砂锅粉丝汤的做法:
材料:葱,姜茉,料酒,老抽,盐。
做法:
1、春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);
2、炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料酒、老抽;
3、将汤倒入砂锅内,然后加上青豆煮,青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;
4、最后放入粉丝,粉丝熟了加适量盐即可。
砂锅粉丝怎么做
砂锅粉丝汤的做法:材料:葱,姜茉,料酒,老抽,盐。
做法:1、春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);2、炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料酒、老抽;3、将汤倒入砂锅内,然后加上青豆煮,青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;4、最后放入粉丝,粉丝熟了加适量盐即可。
求教,简单砂锅粉丝做法????
牛肉砂锅粉丝 所需材料:金针菇,干切牛肉,火腿肠,黄豆芽,山芋粉丝,香菜,卤蛋,豆腐果 方法: 1、少许油,油热后,倒入黄豆芽,豆芽软后,加入豆腐果,针金菇继续炒,加入热水煮沸; 2、砂锅里,加入盐,老抽,鸡精,蒜花和香菜,白胡椒粉,加入煮沸的豆芽汤; 3、再次煮沸后,加入粉丝,火腿肠,牛肉,撒上香菜,放上卤蛋即可;...
砂锅粉丝的做法步骤图,砂锅粉丝怎么做好吃
砂锅粉条的做法1.羊肉用清水冲洗干净,再放入沸水中氽烫至羊肉变色,捞出后用清水洗去血沫2.胡萝卜洗净切成两截,用叉子或牙签将其扎上一些小洞;姜切片,葱的葱白部分切成约5厘米长的段,葱叶部分切成花;香菜洗净切段;干红椒剪成两截,去除辣椒籽,洗净;桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用;粉条用温水泡软,白菜洗净撕成小片待用3.起油锅,放入八角、桂皮、干红椒煸出香味,下入处理好的羊肉,翻炒几下后加入少许料酒炒匀4.放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果,一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些),大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右5.将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要,加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)6.放入粉条,加入适量的盐,煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右,放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可烹饪技巧1、羊肉汤在第一次煮开时上面会飘浮着一些浮沫,要将这些浮沫舀出。
2、煲汤时水最好一次性加足,如果中途需要加水,一定要加热水,我这次实在是太贪心了,羊肉太多而砂锅太小,以至于中途加了好几次水呐!3、在胡萝卜上面扎上一些小洞是为了让其更好地吸收羊肉的膻味,所以煲好之后要将其捞出不要。
4、将煮沸的羊肉汤倒进砂锅的时候,最好事先在砂锅中放入少许的冷水,以防砂锅破裂;用砂锅煲东西时一定不能心急,不可用大火,最好用小火慢煮,火大太了是很容易发生危险的呐!5、将白菜放进去之后,可用筷子将其压到汤里面即可关火,利用砂锅的余温即可将白菜烫熟,吃的时候可将砂锅端上桌,这样比较容易保温。
砂锅的做法
主料:熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克。
辅料:熟火腿15克、熟蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大白菜250克。
精盐7克、味精5克、清汤750克。
熟猪油50克。
将河虾剪须洗净。
鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐。
大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水氽熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用。
取砂锅一只,放入大白菜,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。
用盘衬托上桌即成。
砂锅粉丝煲的做法步骤图,砂锅粉丝煲怎么做
用料 粉丝、年糕 青菜、西兰花、金针菇、油豆腐、黄豆芽、小葱 鸡翅、腊肉、腊肠准备好各种食材,清洗、切好,粉丝用温开水泡软。
砂锅粉丝煲的做法 步骤1砂锅用中小火烧热后加少量食用油,烧热后放入腊肉和腊肠,煸炒出香味。
砂锅粉丝煲的做法 步骤2放入鸡翅,煎至两面金黄。
加热水至砂锅2/3处。
下年糕煮沸后加入适量盐,小火继续烧开。
砂锅粉丝煲的做法 步骤3将剩余蔬菜及粉丝一起下入锅中,盖上盖子煮沸即可食用...
请问砂锅粉丝做法是怎样的?
材料: 素鸡翅,素千张结,黑木耳,粉丝,生菜,麻辣火锅底料,盐,糖。
1. 将需要的材料提前一夜泡发。
2. 砂锅里放少量火锅底料,加热水,煮开。
3. 加入素鸡翅,素千张结,黑木耳,接着煮。
4. 材料基本熟成后,加入粉丝,接着煮。
5. 最后加入生菜,关火,闷一会儿。
6. 根据自己口味放一点盐或者糖,完成!
