜芥末酱、番茄沙司、#点缀、葱花、熟松子
综合评分 8.8
e路拾缘
芥末虾球
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烤箱烤大虾的做法步骤图,烤箱烤大虾怎么做
食材食谱热量:83.45(大卡)主料大虾500克蒜蓉10克方法/步骤烤明虾1、 大蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料,放入烤箱中200度10分钟,烤熟即可。
蛋黄烤虾 材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法:1、制作蛋黄液。
把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
2、烤箱调至200℃,烤烤大虾。
一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
3、待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。
烤虾 材料:九节虾(是虾都可以的,越大越好了)盐,大蒜。
油。
豆豉。
酱油(生抽)胡椒 制作方法: 1)洗净虾,去除虾须。
对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的) 2)大蒜切碎。
不要切的太碎。
淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。
在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。
再撒上一点胡椒。
4)预热烤箱。
220度。
烤个15--20分钟就可以了。
注意:大蒜里不能放太多的油。
酱油有个几滴就可以了。
太多油水,烤出的虾不脆。
串烤虾王 材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。
制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜,沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下,裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。
将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。
野餐时,将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上,刷调味酱,略烤后食用。
end注意事项大虾虽然营养高,但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。
?大虾怎么做
用料 虾 阿根廷红虾(青虾也可以) 配料:葱,姜 调料:白糖,耗油,生抽 准备工作:大虾解冻后,剪去虾须,挑出虾线,葱姜切丝备用 ?大虾的做法 剪去虾须,挑虾线,我习惯连虾脚都一起剪掉,干净利索葱姜切丝备用油热炒虾,小火炒1、2分钟,把虾油炒出来加葱姜丝放一大勺白糖、一勺蚝油、生抽,继续炒均匀加半碗清水炖,末虾一半就可以,大火收汁,汤汁粘稠就可以装盘装盘的时候摆出造型,然后锅内的汤汁淋到虾上
蒜蓉粉丝烤大虾的做法步骤图,怎么做好吃
蒜蓉粉丝烤虾 材料虾 450克龙口粉丝 2把蒜 2头姜 2片 2片生抽 2大匙黄酒 1大匙盐 1平勺(盐盒里配的勺子,)糖 1/4小匙剁椒 1/2大匙白胡椒粉1/4小匙食用油2大匙 用料 见简介,么么哒 蒜蓉粉丝烤虾的做法 粉丝提前用温开水浸泡 虾洗净,在背脊处开一刀,去除虾线 3、处理好的虾全部放入料理盆中,加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖拌匀 将三分之一的蒜瓣拍碎,切末放入,拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时 将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸,与剁椒一起放入小碗。
将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入 披萨盘或者烤盘铺锡纸,将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。
取出腌制好的虾,将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀(觉得不够可以再加点生抽) 将腌制好的虾摆在粉丝上,淋上步骤5做好的蒜茸和油 放入预热好的美的烤箱,中层上下管200度烤制15分出炉
请教:抹茶焗大虾的做法,谢谢!
法式焗大虾的做法步骤1. 大虾洗净。
2. 从背部剪开,除去黑线,平铺于烤盘上。
3. 在背部开口处挤满蛋黄酱。
4. 入烤箱250度烤10min。
这个温度时间根据虾的大小自己掌握吧!太久了酱会糊掉。
然后拿出来撒上黑胡椒碎和迷迭香碎就可以开动啦!
冷冻大虾怎么做好吃
冷冻大虾用干煎的方式做好吃。
一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。
二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。
三、具体步骤如下: 1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用. 2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线. 3、圆葱切丁,大蒜拍散切末. 4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁. 5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色. 6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末. 7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅....
冷冻大虾怎么做
菜谱名称: 油焖大虾 所属菜系 : 江浙菜 所属类型 : 地方特色 基本特点: 滋味清淡,鲜咸宜人:基本材料 : 主料 对虾10个。
调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
大料不宜多放,考虑到健康不宜放入味精。
此菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。
初加工时,对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可
足球面包的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细高粉180g酵母2g水1000g白糖20g奶粉10g可可粉3g黄油19g盐2g甜味口味烤工艺廿分钟耗时普通难度激情奥运足球面包的做法步骤激情奥运足球面包的做法步骤:1 1将白面团揉至扩展,分割成两份,一份重量为184g,一份为149g,将149克白面团加入拌合好的可可面糊一起揉匀成为可可面团,两份面团分开发酵,温度30度,时间50分钟至2倍大,发酵好的面团排气分割成小面团,一边是白色的;激情奥运足球面包的做法步骤:2 2另一边是可可色的激情奥运足球面包的做法步骤:3 3将面团按照图示来逐层摆放:最底部是一个可可面团,然后是围绕它的5个白面团激情奥运足球面包的做法步骤:4 4接着5个可可面团激情奥运足球面包的做法步骤:5 5再来是一个大的可可面团放中间激情奥运足球面包的做法步骤:6 6而后是5个白面团激情奥运足球面包的做法步骤:7 7再后还是5个白面团激情奥运足球面包的做法步骤:8 85个可可面团,倒数第二层是5个白面团,最后就是一个可可面团放在顶部了;激情奥运足球面包的做法步骤:9 9进行2次发酵,温度35度,湿度85%,发至体积>模具球体体积的2/3即可盖上盖子;激情奥运足球面包的做法步骤:10 10将球模倒置过来,放入支架接着发酵15分钟,烤箱预热,温度170度,中下层,上下火,时间20分钟。
板栗鸡,跟大虾球
板栗鸡原料:光仔鸡1只(约重700克),栗子350克,酱油30克,盐4克,味精2克,料酒25克,葱、姜各15克,水淀粉10克,花生油500克(约耗50克),熟油、白糖各少许。
制作:1、 光鸡去内脏洗净,剁成5厘米大小的方块,加酱油少许拌匀;栗子用刀切去一边,放入开水锅内煮熟,剥去外壳及皮;葱切段;姜切块,拍松、切末。
2、 炒锅上火,放入花生油,烧至七成热,下鸡块炸至呈金黄色捞出;再将栗子入锅炸一下,捞出,备用。
3、 炒锅留油40克,上火烧热,下葱、姜炸出香味,放入鸡蛋,加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸,转小火把鸡块焖至七成熟,放入栗子烧煮,至鸡块、栗子酥烂,转旺火收汁,将鸡块取出装盘,栗子围在鸡块周围,锅中卤汁用水淀粉勾芡,放味精、淋少许熟油,浇在鸡块上即成。
特点:色泽淡黄,咸中带甜。
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c等多种营养素。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、增补五脏的鸡相配,补而不腻.虾球【原 料】 虾肉175克,植物油80克,红油2.5克,盐2克,酱油7毫升,醋5毫升,味精0.5克,淀粉10克,胡椒粉0.5克,干红辣椒5克,糖8克,料酒10毫升,蛋清5克,葱节10克,姜片8克,蒜片6克,汤50克。
【制作过程】 1、虾肉洗净切成1.5厘米见方的丁,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。
2、干红辣椒取皮切成1.5厘米的段。
3、将糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。
4、锅上火入油,旺火至油6成热下入干辣椒,迅速煸至棕红色,放入虾球炒散,炒至发白时加入葱节、姜片、蒜片炒出香味5、泼入汁,点几滴香醋,加红油颠翻出锅即成。
【风味特点】 金红色,辣香酸甜,滑嫩爽口。
局日式大虾怎么做如何做好吃
主料生虾8-10 蟹肉棒2-3根起司碎少许 料酒少许盐少许 蛋黄酱少许黄油少许 日式焗虾的做法步骤日式焗虾的做法图解11. 超市买来鲜虾 最好是大个的新鲜的 我这次没买到大个儿的 只买到了普通大小的 但是凑合着也可以日式焗虾的做法图解22. 去虾线 然后小心翼翼的壳肉分离 一定要保证壳都完整 壳根头还连在一起日式焗虾的做法图解33. 把拨好的壳完整的摆在烤箱盘中 虽然我拨了大概12 3 个虾 但是只用了7 只壳身 这样一会每个壳身里面可以放的肉就多一些日式焗虾的做法图解44. 多出来的虾头不要浪费 小锅里加黄油化开 微热之后下虾头 小火煎 煎出虾油之后再稍稍放些水继续烧 记得加些料酒去腥 汤汁备用日式焗虾的做法图解55. 拿出2-3 条蟹肉棒 为什么要选这种蟹肉棒呢 因为这种蟹肉棒跟普通的不太一样 化开之后柔都是一条一条均匀细丝 很好吃日式焗虾的做法图解66. 像这样日式焗虾的做法图解77. 把拨好的虾仁切成拇指大小小块 不要太小了 也不弄成泥 然后把化开的蟹肉棒 加上一点点蒜 蒜千万不要放多 也可以不放 然后再加上一点点料酒跟刚才熬的虾膏搅拌均匀 再加一点点盐调味日式焗虾的做法图解88. 然后把搅拌好的虾肉摆放在虾壳内 再铺上一层厚厚的 厚厚的 起司碎日式焗虾的做法图解99. 烤箱180 预热 然后把虾放在烤虾里十分钟左右就可以出锅了 吃之前再撒点胡椒粉 好吃又好看的焗虾就完成啦