暖暖的砂锅粉丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料汤料 蔬菜(白菜,菠菜…) 爱吃的 木耳 泡发若干 粉丝 泡发一把 香菇 5朵泡发 豆腐 一块 虾 五只 香菜 两根 虾皮,葱姜 若干 暖暖的八宝砂锅的做法准备高汤,烧开。
不过高汤可不是说有就有的,我就没有。
机智的我用了虾皮,葱姜煮汤当锅底,一样的鲜美,而且不油腻。
煮汤底时可以把食材准备一下。
白菜呀,粉丝呀,豆腐…我的原则是喜欢吃什么放什么,家里有什么放什么。
把食材放入锅中,香菇呀,木耳这些需要长时间煮的先放。
虾和羊肉片很快就熟,等菜基本煮软后再放。
加点盐,可以开吃啦!...
好吃的牛肉粉丝砂锅的做法怎么做好吃又简
主料 牛腱子 :1块粉丝 :1把辅料平菇 :3个豆瓣酱 :1勺色拉油 :1勺高汤 :适量食盐 :少量鸡精 :少许生抽 :适量老抽 :适量冰糖 :适量卤水 :适量小葱 :2根具体步骤第一步牛腱肉放入清水中 浸泡去血水第二步高压锅内放入牛肉、卤料包、老抽、生抽、盐、冰糖、 豆瓣酱、葱第三步将牛肉卤熟后备用第四步卤好的牛肉切片,平菇洗净后撕小朵, 粉丝用清水浸泡软备用第五步炒锅热油,爆香葱姜蒜第六步加入郫县豆瓣酱, 小火翻炒至出红油第七步再加入肉翻炒一小会第八步再加入平菇炒软第九步加水煮开第十步加入粉丝, 调入适量生抽、盐第十一步粉丝煮熟后加青蒜即可...
猪肉炖粉条用砂锅咋做?
做法: 1、五花肉买回来后竖切小块,放到沸水里汆烫至去血水,捞出,用厨房用纸吸干水份。
2、粉条提前泡软,土豆洗净撕小条,葱姜蒜切粒备用。
3、炒锅凉时,放油,放冰糖1把,小火慢慢加热,用铲子一直搅,待冰糖溶化变成黄褐色时,放入肉块,快速翻匀,放入老抽,葱姜蒜,所有香料,炒啊炒啊,这时候出来的香味那个香啊,呵呵~~待每块肉都均匀的上色后,加开水(必须是开水),盐,水量没过肉即可,大火烧开。
4、砂锅里放一点水,放到灶上用最小的火加热(即让砂锅先预热),待砂锅里的水响后,把炒锅里连汤带肉转移到砂锅里,开中小火,保持汤面沸腾就行,隔段时间去翻一翻,直到汤快干,但还有,一直用勺子翻,这样肉会变得又亮又好看,翻一会后,汤不干时,停火。
5、刚才的炒锅,不用刷,直接把白菜放里,用小火,慢慢的逼出白菜里的水分,直至白菜变蔫了,倒出水分,把砂锅里的汤和肉一起倒入土豆锅里,倒入泡好的粉条,加开水,没过粉条即可,试咸淡,是否加盐。
6、开大火,炒锅翻匀,土豆熟了,汤汁不多了,即可出锅。
砂锅粉丝煲的做法步骤图,砂锅粉丝煲怎么做好吃
材料节瓜(毛瓜)1条,虾米约15-20只,粉丝1束,干贝3颗,鸡汤1罐,盐1茶匙,生抽1茶匙,蒜头2瓣,切碎,植物油11/2汤匙做法1.节瓜去皮,切成薄的小方块。
虾米和干贝一起用暖水浸泡。
干贝用暖水浸泡变软后,用手撕成丝。
粉丝用另外的碗用暖水泡开。
2.大火下油,放蒜头碎下去爆香之后,放入节瓜炒一下,约1分钟后,加入鸡汤,然后放入虾米和干贝丝。
煮开之后,转成中小火,煮至节瓜变成透明,约10-15分钟。
3.试一下汤的味道,如果不够咸,就加入盐和生抽。
待节瓜煮至透明的时候,放粉丝下去,再煮1分钟,就可以装盘了。
如想汤浓一些,可以勾芡。